Yoz va kuzda, bozorlarda sabzavotlar ortiqcha bo'lganda, qish uchun qovurilgan piyozli lavlagi ajoyib salatini tayyorlashga arziydi - oddiy va juda mazali!
Qovurilgan piyozli lavlagi salatasi - bu oddiy ishtaha, shunga qaramay u juda mazali. Pancar - bu sabzavot, uning foydasini baholab bo'lmaydi. Ichak harakatini tartibga solish va gemoglobin miqdorini oshirishga yordam berish, bu mazali ildiz sabzavotiga qodir emas. Va bu kattalar ham, bolalar ham yoqtiradigan ajoyib shirin ta'mi haqida gapirmasa ham bo'ladi. Beetroot salatasi go'sht, baliq va tuzlangan bodring ta'mini mukammal tarzda ochib berishi mumkin. Qisqacha aytganda, qovurilgan piyozli bir quti lavlagi salatasi oilaga kechki ovqat kerak bo'lganda va vaqt tugab qolganda sizga yordam beradi. Bunday qishki bo'shliqni tayyorlash nokni otish kabi oson: bizning oddiy ko'rsatmalarimizga amal qiling.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 178 kkal.
- Porsiya - har biri 0,5 litrdan 3 banka
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Lavlagi - 1,5 kg
- Piyoz - 0,5 kg
- Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq. l.
- Qora qalampir - ta'mga
- Sirka - 1-2 osh qoshiq. l.
- O'simlik yog'i - 0,5 osh qoshiq.
Pishgan piyozli lavlagi salatini bosqichma -bosqich tayyorlash - fotosurat bilan retsept
Piyozni tozalang, yuving va har qanday o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Men ingredientlarni salatda his qilish uchun uni maydalamaslikka qaror qildim.
Lavlagi yuving va pishganicha pishiring. Bir xil o'lchamdagi mevalarni tanlashga harakat qiling, shunda ular bir vaqtning o'zida pishiradilar va bir xilda pishiradilar. Tayyor lavlagi sovutib, sovuq suv oqimi ostiga qo'ying va tozalang. Biz ildiz hosilini qo'pol qirg'ichga surtamiz.
Kichkina yirtqichlardan yoki idishda o'simlik yog'ini yaxshilab qizdiring va ichiga tug'ralgan piyozni tashlang. Shaffof bo'lgunga qadar uni 5-8 daqiqa davomida qovuring (bu idish tagining kengligiga bog'liq).
Piyozga maydalangan lavlagi qo'shing va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, salat yonib ketmasligi uchun uni qopqog'i ostida taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
Pishirish o'rtasida sarimsoq pressidan o'tgan tuz, qalampir va sarimsoq chinnigullar qo'shing. Biz tuzni yoki qalampir miqdorini o'z xohishiga ko'ra moslab, salatni tatib ko'ramiz.
Biz salatni steril bankalarga, mantarga qo'yamiz va to'liq sovib ketguncha bir kunga o'rab qo'yamiz. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan har biri 0,5 litrdan iborat 3 ta banka ishlab chiqariladi.
O'zingiz ko'rib turganingizdek, lavlagi va qovurilgan piyoz salatini tayyorlash juda oson, lekin qishgacha kutib turing, shunda siz do'konda qanday mazali va xushbo'y tayyorgarlik borligini tushunasiz! Umid qilamizki, bu qishki snack sizning sevimli taomlaringizdan biriga aylanadi.
