Biz ko'p miqdordagi turli xil sabzavotlarni, har qanday go'shtni olamiz va pechda qozonlarda hayratlanarli darajada mazali va sog'lom ovqat tayyorlaymiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovurilgan idishlar dunyoning har bir oshxonasida mavjud. Ularni tayyorlash printsipi juda oddiy. Bir oz go'shtli har xil sabzavotlar. Mahsulotlar darhol qozonlarga joylashtiriladi va pechda pishiriladi. Qolganlarning hammasi pechdan chiqarilguncha kutishdir. Bundan tashqari, ingredientlar qancha uzoq pishirilsa, ta'mi shirali bo'ladi. Men shuni ta'kidlaymanki, sabzavotlar oldindan qovurishdan o'tmaydi, ovqat kamroq kaloriya hisoblanadi. Bu parhez va bolalar uchun sog'lom ovqatlanish uchun javob beradi. Shu bilan birga, hosil bo'lgan taom shunchalik mazali, mazali va xushbo'yki, undan o'zingizni yirtib bo'lmaydi.
Sopol idishlarning xususiyatlari tufayli sabzavotli go'shtning ta'mi boyib ketadi va hidi ifodali bo'ladi. Loydan yasalgan qozonning qalin devorlari asta -sekin va bir tekis isitiladi, go'sht na qovuriladi, na qaynatiladi, balki susayadi. Shuning uchun, oziq -ovqat maksimal foydali xususiyatlar va ozuqa moddalarini saqlaydi. Go'sht sifatida har qanday navdan foydalanish mumkin. Ko'proq parhez ovqatlanish uchun cho'chqa go'shti yoki dana go'shtini tanlang. Agar siz qo'shimcha kaloriyadan qo'rqmasangiz, cho'chqa go'shti sotib olishingiz mumkin. Siz biron bir sababga ko'ra bunday taomga xizmat qilishingiz mumkin. Bu oddiy oilaviy kechki ovqat, bayramona ziyofat va boshqa tadbirlarga mos keladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 111 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht - 800 g
- Piyoz - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Ziravorlar (har qanday) - ta'mga
- Pomidor - 4 dona.
- Shirin qalampir - 2 dona.
- Kartoshka - 4 dona.
- Baqlajon - 1 dona.
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Yashillar (har qanday) - to'da
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qovurilgan go'shtni sabzavotli kostryulkalar bilan bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, o'rta bo'laklarga bo'ling va sopol idishlarga soling.
2. Piyozni tozalang, halqalarga kesib oling va qozonlarga yuboring. Kartoshkani tozalang, yuving, bo'laklarga bo'ling va piyozning orqasidan yuboring.
3. Yuvilgan baqlajonlarni tilimga kesib, qozonlarga qo'shing. Agar mevalar pishgan bo'lsa, achchiqlikni olib tashlash uchun ularni tuzli suvda oldindan namlang. Yosh sabzavot bilan bunday harakatlarni amalga oshirish mumkin emas, chunki unda o'ziga xos achchiqlik.
4. Bolgar qalampirini urug 'qutisidan tozalang, bo'laklarni kesib oling, dumini olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni yuving va halqalarga kesib oling. Sabzavotlarni idishlarga bo'ling. Men oxirgi qavatni piyoz yoki pomidordan yasashni tavsiya qilaman, chunki pishirish paytida ovqatning yuqori qatlami qurib ketishi mumkin.
5. Idishlarga mayda tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar, tuz, murch va har qanday ziravorlar qo'shing. Idishlarni qopqoq bilan yoping yoki folga bilan o'rab oling va 1-1,5 soat davomida o'choqqa yuboring. Idishlarning haddan tashqari haroratdan yorilishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni sovuq pechga qo'ying, shunda ular bir tekisda qiziydi.
40 daqiqadan so'ng, idishlarga qarang. Agar siz suyuqlik qo'shishingiz kerakligini sezsangiz, idish yorilib ketmasligi uchun ozgina issiq suv quying. Issiq qozonni pechdan chiqarayotganda, uni yog'och tayanchga qo'ying, chunki sovuq yuzada uning pastki qismi yorilib ketishi mumkin.
Shuningdek, pechda sabzavotli qozonlarda go'shtni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
