Ko'pchilik uy bekalari, Yangi yil bayramlari yaqinlashib, menyu haqida o'ylaydilar. Hech bir stol mazali va chiroyli salatlarsiz to'liq bo'lmaydi. Men Yangi yil 2019 uchun cho'chqa shaklidagi salatning klassik retseptini taklif qilaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Yangi yil - bu har bir oilada kutadigan va nishonlaydigan sehrli bayram. Har bir uy bekasi oilasi va do'stlarini mazali va o'ziga xos taomlar bilan ajablantirishga harakat qiladi. Men sariq Yer cho'chqasining yangi yiliga tayyorgarlikni bugundan boshlashni taklif qilaman. Bayramga tayyorgarlik ko'rayotganda, sherning asosiy qismi asosiy taomlarga sarflanadi. Shuning uchun, aperitif va salatlar nafaqat mazali va chiroyli bo'lishi, balki tayyorlanishi ham oson bo'lishi kerak. Misol uchun, klassik vinaigrette an'anaviy oddiy salat bo'lib, ko'pchilik hali ham yangi yil dasturxoniga tayyorlanmoqda. Bu holda, biz uni klassik retsept bo'yicha pishiramiz, lekin cho'chqa shaklida asl nusxada.
Yangi yil mavzusida siz har qanday salat tayyorlashingiz mumkin. Bu odatiy Olivier, mo'ynali kiyim ostida seld, Mimoza va boshqalar bo'lishi mumkin. Asosiy mahsulotlarga yangi yil atributlari ko'rinishida xizmat qiling. Klassik versiyasidan ba'zi bunday og'ishlar salatlarga o'ziga xos o'ziga xoslikni beradi. Hatto tajribasiz oshpaz ham cho'chqa shaklida yangi yil vinaigrettasini yaratishga qodir. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept tayyorlashga yordam beradi va jarayonni osonlashtiradi, chunki har bir qadam batafsil tasvirlangan. Shuning uchun, oziq -ovqat bilan qurollaning va yangi yil mashg'ulotlarini boshlang.
Shuningdek, cho'chqa yili - Yangi 2019 yil uchun Acorn salatining tayyorlanishiga qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 1 ta salat
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 30 daqiqa, sabzavotlarni qaynatish va sovutish uchun vaqt
Tarkibi:
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuzlangan karam - 100 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuxum - bezatish uchun
- O'simlik yog'i - kiyinish uchun
- Bodring - 1 dona.
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq
- Sabzi - 2 dona.
- Lavlagi - 1 dona.
Cho'chqa shaklida yangi yil vinaigrettasini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurati bilan retsept:
1. Pishirishdan oldin, terisini sho'r suvda qaynatib, kartoshka, lavlagi va sabzi to'liq sovutib oling. Lavlagi qaynatganda, suvga bir necha tomchi sirka qo'shing. Bu mevaning yorqin bordo rangini saqlab qoladi. Sabzavotlar qaynatilganda va xona haroratiga qadar soviganida, ularni tozalang. Keyin lavlagi 0,5-0,7 mm kubiklarga bo'ling.
2. Keyin tozalangan kartoshkani tilimga kesib oling. Salat uchun barcha ingredientlarni kesganda, barcha bo'laklarning nisbatlarini bir xil darajada ushlab turing.
3. Sabzi ham kub shaklida kesib oling.
4. Barcha tuzlanganlarni olib tashlash uchun tuzlangan bodringni qog'oz sochiq bilan artib oling va oldingi ingredientlar singari choping.
5. Hamma taom tayyor bo'lgach, cho'chqa shaklidagi kartoshka qo'yiladigan katta plastinka oling.
6. Kartoshkaga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va ustiga sabzi qatlami soling.
7. Sabzi ustiga tuzlangan bodring qatlamini qo'ying va ovqatni yog'lang.
8. Keyin sho'r suvdan ilgari siqilgan tuzlangan karam qatlamini yotqiz.
9. Sabzavot tarkibini lavlagi bilan tugating. U bilan butun salatni yoping va cho'chqa shaklida bezash uchun qaynatilgan tuxumdan foydalaning. Qaynatilgan oqsildan teshiklari bo'lgan nikel yarating (somon naychasi bilan teshik qiling), quloqlari va dumi, va qaynatilgan sarig'idan - ko'zlar. O'quvchilarni chinnigullar kurtaklari yoki xushbo'y no'xat bilan bezang. Tayyor Yangi yil vinaigrettasini cho'chqa shaklida limon sharbati bilan seping va ozgina o'simlik moyini quying.
Vinaigretni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
