Go'shtli kartoshka uchun tasdiqlangan retsept - bu kombinatsiyalangan mahsulotlarning mashhur kombinatsiyasini yaxshi ko'radiganlar uchun. Tinchlantiruvchi ta'mga ega uy qurilishi taomining fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Kartoshka va go'sht - bu stol ustidagi eng mashhur ovqatlar, va ularning kombinatsiyasi - bu shunchaki beqiyos taom. Bu klassik ittifoq oilaviy kechki ovqatning asosiy mehmoni, bayram dasturxoni va hokazo. Bu nafaqat mazali, balki tayyorlash ham oson. Shuning uchun, agar sizda to'yimli ovqat tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, oila uchun go'shtli sho'rva tayyorlang. Hamma taomni yaxshi ko'radi va ko'p vaqt talab qilmaydi.
Kartoshkani go'sht bilan tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Buni pishirish varag'ida, skovorodkada, qozonda, qozonlarda, sekin pishirgichda, quyma temirda va boshqalarda qilish mumkin. Har bir retsept o'ziga xos xususiyatlarga ega, bu taomni individual qiladi. Bundan tashqari, kartoshkani har qanday go'sht bilan pishirish mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, o'yin, quyon. Suyakda qiyma, pulpa, go'shtni ham olish mumkin … Mahsulotlarni oldindan qovurib, keyin qovurish mumkin yoki bug'lanish jarayonini darhol boshlash mumkin. Suvda, sabzavotli yoki go'shtli bulonda, smetana, pomidor, sharob, sutda yoki bu mahsulotlarning kombinatsiyasida pishiriladi. Idishga sarimsoq, piyoz, sabzi, ildiz, pomidor, mayda boshoq, yangi yoki muzlatilgan yashil no'xat, xushbo'y ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Qo'ziqorinli qozonli go'shtni tayyorlashga ham qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 387 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 2 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 6 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Ichimlik suvi - o'chirish uchun
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Go'sht - 400 g
Go'shtli qovurilgan kartoshkani pechda qozonda bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, plyonkani tomirlar bilan kesib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Agar u muzlatilgan bo'lsa, uni mikroto'lqinli pech va issiq suv ishlatmasdan tabiiy ravishda muzdan tushiring.
2. Qalin dipli skovorodkada yoki dazmolda yog'ni qizdiring va go'shtni joylashtiring. Har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha yuqori olovda qovuring. Oldindan qovurish taomni yanada mazali, to'yimli va to'yimli qiladi. Bundan tashqari, barcha sharbat go'shtda qoladi. Ammo, agar siz ko'proq parhezli taom olmoqchi bo'lsangiz va vazningizni kuzatmoqchi bo'lsangiz, qovurish jarayonini istisno qiling va darhol pishirishni boshlang.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta kubiklarga bo'ling. Uni panjara qilingan go'sht bilan skovorodkaga yuboring. O'rtacha kraxmalli qaynatilmaydigan kartoshkani oling.
4. Oltin jigarrang bo'lguncha vaqti -vaqti bilan aralashtirib, ovqatni qovurishda davom eting.
5. Ovqatni ichimlik suvi bilan to'kib tashlang, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va qalampir qo'shing. Oxirgi bosqichda ixtiyoriy ravishda quritilgan arpabodiyon, kekik yoki bir juft chinnigullar qo'shing. Ziravorlar xushbo'ylikni, o'tkirlikni qo'shadi va idishning ta'mini boyitadi.
6. Go'sht va kartoshkani tuz bilan aralashtiring va tuzlang. Agar siz qovurishdan oldin tuz qo'shsangiz, kartoshka yumshoq bo'lib, bo'laklarga, go'sht esa tolaga aylanadi. Agar siz plastinkada ovqatning butun bo'laklarini ko'rishni istasangiz, ovqatni pishirishdan 15 daqiqa oldin tuzlang. Panani qopqoq bilan yoping va 180 gradusgacha qizdirilgan pechga 1-1,5 soatga yuboring. Vaqti -vaqti bilan idishning tarkibini tekshirib turing, agar kerak bo'lsa, qaynoq suv yoki issiq bulon qo'shing. Go'sht miqdorini o'zingiz xohlagan tarzda sozlang. Agar siz sho'rvali taomni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, mos ravishda suyuqlik miqdorini oshiring va aksincha. Go'shtli kartoshkani pechda yumshoq bo'lgunga qadar qozonda qovuring, so'ng issiq xizmat qiling.
Kartoshka bilan sho'rvani qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
