Ish kunlari va dam olish kunlari mazali va qoniqarli taomni qanday tayyorlash mumkin? Kartoshka bilan qovurilgan dana fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Kundalik menyuni diversifikatsiya qiladigan mazali va qoniqarli taom - kartoshka bilan dana go'shti. Bu taomni ham tajribali, ham yosh uy bekalari yaxshi ko'radilar. Axir, bu juda oddiy, garchi pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'lsa -da, go'sht uzoq issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi. Biroq, bu erda mehnat xarajatlari minimal, asosiy taom ham, yonma -yon ovqat ham bir vaqtning o'zida tayyorlanadi. Bu taom nafaqat oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun, balki mehmonlar uchun ham ajoyib taomdir. Bu engil, past kaloriya bo'lib chiqadi va tanadan yaxshi so'riladi.
Retsept uchun asosiy narsa sifatli go'shtni tanlashdir, shunda u tayyor bo'lganda yumshoq va yumshoq bo'ladi. Shunda taomning muvaffaqiyati kafolatlanadi! Men dana orqa yoki qovurg'adan foydalanishni maslahat beraman. Retseptda dana go'shti ishlatiladi, uni mol go'shti bilan almashtirish mumkin. Biroq, dana go'shti yumshoqroq va kattalaridan yumshoqligidan ustun turadi. Ha, va uning ta'mi unchalik aniq emas. Yaxshi qaynatilgan kartoshkani oling, shunda u uzoq vaqt pishganda bo'laklarga bo'linadi. Ixtiyoriy ravishda, siz go'shtni yosh kartoshka bilan qobig'isiz pishirishingiz mumkin. Bu qoidalarga rioya qilgan holda, taom ishtahani ochadi, xushbo'y va bulon boy bo'ladi. Siz go'shtni pechda, pechda yoki sekin pishirgichda kartoshka bilan qovurishingiz mumkin. Hali ham yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.
Sutda kartoshka va sabzi bilan dana go'shtini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 285 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 2 soat 30 minut
Tarkibi:
- Dana go'shti (retsept bo'yicha qovurg'alar ishlatiladi) - 400-500 g
- Quritilgan sarimsoq - 1 choy qoshiq
- Kartoshka - 5 dona.
- Hops -suneli ziravorlari - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
Kartoshka bilan qovurilgan dana go'shtini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qovurg'alarni yoki maskarning boshqa qismini oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tomirlangan plyonkalarni kesib oling va bo'laklarga bo'ling: suyak bilan qovurg'alar, mayin yoki boshqa o'rta bo'laklar.
Kastryulkaga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling. Go'shtni qo'shing va oltinni jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring, u barcha tolalarni yopadi va dana go'shtidagi barcha sharbatni saqlaydi.
2. Kartoshkani tozalang va yuving. O'rta kubiklarga kesib oling va go'sht bilan idishga yuboring. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
3. Taomni tuz, qora qalampir, quritilgan sarimsoq va suneli sho'rva bilan ziravorlang. Siz dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'sha olasiz. Kastryulkaga ichimlik suvini to'kib tashlang, shunda u barcha taomlarni to'liq yopadi.
4. Ovqatni qaynatib oling, qozonni qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga qo'ying va dana va kartoshkani 1,5-2 soat qaynatib oling. Siz uni qancha uzoq pishirsangiz, go'sht va kartoshka shunchalik yumshoq va yumshoq bo'ladi.
Dana go'shtini kartoshka bilan qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
