Yangi 2020 yil uchun qanday issiq ovqatlar tayyorlash kerak? Fotosuratlar bilan TOP 6 yangi retseptlar. Menyu uchun umumiy tavsiyalar 2020 yil. Video retseptlar.
Yangi 2020 yil oq metall kalamush hukmronligi ostida. Bu yirtqich hayvon ovqatlanishni yaxshi ko'radi, lekin har xil ovqatlarni yaxshi ko'radi. Shuning uchun bayram menyusi qiziqarli va o'ziga xos bo'lishi kerak. Ushbu sharhda biz sizga kelgusi yilning yangi bekasini xushnud etish uchun 2020 yilgi yangi yil dasturxoniga qanday issiq ovqat tayyorlash kerakligini aytamiz.
Menyu uchun umumiy tavsiyalar 2020 yil
Kelayotgan kalamush yilida siz go'shtli taomlarsiz qilolmaysiz. Biroq, stolda xilma -xillik bo'lishi muhim. Kelgusi yil styuardessasini tinchlantirish uchun yuqori sifatli va tabiiy mahsulotlarni tanlang. Chunki Oq kalamush mazali ovqatlanishni yaxshi ko'radi. Kemiruvchi baliq, go'sht, tovuq va sabzavotlardan xursand bo'ladi … Yangi yil menyusidan faqat talismanning go'shtini chiqarib tashlash kifoya qiladi. Bundan tashqari, ekzotik taomlar bilan ovora bo'lmang, chunki yilning ramzi soddalikni qadrlaydi.
Yilning xo'jayinini xursand qilish uchun nafaqat to'g'ri taomlarni tayyorlash, balki dasturxonga g'amxo'rlik qilish ham muhim. Stolni quyidagi ranglarda tabiiy matodan yasalgan chiroyli bayram dasturxoni bilan yopganingizga ishonch hosil qiling: oq, sariq, to'q sariq, qora, kulrang, och jigarrang, oltin-kumush. Dasturxon bilan bir xil rangdagi salfetkalarni tanlang. Qolaversa, qog'oz peçete bilan bir qatorda, har bir mehmonga dasturxon bilan bir xil matodan tayyorlangan shaxsiy mato bilan ta'minlang.
Yangi 2020 yil uchun issiq taomlar fotosurati bilan
Quyida Yangi yil bayramining asosiy taomlari uchun original retseptlarning hashamatli tanlovi keltirilgan. Ular oddiy va mazali. Yangi 2020 yil uchun nima pishirishni oldindan tanlang, chunki shovqin -suronda bayram arafasida sizga mos menyu tuzishga vaqtingiz bo'lmasligi mumkin.
Sekin pishirgichda qo'ziqorin va o'rik bilan qovurilgan mol go'shti
Sekin pishirgichda qo'ziqorin va o'rik bilan qovurilgan mol go'shti hamma ovqatlanuvchilarni nafaqat Yangi yil bayramida xursand qiladi. Taom mazali, xushbo'y va xushbo'y. Go'sht eng mayin, ozgina nordon, o'rik esa unga ozgina shirin ta'm beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 265 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 2 soat 30 minut
Tarkibi:
- Mol go'shti - 800 gr
- Olxo'ri - 100 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Ziravorlar ta'mga qarab
- Champignons - 400 g
- Krem (15-20%) - 200 ml
Qo'ziqorin va o'rik bilan mol go'shti go'shtini tayyorlash:
- Mol go'shtini yuving, mayda bo'laklarga bo'ling va sekin pishirgichga qo'ying. Suvni to'kib tashlang va "o'chirish" rejimini o'rnating.
- Qo'ziqorinlarni yuving, maydalang va go'shtga yuboring.
- Olmani oldindan namlang, mayda bo'laklarga bo'ling va idishga ovqatga o'tkazing.
- Ovqat, tuzni aralashtiring, ziravorlar qo'shing va 1 soat qaynatishga qoldiring.
- Keyin qaymoqni to'kib tashlang, aralashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring.
- Go'shtning yumshoqligiga qarab, siz ozgina suv qo'shib, idishni yana 30 daqiqa qoraytirasiz.
Mast tovuq
Yangi yil uchun oddiy, tez va mazali taom. Pivodagi qovurilgan tovuqning xushbo'yligiga qarshi turish mumkin emas. Taom har qanday yangi yil dasturxonini bezatadi.
Tarkibi:
- Tovuq - 1 tana go'shti
- To'q pivo - 550 ml
- Adjika - 2 osh qoshiq
- Bibariya - 0,25 osh qoshiq
- Hops -suneli - 0,25 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
"Mast" tovuqni tayyorlash:
- Tovuqni yuving, tozalang va sochiq bilan quriting.
- Pivoni (450 ml) idishga quying va tana go'shtini ustiga qo'ying.
- Qolgan pivoni adjika, bibariya, suneli, tuz va qora murch bilan birlashtiring.
- Aralashmani tovuq ustiga tarqating va idishni pishirish varag'iga qo'ying.
- Uni 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring va qushni 1 soat pishiring.
Pishgan makkel
Pishgan pishirilgan makkel - bu yonma -yon ovqat bilan xizmat qiladigan issiq taom bo'lishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali taom. Va baliqni sovutgandan so'ng, uni sovuq appetizator sifatida xizmat qilish mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- Makaron - 2 dona.
- Limon sharbati - 2 osh qoshiq
- Limon qobig'i - 1 choy qoshiq
- Xushbo'y o'tlar (bibariya, kekik, oregano) - bir vaqtning o'zida kichik chimdim
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
Qaynatilgan makkelni pishirish:
- Yog ', xushbo'y o'tlar, qora murch, tuz, mayda tug'ralgan sarimsoq va limon qobig'ini birlashtiring.
- Baliqni tozalang, ichaklaridan tozalang, boshi va dumini kesib oling, fileto bo'ylab uzunasiga kesib oling va tizmani olib tashlang.
- Makaronni yuving, sochiq bilan quriting va har tomondan mo'l -ko'l tuzlamoq seping.
- Tana go'shtini pergament bilan qoplangan issiqqa chidamli idishga joylashtiring va 20 daqiqa davomida 200 ° C haroratda qizdirilgan pechda yarim soat pishiring.
- Tayyor baliqni limon sharbati bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.
To'ldirilgan tovuq rulolari
Smetana-yong'oq sousi bilan pishloqli to'ldirilgan pishirilgan tovuq rulolari. Olingan taom mazali, yumshoq va aniq yong'oqli yozuvlar bilan.
Tarkibi:
- Tovuq ko'kragi - 4 dona.
- Jambon - 280 g
- Qattiq pishloq - 370 g
- Non bo'laklari - 50 g
- Tuxum - 2 dona.
- Krem - 250 ml.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - pishirish varag'ini moylash uchun
To'ldirilgan tovuq rulolarini tayyorlash:
- Tovuq ko'kragini yuving, quriting va kesib oling, oxirigacha kesmang, shunda ular kitobga aylanadi.
- Fillarni oching, ozgina tuz va murch surting.
- Jambon va pishloqni ingichka bo'laklarga bo'ling va maydalangan go'shtga qo'ying.
- Ko'kraklarni rulonga aylantiring va muzlatgichda 30 daqiqa davomida qo'ying.
- Ularni muzlatgichdan olib tashlang va har bir rulonni kaltaklangan tuxumga botirib, non bo'laklariga soling.
- Qovurilgan idishda o'simlik yog'ining katta qatlamini qizdiring va ichiga rulonlarni botirib oling.
- Ularni har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
- Yarim tayyor rulonlarni pishirish varag'iga o'tkazing, qaymoq bilan yoping va pechda 180 daraja 12-15 daqiqa davomida pishirishga yuboring.
Ananasli frantsuz go'shti
Ananasli frantsuz go'shti kabi taom bilan Yangi yil bayrami uzoq vaqt esda qoladi. Taom chiroyli, u bayram dasturxonini bezatadi va kayfiyatni ko'taradi.
Tarkibi:
- Cho'chqa bo'yni - 800 g
- Lampochka piyoz - 2 dona.
- Mayonez - 250 g
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Pishloq (qattiq) - 300 g
- Ananas konservalari - 150 g
- Sirka (olma yoki uzum) - ta'mga
- Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Ananas bilan frantsuz go'shtini tayyorlash:
- Cho'chqa go'shtini yuving, quriting va uzunligi 1,5 sm bo'laklarga bo'ling, har birini engil urib, tuz va murch seping.
- Piyozni tozalang, yuving va halqalarga 3-5 mm kesib oling.
- Piyozni sirka va bir xil miqdorda tuzlang va 15 daqiqaga qoldiring.
- Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga maydalangan go'shtni qo'ying.
- Tuzlangan piyozni bo'laklarning ustiga qo'ying va mayonez bilan to'kib tashlang. Unga ananas halqalarini joylashtiring va maydalangan pishloq seping.
- Go'shtni 160 ° C gacha qizdirilgan pechda 20-30 daqiqa pishirib yuboring.
Pishgan mol go'shti
Pechda pishirilgan mol go'shti nafaqat mazali, balki sog'lom taomdir. Taomni sovuq holda yoki issiq shaklda berish mumkin.
Tarkibi:
- Mol go'shti - 1-1,5 kg
- Xantal (frantsuz donasi) - 45-50 g
- Xantal (muntazam) - 40-50 g
- Maydalangan horseradish - 55-60 g
- Sarimsoq - 3-5 chinnigullar
- Kekik - 0,25 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Qovurilgan mol go'shti tayyorlash:
- Mol go'shtini yuving, quriting va skovorodkada ozgina o'simlik yog'ida och jigarrang qobiq hosil bo'lguncha qovuring.
- Matbuot orqali siqilgan ikki turdagi xantal, horseradish, timyan va sarimsoqni birlashtiring.
- Go'shtni aralashmasi bilan ozgina yog'lang va pishirish varag'iga qo'ying.
- Uni 1-1,5 soat davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
