Bugun biz qovoq pyuresi kabi sog'lom va tanish taomga e'tibor qaratamiz. Agar sizning qarindoshlaringiz qovoqni yoqtirmasalar ham, arpa, asal va mayizli sutli bo'tqa shaklida, ular uni xursandchilik bilan eyishadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qovoq yormasi - ko'pchilikka tavsiya qilinadigan an'anaviy qishki taom. Bu kaloriyalarni kuzatadigan, kamqonlik bilan og'rigan, yurak va ovqat hazm qilish organlari bilan bog'liq muammolar bo'lganlar uchun foydalidir. Qovoq pulpasi xolesterolni normallantiradi, sochlarning tuzilishini yaxshilaydi va qon bosimining pasayishiga qarshi kurashadi. Sabzavotni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi, chunki u barcha sun'iy dorixona vitaminlaridan yaxshiroqdir.
Qovoq pyuresi bir nechta versiyada tayyorlanadi, lekin u sho'rdan ko'ra shirinroq bo'ladi. U turli xil mahsulotlar bilan xushbo'ylanadi: mayiz, rezavorlar, asal, yong'oqlar, sariyog ', ziravorlar … Guruch, tariq, inju arpa kabi boshqa komponentlarning mavjudligi qovoq yormasining ta'mi va ozuqaviy qiymatini mukammal darajada to'ldiradi. Bugun men qovoq yormasini sutda arpa, asal va mayiz bilan pishirishni taklif qilaman. Har kimga oshqovoq pyuresi ta'mi yoqadi, shuning uchun siz uni bir necha marta pishirasiz. Har bir bola, oddiy irmik yoki jo'xori uni farqli o'laroq, uni ishlatishdan xursand bo'ladi va hatto qo'shimchalar so'raydi.
Qovoq va guruch pyuresi tayyorlashga ham qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 198 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 200 g
- Sariyog ' - 15 g
- Sut - 300 ml
- Tuz - bir chimdim
- Mayiz - bitta jmenya
- Inju arpa - 100 g
- Asal - 2-3 osh qoshiq
Bosqichma -bosqich marvarid, asal va mayizli sutda qovoq yormasini tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Marvarid arpa donalarini oqayotgan suv ostida yuving va yarim soat sovuq suvda namlang.
2. Drenajni to'kib tashlang va toza toza suv bilan to'ldiring. Suv hajmi donli ekinlardan 2,5-3 barobar ko'p bo'lishi kerak, ya'ni. 1 osh qoshiq uchun. donga 2, 5-3 osh qoshiq kerak. suv Bir chimdik tuz qo'shing va donni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, ya'ni. yumshoqlik. Arpa taxminan 45 daqiqa davomida pishiriladi.
3. Qovoqni, sudrab va urug'ini tozalang. Pulpani yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Uni suv bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 20 daqiqa. Sabzavot qanchalik mayda kesilsa, tezroq pishadi.
4. Qovoq tayyor bo'lgach, barcha suyuqlikni to'kib tashlang va inju arpa yormasini qo'shing. Agar so'ralsa, qovoqni itaruvchi yoki blender yordamida maydalash mumkin.
5. Keyin, yuvilgan mayizni panga qo'shing.
6. Ovqat ustiga sut quying va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, haroratni minimal darajaga tushiring va bo'tqa qopqog'i ostida 15 daqiqa davomida pishiring.
7. Keyin idishga sariyog 'qo'shing.
8. Keyin asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, siz maydalangan doljin yoki zanjabilni bo'tqa qo'sha olasiz. Inju arpa, asal va mayiz bilan sutda tayyorlangan qovoq yormasiga xizmat qiling. Ham issiq, ham sovutilgan holda ishlatish mazali.
Qovoq pyuresini sutda tariq bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
