Go'shtli bulonda qovurilgan kartoshka - bu nafaqat kundalik menyuga, balki har qanday bayramona ziyofatga taklif etiladigan mazali issiq taom. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Kartoshkaning ko'p qirraliligi tufayli u har xil mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Shu bilan birga, uni o'zingiz mazali tayyorlashingiz mumkin - go'shtli bulonda qovurilgan kartoshka. Hech kim yumshoq va mazali kartoshka xushbo'yligiga qarshi tura olmaydi. Bu nafaqat issiq, balki sovuq ham mazali. Qovurilgan kartoshka to'liq ikkinchi kurs bo'lishi mumkin. Uni go'shtli garnitura bilan, oddiygina sabzavotli salat, tuzlangan va tuzlangan holda iste'mol qilish mazali bo'ladi. Siz uni faqat suv ustida pishirishingiz mumkin, chunki bu ozg'in variant sifatida, bu ro'za paytida dietaga qo'shimcha sifatida juda mos keladi. Ammo go'shtli bulon bilan, u ancha qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi. Siz kartoshkani bir vaqtning o'zida qo'shimcha mahsulotlar bilan qovurishingiz mumkin. Masalan, yog'siz taom uchun qo'ziqorin yoki sabzavot qo'shing, boshqa hollarda har qanday go'shtni qo'shing.
Ilgari, pishiriqlar faqat o'choqda pishirilgan. Ammo bugungi kunda uni pechda, pechda, mikroto'lqinli pechda va ko'p pishirgichda qilish mumkin. Ushbu sharhda biz uni pechda pishiramiz, lekin siz uni boshqa oshxona qurilmasida qilishingiz mumkin. Asosiysi, uni qo'yish mumkin bo'lgan mos taomni olish. Shuni ta'kidlash kerakki, kartoshka bir qator kasalliklarga foydali. Gipertenziya, artrit, podagra va boshqa kasalliklarga chalinganlarning ratsioniga kiritilgan. Shuni ta'kidlash kerakki, kartoshka kaliyga boy. Shuning uchun, iste'mol qilinganida, ortiqcha suyuqlik tanadan chiqariladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 275 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Kartoshka - 10 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Go'sht bulyoni - 700 ml
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Go'shtli bulonda qovurilgan kartoshkani bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang va sovuq suv ostida yuving.
2. Kartoshkani mayda qilib kesib, pishiriladigan idishga soling. Parchalarning o'lchami har qanday bo'lishi mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, siz ularni qanchalik kam kessangiz, kartoshka shunchalik tez pishadi.
3. Bulyonni kartoshka ustiga to'kib tashlang, qora murch seping va pechda pishiring. Agar bulon etarli bo'lmasa, ichimlik suvini qo'shing. Ixtiyoriy ravishda dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shing. Qaynatib oling, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 45 daqiqa.
4. Kartoshkani pishirish boshida yoki oxirida tuzlang. Agar siz ildiz mevalari qaynatilishini istasangiz, qaynatishdan oldin tuzlang, chunki tuz mahsulotni yumshatadi. Agar siz kartoshka bo'laklari yaxlit bo'lishini istasangiz, pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin tuzlang. Bundan tashqari, bulonning ta'miga e'tibor bering. Agar u sho'r bo'lsa, unda tuz kerak bo'lmasligi mumkin.
Pishganidan keyin go'shtli bulonda issiq qovurilgan kartoshkaga xizmat qiling.
Go'sht bilan go'shtni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
