Qovurilgan cho'chqa qovurg'alari go'shtli taomlarni sevuvchilar va biluvchilar tomonidan qadrlanadi. Ularning o'ziga xos ta'mi va xushbo'y hidi bor. Oilangizni yana bir ajoyib oshxona taomlari bilan xursand qiling.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovurg'alar haqli ravishda cho'chqa go'shtining eng mazali qismi hisoblanadi. Ulardan turli xil mazali taomlar tayyorlanadi. Go'sht xushbo'y pishiriqlar, pishiriqlar va gulashlar, to'yimli sho'rvalar va borsch, shuningdek, har qanday mustaqil atıştırmalıklar uchun juda mos keladi. Va tayyorlash qulayligi va nisbiy mavjudligini hisobga olsak, cho'chqa go'shti qovurg'alari nafaqat bayram menyusining kerakli taomidir, balki kundalik taomning sevimli taomidir.
Ammo, bu mahsulotni tayyorlashning soddaligiga qaramay, qovurg'alar puxta oldindan tayyorlanishni talab qiladi. Birinchisi, go'shtning yangiligi va yoshini baholab, ularni to'g'ri, to'g'ri tanlash. Ikkinchisi - pishirishga tayyorgarlik ko'rish. Uchinchisi - ovqat pishirganda harorat rejimiga rioya qilish. Va nihoyat, siz eng uyg'un garnituralarni tanlab, tayyor cho'chqa go'shti qovurg'alariga to'g'ri xizmat qilishingiz kerak. Kichkina narsalar va nuanslarni hisobga olgan holda, har qanday yangi oshpaz oilaviy kechki ovqat uchun ham, tantanali tadbir uchun ham haqiqiy sensatsiya qila oladi.
Piyoz va soya sousi bilan qovurilgan cho'chqa go'shti qovurg'alari uchun bu retseptni takrorlash juda oddiy va juda kam mahsulot talab qilinadi. Shu bilan birga, yakuniy natija ruh va oshqozonning haqiqiy bayramidir. Shuning uchun, retsepti orqa yoqgichga qo'ymang, balki o'zingizni va oilangizni mazali kechki ovqat bilan xursand qiling, va mening fotosurat retsepti sizga hamma narsani to'g'ri bajarishga va ishtahangizni ochishga yordam beradi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 321 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa qovurg'alari - 800 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Soya sousi - 30 ml
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Yong'oq yong'og'i - 1 choy qoshiq slaydsiz
- Tuz - 2/3 osh qoshiq ta'm
- Qora qalampir - ikki chimdik yoki ta'mga
Qovurilgan qovurg'ani soya sousida pishirish
1. Cho'chqa go'shti qovurg'alarini plyonkalardan tozalang. Agar xohlasangiz, juda yog'li ovqat eyishni xohlamasangiz, yog'ni kesib oling. Go'shtni oqayotgan suv ostida yuving va qovurish paytida chayqalishining oldini olish uchun qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving va choping: piyoz - chorak qismi halqalarga, sarimsoq - halqalarga.
3. Panani pechka ustiga qo'ying, tozalangan o'simlik yog'ini quying va yaxshilab qizdiring. Yog 'chekishni boshlaganda, go'shtni qovurish uchun yuboring. Qovurg'alar oltin jigarrang bo'lishi uchun olovni yuqori darajaga qo'ying, bu ulardagi barcha sharbatni saqlaydi.
4. Piyoz va sarimsoq qo'shilgandan so'ng, haroratni o'rtacha darajaga tushiring va idishni taxminan 20 daqiqa qovurishda davom eting, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
5. Qovurg'alarni tuz, murch, muskat yong'og'i bilan to'kib tashlang va soya sousini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, olovni kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va 5-7 daqiqa qaynatib oling.
6. Tayyor cho'chqa go'shti qovurg'alariga xizmat ko'rsatish mumkin. Ular odatda yangi, to'g'ridan -to'g'ri skovorodkadan, iliq holda iste'mol qilinadi. Garnitür uchun qovurilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresi, spagetti yoki guruch mos keladi.
Shuningdek, cho'chqa go'shtining qovurg'asini qanday tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring (oshpaz Gordon Ramsaydan master -klass).
[media =
