Baqlajonli qayiqlarni qiyma go'sht bilan tayyorlashning klassik retsepti. Mezbonlarga bayramona stolda taklif qilishdan uyalmaydigan ishtahani tayyorlashning ajoyib mazali varianti! Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Qo'zi bilan to'ldirilgan baqlajonli qayiqlarni bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Baqlajon shakli va mazmunini to'ldirish uchun juda mos keladi. Eng keng tarqalgan to'ldirish - bu go'sht. Mol go'shti, cho'chqa go'shti, dana go'shti, kurka, tovuq … bu to'ldirish uchun mos bo'lgan barcha turdagi go'shtlar. Bugun biz qo'zichoq bilan to'ldirilgan baqlajonli qayiqlarni tayyorlayapmiz. Bu oson tayyorlanadigan taom bo'lib, u ovqatlanishni osonlashtiradi. U bir -birini uyg'un tarzda ta'kidlaydigan va to'ldiradigan mahsulotlarning xushbo'y va xushbo'y kombinatsiyasiga boy. Pomidorning xushbo'y hidi, go'shtning ta'mi, baqlajon to'qimasi, tugatish - pishloq. Hammasi birgalikda juda mazali. Taomni takrorlab bo'lmaydigan bo'lib chiqadi! Bundan tashqari, xizmat qilish uchun qulay bo'lgan qismlar darhol tayyorlanadi. Bu ajoyib retsept, ham ish kunlari, ham bayramlarda kechki ovqat va tushliklarni diversifikatsiya qiladi.
Baqlajonni xom bilan to'ldirish yoki yarim pishguncha oldindan pishirish mumkin. Siz ularni to'liq pishirishingiz yoki qayiqqa bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Agar siz ro'za tutsangiz yoki go'sht yemasangiz, unda go'shtni maydalangan baliq yoki qo'ziqorin bilan almashtirish mumkin. Don bilan to'ldirilgan baqlajonlar, masalan, kuskus ham mazali bo'ladi. Va agar sizga retsept yoqsa, baqlajonlarni yosh qovoq bilan almashtirish mumkin, u ham juda mazali bo'ladi! Siz ovqatni mustaqil ravishda berishingiz mumkin, garchi uni o'tlar va yangi sabzavotlar bilan pita non bilan xizmat qilish juda mazali.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 125 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Piyoz - 1 dona.
- Ziravorlar va o'tlarni ta'mga qarab
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qo'zi - 300 g
- Pishloq - 50 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
Qo'zi bilan to'ldirilgan baqlajonli qayiqlarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Piyozni tozalang, yuving, mayda kubiklarga bo'ling va qovurilgan skovorodkada o'simlik yog'ida engil shaffof bo'lguncha qovuring.
2. Qo'zini yuving, quriting va mayda choping. Uni piyoz bilan skovorodkaga yuboring va o'rta olovda qovurishda davom eting.
3. Panga tomat pastasini qo'shing, tuz va murch seping, aralashtiring va past olovda 5 daqiqa davomida yopib qo'ying.
4. Baqlajonlarni yuving, quriting va uzunasiga yarmiga bo'ling. Sabzavotdan qayiq yasash uchun pulpani kesib olish uchun pichoqdan foydalaning. Kesilgan go'sht retsepti uchun foydali emas, lekin uni tashlamang, balki uni boshqa taom tayyorlash uchun ishlating, masalan, ikra, güveç, satay.
5. Baqlajon bo'shlig'ini to'lg'azish bilan to'ldiring, uni to'da qilib yoying.
6. Pishloqni 3-4 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling va go'shtli to'ldirishni yoping.
7. Qo'zi bilan to'ldirilgan baqlajonli qayiqlarni pishiriladigan idishga soling va yarim soat davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Birinchi 20 daqiqada ishtahani qopqoq yoki folga ostida pishiring, so'ngra pishloqni qizartirish uchun olib tashlang.
Qo'zi bilan to'ldirilgan baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
