Siz hali ham non qo'shib kotlet tayyorlaysizmi? Keyin oddiy nonni jo'xori uni bilan almashtirishni taklif qilaman. Men sizga pomidorda jo'xori uni bilan dana kotletlari fotosurati bilan asta-sekin retsept aytaman. Video retsepti.
Men pomidorda jo'xori uni bo'lgan yam va mazali dana kotletlari uchun yana bir ajoyib retseptni taqdim etaman. Klassik kotletlarga qo'shiladigan oq non o'rniga jo'xori uni qo'shilganligi sababli ular yumshoq, yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi. Kotletlar yanada suvli va yumshoq, ular nonli oddiy kotletlardan farqli o'laroq, yumshoqligi va sharbatliligini uzoqroq saqlaydi. Yana bir retsepti nonni oz iste'mol qiladigan va jo'xori uni bo'lgan taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun mos keladi. Yulaf ekinlari o'rniga turli xil qaynatilgan donlardan foydalanish joizdir: guruch, grechka, bulgur, kuskus, quinoa.
Mahsulotlarning xushbo'yligi va xushbo'yligi uchun maydalangan go'shtga piyoz qo'shiladi. Siz qiyma go'shtga boshqa suvli sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin bo'lsa -da: qovoq, karam, sabzi, kartoshka. Retseptda dana go'shti ishlatiladi, lekin boshqa har bir kishi shunday qiladi: tovuq, cho'chqa go'shti yoki aralash. Ushbu retseptning yana bir o'ziga xos xususiyati shundaki, kotletlar qovurilganidan keyin pomidorda qovuriladi. Sos ularni emprenye qiladi va ularni yanada yumshoq qiladi. Bundan tashqari, pomidor sosidagi kotletlar deyarli har qanday yon piyola bilan birlashtirilgan: guruch, kartoshka pyuresi, spagetti. Retseptning o'zi juda tez tayyorlanadi. Buni ishdan keyin ham qilish mumkin, chunki bu deyarli ko'p vaqtni talab qilmaydi. Asosiysi, erigan go'sht yoki qiyma go'sht.
Sekin pishirgichda dana go'shtini sabzavot bilan qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiya - 15-18
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Dana go'shti - 500 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Jo'xori po'stlog'i - 100 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Pomidor sharbati - 200 ml
- Maydalangan zanjabil kukuni - 0,5 choy qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Pomidorda jo'xori uni bilan dana kotletlarini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ortiqcha (plyonkali tomirlar) ni kesib oling va go'sht maydalagich orqali o'rta panjara bilan burang.
2. Piyozni tozalang, yuving va burang.
3. Qiyma go'shtga press va xantal orqali o'tgan tozalangan sarimsoq chinnigullarini qo'shing.
4. Jo'xori uni maydalangan go'shtga to'kib tashlang va tuxum qo'shing. Taomni tuz va qora murch bilan ziravorlang. Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiring. Qo'llaringizni suv bilan namlang va dumaloq kichkina pirog hosil qiling.
5. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Unga kotletlar soling va mahsulotning barcha sharbatini yopadigan oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikki tomondan olovdan bir oz ko'proq qovuring.
6. Pomidor sharbatini kotletlar ustiga to'kib tashlang. Lekin bundan oldin, avval uni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuz, qora murch va har qanday ziravorlar seping.
7. Ovqatni qaynatib oling, panani qopqoq bilan yoping va dana kotletlarini jo'xori uni bilan pomidorda 30-40 daqiqa sekin olovda qaynatib oling. Tayyor taomni har qanday yon piyola bilan issiq xizmat qiling.
Tandirda jo'xori uni bilan köfte tayyorlash haqida video retseptga qarang.
