Men karabuğday yormasini qo'ziqorinli qozonda pechda pishirishni taklif qilaman. Bu juda sodda, ammo mazali va aromatik taom, uni boshqa narsalar qatorida tayyorlash ham juda oson.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Karabuğday yaxshi talabga ega va dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida mashhur. Undan juda ko'p miqdordagi sog'lom, mazali va to'yimli taomlar tayyorlanadi. Bu bolalar va kattalarning ratsionida bo'lishi kerak, chunki Tana va miya funktsiyasining to'liq rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar, ozuqa moddalari va aminokislotalarni o'z ichiga oladi.
Karabuğday tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar, texnologiyalar va usullar mavjud. Barcha retseptlar umumiy bo'lgan yagona narsa bu donning suyuqlikka nisbati, ya'ni 1: 2. Bu qoidani doimo yodda tutish va unga amal qilish kerak. Ushbu retsept grechkani qo'ziqorin bilan pishirish variantini taklif qiladi. Bu taom parhezni yaxshi diversifikatsiya qiladi, kuch beradi, tetiklantiradi va tetiklantiradi.
Har qanday qo'ziqorin eyishga mos keladi. Ularning tanloviga qarab, taomning boshqa natijasi bo'ladi. Qo'ziqorinli grechka chanterelles, boletus yoki porcini qo'ziqorinli grechkadan juda farq qiladi. Bu grechka retsepti quritilgan porcini qo'ziqorinlari bilan taqdim etilgan. Bu bizning buvilarimiz eski pechlarda pishiradigan qishloq taomlarini eslatadi. Ovqat xushbo'y energiyaga boy bo'lib chiqadi. Bu kayfiyatni yaxshilaydi, hayotni chiroyli qiladi va metabolizmni yaxshilaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 69 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Karabuğday - 100 g
- Quritilgan porcini qo'ziqorinlari - 10 g
- Tuz - bir chimdim
- Ichimlik suvi - 200 ml
Grechkani qo'ziqorinli pechda tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti:
1. Grechkani saralash, axloqsizlik va toshlarni olib tashlash. Uni mayda elakka soling va oqayotgan suv ostida yuving.
2. Qo'ziqorinlarni chuqur idishga joylashtiring va qaynoq suv bilan yoping. Qopqoq bilan yoping va shishishi uchun 15-20 daqiqaga qoldiring. Agar siz ularni xona haroratida suv bilan to'ldirsangiz, ularni taxminan bir soat davomida namlang.
3. Muayyan vaqtdan so'ng, qo'ziqorinlarni suyuqlikdan olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Bunday holda, ular namlangan suyuqlikni to'kib tashlamang. Bu retsept uchun sizga kerak bo'ladi.
4. Qo'ziqorinlarni pechda saqlanadigan idishga joylashtiring.
5. Qo'ziqorinlarning ustiga tayyorlangan grechkani qo'ying va tuz qo'shing.
6. Endi qo'ziqorinlar namlangan suvni olib, mayda elak yoki tülbent orqali ehtiyotkorlik bilan idishga quying. Suyuqlik grechkani taxminan 2 sm balandroq qoplashi kerak, chunki pishirish paytida don hamma namlikni o'zlashtiradi, shundan u shishadi va ko'payadi. Suyuqlik miqdori don tarkibidan taxminan ikki baravar ko'p bo'lishi kerak. Shuning uchun, agar sho'r suv etarli bo'lmasa, oddiy ichimlik suvi bilan to'ldiring.
7. Idishni qopqoq bilan yoping va pechga qo'ying. Isitishni 180 daraja yoqing va ovqatni 20 daqiqa davomida pishiring. Agar qozon keramik bo'lsa, uni faqat pechning salqin kamerasiga qo'yish va u bilan isitish kerak. Harorat yuqori bo'lgani uchun idishlar yorilib ketish xavfi mavjud.
8. Tayyor taomni aralashtiring va pishirgandan so'ng darhol issiq xizmat qiling.
Yog'siz taomni tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring: qozonda qo'ziqorinli grechka.
[media =
