Tuxum bilan baqlajon salatini tayyorlang va hech kim oilaviy kechki ovqatda, shuningdek, tantanali kechki ovqatda uning mazali achchiq ta'miga befarq bo'lmaydi.
Baqlajon - bu ajoyib sabzavot, uni xameleyon deb atash mumkin. Turli xil kombinatsiyalarda u o'ziga xos ta'mni qoldirgan holda, baribir go'shtga, keyin qo'ziqorinlarga, keyin tovuqga o'xshaydi. Men bayramona stolni bezatadigan va oilani oddiy oilaviy kechki ovqat bilan boqadigan mazali salat tayyorlashni taklif qilaman. Uni tayyorlash uchun sizga ozgina ovqat kerak bo'ladi: baqlajonlarning o'zi, piyoz va tuxum. Va shuni ta'kidlaymanki, bu salatda baqlajon qo'ziqoringa o'xshaydi! Ishonchim komilki, bunday salat e'tibordan chetda qolmaydi va siz uni tez -tez ommabop talab bilan pishirasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 71 kkal.
- Porsiya - 2 kishiga
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona.
- Piyoz piyoz - 1-2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Tovuq tuxumlari - 2-3 dona.
- Stol sirkasi 6% - 2 osh qoshiq. l.
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Mayonez - 2-3 osh qoshiq. l.
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
Tuxum va piyozli baqlajon salatini bosqichma -bosqich tayyorlash - fotosurat bilan retsept
Baqlajonlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Ularga saxiylik bilan tuz seping va achchiqlikni yo'qotish uchun sharbatni 30 daqiqaga qoldiring. Aytgancha, salat uchun urug'lar hali shakllanmagan kichik yosh baqlajonlarni tanlash kerak: bunday mevalarning ta'mi ancha yumshoq bo'ladi.
Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling va qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Bir necha daqiqadan so'ng, suvni to'kib tashlang va piyozga sirka qo'shing va 20 daqiqa davomida marinadlang.
Baqlajon bo'laklarini yuving va siqib oling. Ularni o'simlik yog'ida qovuring, aralashtiring, shunda barcha bo'laklar bir tekis qizarib ketadi.
Qolgan ingredientlarni qovurilgan baqlajonga qo'shing: tuzlangan piyoz, tug'ralgan qaynatilgan tuxum va sabzi, ingichka bo'laklarga bo'linadi yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
Tuz va qalampir, ta'mga ko'ra, mayonez bilan mavsum.
Xizmat qilishdan oldin, salatni muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying, shunda barcha ta'm va aromalar aralashtiriladi va salat ozgina quyiladi.
Tuxumli baqlajon salatini stolga xizmat qiling va boy ta'midan rohatlaning. Siz uni maydanoz novdalari bilan bezashingiz mumkin.
Tuxumli g'ayrioddiy mazali, ozgina achchiq baqlajonli salat tayyor. Yaxshi ishtaha, hammaga!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Tuxum va tuzlangan piyozli baqlajonli salat
