Eng keng tarqalgan an'anaviy retsept - sutli ingichka krep. Ularni qanday pishirish kerak, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'p krep tayyorlash san'atida tajribasiz uy bekalari nozik kreplarni sutda qanday pishirishni bilishmaydi, shunda ular nozik, chiroyli va yumshoq bo'lib chiqadi. Agar siz ushbu toifaga tegishli bo'lsangiz, unda bu retsept siz uchun.
Yupqa krep uchun sutdagi xamir suyuq smetana konsistentsiyasiga qadar yoğriladi, shunda u osonlikcha qoshiqdan oqib chiqadi, suvga o'xshab quyilmaydi, lekin tezda idishning pastki qismini yopadi. Bu kreplarni ingichka va silliq qiladi. An'anaga ko'ra, sabzavotli yoki eritilgan sariyog 'sutli pancake xamiriga quyiladi. Bu yopishqoqlikni oldini oladi, bu qo'shimcha ravishda kreplarda chiroyli gözenekli to'qimalarni hosil qiladi. Bundan tashqari, kreplarni nafaqat mazali, balki dantelli qilish uchun, panning sifati ham muhim nuqta bo'lib, unga hech narsa yopishmaydi. Ideal tanlov quyma temirdan yasalgan pan bo'ladi, deb ishoniladi, ammo zamonaviy keramika ham ishlaydi.
Sutli ingichka pancakes qaymoq, murabbo yoki boshqa qo'shimchalar bilan iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, siz ularga turli xil to'ldirishni o'rashingiz mumkin: go'sht, jigar, tvorog, tovuq, pishloq, qizil ikra.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 223 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 30-40 daqiqa
Tarkibi:
- Sut - 500 ml
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Un - 200 g
- Hidsiz o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq
- Shakar - 50 g yoki ta'mga
Sutdagi ingichka kreplarni bosqichma -bosqich tayyorlash (klassik retsept), fotosurat bilan retsept:
1. Aralashtiriladigan idishga sut, o'simlik yog'ini to'kib tashlang va tuxum bilan urib oling. Tuz va shakar qo'shing.
2. Suyuq ingredientlarni silliq va silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
3. Unni suyuq asosga to'kib tashlang va kislorod bilan boyitish uchun uni elakdan o'tkazing. Bu kreplarni yanada nozik va nozik qiladi.
4. Xamirni bo'laksiz silliq bo'lguncha yoğurun. Uning mustahkamligini tekshirib ko'ring: xizmatni oling va idishga quying, xamir oson oqishi kerak.
5. Kastryulchani yaxshilab qizdiring va birinchi pancake yopishmasligi uchun pastki qismini o'simlik yog'i yoki cho'chqa go'shti bilan yog'lang. Bundan tashqari, ushbu protsedurani o'tkazib yuborish mumkin, varaqalar pastga yopishmaydi. Qoshiqdan so'ng, xamirning bir qismini oling va idishga quying. Uni tezda aylantiring, shunda u pastki qismga teng ravishda tarqaladi.
6. Pancake bir tomondan 2-3 daqiqa davomida oltinga qadar pishirib, boshqa tomonga o'giring, u erda och oltin jigarrang bo'lguncha bir xil vaqt davomida pishiring. Tayyor kreplarni bir -birining ustiga qo'ying va har birini sariyog 'bilan yog'lang.
Sutdagi ingichka kreplarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
