Men ajoyib sabzavotli güveç-qushqo'nmas bilan qovurilgan baqlajon uchun oson ishlatiladigan retseptni taklif qilaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Siz sabzavotli taomni tez va ko'p harakat qilmasdan tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun tanlangan sabzavotlarni maydalash, qovurish, birlashtirish va pishirish kifoya. Va agar siz ularni aralashtirsangiz, ularni havo o'tkazmaydigan sumkaga soling va muzlatgichga saqlash uchun yuboring, shunda siz ularni yil bo'yi ziyofat qilishingiz mumkin. Sabzavotlarning katta tanlovidan bugun biz achchiq taom tayyorlaymiz - qushqo'nmas bilan qovurilgan baqlajon.
Qushqo'nmas o'zining o'ziga xos ta'mi, foydali moddalarga boyligi va foydali iz elementlari bilan mashhur. Bu ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Yashil loviya, qushqo'nmas loviya deb ham ataladi, butun dunyoda pishirishda keng ishlatiladigan ajoyib yashil sabzavot. Baqlajonlar bir xil darajada sog'lom va mashhur. Ular har qanday shaklda ishlatiladi: qovurilgan, pishirilgan, qovurilgan … Ular bilan retseptlar dunyoning ko'plab oshxonalarida keng tarqalgan. Ushbu mahsulotlarni birlashtirib, siz hayratlanarli darajada mazali taomga ega bo'lasiz, bundan tashqari, u hali juda oddiy va tez tayyorlanadi. Bu sabzavotli taomni garnitür yoki vegetarian atıştırmalık sifatida xizmat qilish mumkin. Bu qaynatilgan tovuq ko'kragi, baliq biftek, pishirilgan kurka va boshqalar uchun ideal.
Shuningdek, baqlajonli maydalangan sho'rvani qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 169 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Qushqo'nmas loviya - 400 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Dereotu - bir nechta novdalar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Baqlajon - 1 dona.
- Petrushka - bir nechta novdalar
Qushqo'nmas bilan qovurilgan baqlajonni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Ularni o'rta bo'laklarga kesib oling. Yosh mevalardan foydalaning, shunda siz eski mevalarga xos bo'lgan achchiqlikni olib tashlashingiz shart emas. Agar baqlajon pishgan bo'lsa, ularga tuz sepib, yarim soatga qoldiring, so'ngra oqayotgan suv ostida yuving. Bu harakat ulardan o'ziga xos achchiqlikni olib tashlaydi.
2. Skilletda o'simlik yog'ini qizdiring va baqlajonlarni yuboring.
3. Baqlajonlarni o'rta olovda qizarguncha qovuring. Bunday olovda qovurish, baqlajon faol so'rishni yaxshi ko'radigan sabzavotga yog'ning kirib kelishiga yo'l qo'ymaydi.
4. Qushqo'nmasni yuving, idishga soling va ichimlik suvi bilan yoping. Ovqat pishirish uchun siz har qanday yashil loviya turidan foydalanishingiz mumkin, asosiysi ular sutning pishib etish bosqichida, ya'ni loviya bo'laklari o'rtasida.
5. Qaynatgandan so'ng, qushqo'nmasni 5 daqiqa qaynatib oling va butun suvni to'kib tashlash uchun süzgeci ag'daring.
6. Qushqo'nmasning uchlarini kesib, 2-3 bo'lakka bo'ling.
7. Qushqo'nmasni baqlajon paniga yuboring.
8. Keyin sabzavotlarga arpabodiyon bilan maydanoz qo'shing. Sabzavotlarni tuz va qora murch seping.
9. Baqlajonni qushqo'nmas bilan aralashtiring va 5-7 daqiqa davomida yopiq olovda pishiring.
Yashil loviya bilan qovurilgan baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
