Kim qovoqni yaxshi ko'radi va ularni qishga yangi tayyorlagan bo'lsa, unda bu taom siz uchun. Meva bilan pizza tayyorlang va yozning issiq kunlarini eslang. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qovoq - ko'p qirrali mahsulot bo'lib, uni son -sanoqsiz mazali, lekin eng muhimi, sog'lom taomlar tayyorlash mumkin. Ular sho'rvalar, salatlar, ikra, güveç va hatto murabbo qo'shiladi. Ammo bugun biz ular bilan pizza qanday pishirilishi haqida gaplashamiz. Umuman olganda, har qanday mahsulotni to'ldirish uchun nafaqat qovoq, balki tovuq, qiyma, jambon, kolbasa, qo'ziqorin, pomidor, bolgar qalampir, baqlajon ishlatish mumkin. Ammo qovoq sharbatni to'ldiradi, ta'mi tovuq, kolbasa va pomidor bilan muvozanatlanadi. Bunday pizza bo'lagini iste'mol qilish sizni uzoq vaqt to'ydiradi. Mazali va juda oddiy pizza hamma ovqatlanuvchilarga yoqadi. U do'stlar bilan yig'ilishlarga, oilaviy kechki ovqatlarga, ovqatlanish uchun, masalan, ishlashga tayyorlanishi mumkin.
Pizza xamiri xamirturush bilan tayyorlanadi. Lekin bu ixtiyoriy. Siz yillar davomida isbotlangan boshqa xamirni tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, mazali pizza puff (xamirturushsiz yoki xamirturushsiz) yoki qisqa nonli xamirga aylanadi. Bundan tashqari, sotiladigan pizza blankasidan ham foydalanishingiz mumkin.
Bundan tashqari, maydalangan pizza xamirturush xamirini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 425 kkal.
- Porsiya - 2 ta pizza
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 1, 5 osh qoshiq.
- Ichimlik suvi - 1 osh qoshiq.
- Quruq xamirturush - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - har bir xamir uchun 30 ml, ortiqcha qovurish uchun
- Pishloq - 100 g
- Qovoq - 1 dona.
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Irmik - 0,5 osh qoshiq.
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Tovuq ko'kragi - 2 dona.
- Tomat pastasi - 2-3 osh qoshiq
- Reyhan - bir nechta novdalar
- Tuz - bir chimdim
- Kolbasa - 3-4 dona.
- Piyoz - 1 dona., Pomidor - 1-2 dona.
Bosqichma -bosqich qovoq, reyhan va tovuqli pizza tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Chuqur idishga un, irmik, bir chimdik tuz, shakar va quruq xamirturush tushiring.
2. Iliq haroratli, taxminan 37 darajali ichimlik suvini ovqatga to'kib tashlang.
3. Elastik xamir yoğurun, shunda u idish -tovoqlar va qo'llarning yon tomonlariga yopishmaydi.
4. Xamirni toza sochiq bilan yoping va yarim soat davomida iliq joyda qoldiring. Bu vaqt ichida xamir hajmi 2-3 barobar oshadi.
5. Tovuq filetosini yuving va idishga suv soling. Tuz bilan tuzlang va qaynatib oling.
6. Tovuqli suv qaynatilganda, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang, haroratni minimal darajaga tushiring va ko'kragini yarim soat davomida pishiring. Keyin ularni bulondan olib tashlang va salqin. Bulyonni to'kib tashlamang, uni sho'rva pishirish, qovurish, qovurish yoki faqat kruton bilan ichish mumkin.
7. Qovoqchani yuving, quriting va 1x3 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va ichiga qovoq soling. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni o'rta olovda ozgina qovuring.
8. Qolgan ovqatni tayyorlang. Piyoz va sarimsoqni tozalang va choping: piyoz - ingichka halqalarga, sarimsoq - mayda kubiklarga. Fesleğenni yuving, quriting va mayda to'g'rab oling.
9. Pomidorlarni yuving, quriting va qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan halqalarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
10. Xamir chiqqanda qo'llaringizni o'rab, ikkiga bo'ling va dumaloq pizza qutilariga soling.
11. Kolbasalarni qadoqlangan plyonkadan tozalang va uzunasiga yarmiga bo'ling. Kolbasa yarmini xamirga pizza aylanasiga joylashtiring va rasmda ko'rsatilgandek xamir bilan yoping. Va butun xamirni tomat pastasi yoki ketchup bilan yog'lang.
12. Xamir ustiga maydalangan piyoz va sarimsoq qo'ying.
13. Qovurilgan qovoqni ustiga qo'ying.
14. Qovoqqa tolalar bo'ylab yirtilgan qaynatilgan tovuq filetosini qo'ying.
15. Keyin pomidor halqalarini va reyhan barglarini joylashtiring.
16. Ovqatga pishloq seping.
17. Pechni 180 darajaga qizdiring va pitssani 40 daqiqa pishirib yuboring. Birinchi yarim soat davomida uni folga yoki pergament qog'oz bilan yopib pishiring, shunda pishloq yonmaydi va xamir yaxshilab pishiriladi. Keyin pergamentni olib tashlang va pishloqni qizartirish uchun yana 10 daqiqa pishiring. Pishirgandan keyin yangi qovoq, reyhan va tovuqli pizza xizmat qiling.
Shuningdek, tovuq filesi bilan qovoqli pizza tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
Tegishli maqola: Qo'ziqorin va pomidorli pizza
