Tetiklantiradi va to'ydiradi, oshqozon uchun oson, to'yimli esa … qaymoq va suvda tovuq bilan okroshka. Fotosurat bilan pishirish uchun asta-sekin retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Okroshkani qaymoq va suvda tovuq bilan bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Okroshka - yozgi an'anaviy taom. Va nima deyishmasin: ham suyuq sho'rva, ham noodatiy salat … Va qancha pishirish usullari bor, sanoqsiz. Bugun biz qaymoq va suvda tovuqli okroshka retsepti ustida to'xtalamiz. Ko'rinib turibdiki, bu tetiklantiruvchi parhez taom juda qoniqarli va to'yimli. Ammo shunga qaramay, bu raqamga amal qiladiganlar yoki bir necha kilogrammni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun mos keladi. Okroshka eng zo'r gurmeler bilan mashhur. U bir vaqtning o'zida birinchi va ikkinchisiga o'tadi.
Har bir uy bekasi idishga nima qo'yish kerakligini o'zi hal qiladi. Qaynatilgan tovuq o'rniga siz dudlangan tovuq ko'kragi, qaynatilgan dudlangan go'sht, qaynatilgan sakatat, kolbasa yoki boshqa go'sht turlarini olishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari muzlatgichdagi sabzavotlarni go'sht qoldiqlari bilan aralashtirib, ularni suyuq asos bilan quyishni maslahat berishadi. Taomning oson versiyasi - bu suv yoki kvas, va samimiy okroshka uchun kefir olish yaxshidir. Axir, okroshka uchun asosiy retsept yo'q. Shuning uchun, har bir uy bekasi bu an'anaviy slavyan taomini o'zining tasdiqlangan texnologiyasiga muvofiq tayyorlay oladi. Ammo, agar siz bir paytlar Olivier salatini pishirgan bo'lsangiz, unda an'anaviy yozgi sho'rva bilan hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 59 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 5-6
- Pishirish vaqti - ingredientlarni kesish uchun 30 daqiqa, ovqatni oldindan tayyorlash va sovutish uchun vaqt
Tarkibi:
- Kartoshka - 4 dona.
- Bodring - 3 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Mineral yoki oddiy suv - 2,5 ml
- Yashil piyoz - to'da Dereotu - to'da
- Tuxum - 4 dona.
- Xantal - 1 osh qoshiq
- Tovuq sonlari - 2 dona.
- Limon kislotasi - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Smetana - 400 ml
Okroshkani qaymoq va suvda tovuq bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
Pishirishni boshlashdan oldin, formadagi kartoshkani tuzli suvda, qattiq tuxumda va tovuqda oldindan qaynatib oling. Shundan so'ng, ovqatni yaxshilab sovutib oling, chunki okroshka sovutilgan holda ishlatiladi va shundan keyingina barcha komponentlarni kesishga o'ting.
1. Qaynatilgan tuxumni tozalang va qirralari 5 mm bo'lgan kubiklarga bo'ling. Qaynatilgan tovuqni suyaklardan olib tashlang va mayda to'g'rab oling.
2. Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Bodringni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, uchlarini kesib oling va kublarga bo'ling. Barcha taomlarni bir xil o'lchamda maydalang.
4. Yashil piyozni yuving va mayda to'g'rab oling.
5. Dereotu novdalarini yuving va ularni ham maydalang. Mahsulotlarga smetana tushiring va bir osh qoshiq xantal qo'ying. Xantal miqdorini ko'paytirish mumkin bo'lsa -da. O'z xohishingizga ko'ra boshqaring.
6. Barcha taomlarni katta yirtqichlardan joylashtiring, mavsumini mineral suv bilan, tuz va limon kislotasi bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Idishni yarim soat sovutish uchun muzlatgichga yuboring. Yangi bo'lak non bilan sovuq ovqat bering.
E'tibor bering: agar xohlasangiz, okroshkaga yangi turp, maydanoz yoki shilantro, qaynatilgan sabzi, har qanday go'sht komponentlarini qo'shishingiz mumkin.
Klassik okroshkani qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang ("Hammasi yaxshi bo'ladi" dasturi).
