Baqlajonni qanday mazali tayyorlash mumkin? Piyozli issiq baqlajon salatining fotosurati bilan asta-sekin retsept. Foydali maslahatlar va fokuslar. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Piyozli issiq baqlajon salatini bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Yaqin vaqtgacha bizning uy bekalarimiz baqlajonlari ekzotik sabzavotlar turkumiga kirsa, bugun ular dasturxonning deyarli doimiy mehmoniga aylangan. Bundan tashqari, hatto qorli qishda ham, katta xohish va katta mablag 'mavjud bo'lganda, siz ularni sotib olishingiz va ko'k idishlar bilan o'zingizni erkalashingiz mumkin. Ammo hozir bu sabzavot mavsumi boshlandi va yosh sabzavotlar do'kon javonlarida arzon narxda sotilmoqda. Shunday qilib, ularni pishirish va tanani foydali vitaminlar bilan to'ldirish vaqti keldi. Bugun biz baqlajon pishiramiz. Bu sabzavotdan turli xil mazali retseptlar mavjud. Lekin piyoz bilan issiq baqlajon salatini qanday tayyorlash haqida gapiraylik.
Retsept juda oddiy ingredientlarni o'z ichiga oladi. Bu atıştırmalık uchun, qattiq, porloq teriga ega, qattiq, kichik baqlajonlarni sotib oling. Piyoz o'rniga qizil yoki oq piyoz, kiyinish uchun mayonez yoki smetana ishlatishingiz mumkin. Bunday ajoyib salat nafaqat ish kunlarida, balki bayramlarda ham xizmat qilishi mumkin. Bu, albatta, hamma ovqatlanuvchilarga va hatto bu sabzavotni yoqtirmaydiganlarga yoqadi. Baqlajon deyarli sezilmagani uchun. Taom ta'mi bo'yicha qo'ziqorinlarni biroz eslatadi. Va agar siz to'g'ri ziravorlarni tanlasangiz, unda idish ularning sevimli taomlaridan biriga aylanadi. Baqlajon zaytun, reyhan, maydanoz, zanjabil, yalpiz, koriander bilan yaxshi ketadi. Shunday qilib, tajriba o'tkazishga jur'at eting.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 285 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Smetana - 2 osh qoshiq
- Piyoz - 1 dona.
- Stol sirkasi - 0,5 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Piyozli issiq baqlajon salatini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va 1, 5 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling, agar mevalar pishgan bo'lsa, ularni tuzlang, aralashtiring va achchiq va zararli solanin chiqarish uchun yarim soatga qoldiring. Keyin mevalarni yuving va quriting. Yosh baqlajonlarda achchiqlanish yo'q, shuning uchun bunday harakatlarni amalga oshirishning hojati yo'q.
2. O'simlik yog'idagi qovurilgan idishda patlıcanlarni oltingugurtgacha qovuring. Baqlajonlar yog'ni juda yaxshi ko'radilar va uni faol ravishda o'zlashtiradilar. Agar siz past kaloriyali atirni xohlasangiz, yopishmaydigan skovorodkadan foydalaning. Bu kamroq yog'ni talab qiladi.
3. Piyozni tozalang, yuving va o'simlik yog'idagi boshqa skovorodkada qovuring.
4. Baqlajon va piyozni bitta skovorodkada birlashtiring. Tuz va murch seping. Smetana va ozgina sirka qo'shing. Aralashtiring va tezda issiqdan olib tashlang. Pishirgandan so'ng darhol baqlajonli salat piyoz bilan xizmat qiling. Agar so'ralsa, siz ta'mingizga har qanday ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Qaynatilgan tuxum yoki konservalangan makkajo'xori ham mos keladi.
Issiq baqlajon salatini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
