Qaynatilgan go'sht har doim mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Qanday qilib, siz hali bunday taom tayyorlamadingiz? Keyin birga pishiramiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Asta -sekin pishirish - fotosurat bilan retsept
- Video retseptlar
Vejeteryanlar nima desa, go'sht har doim mashhur bo'ladi. Xushbo'y qovurilgan qobiq yoki har qanday sousdagi yumshoq bo'lak … Mmm, kim qarshilik qila oladi? Siz cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuqni mazali pishirishingiz, qovurishingiz yoki qovurishingiz kerak. Shuning uchun biz go'sht tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlarni to'playmiz va siz bilan baham ko'ramiz. Bugun biz sizga cho'chqa go'shtini qaymoq bilan paprika bilan pishirishni taklif qilamiz. Maydalangan qizil kukunning shirin ta'mi taomni mazali qiladi.
Pishirishdan oldin, biz sizga bir nechta foydali maslahatlarni bermoqchimiz:
- Taom uchun yosh hayvonning go'shtini oling. Agar siz qorinning "yoshi" haqida ishonchingiz komil bo'lmasa, unda go'shtni sharob, mineral suv yoki sirka bilan kamida 12 soat marinadlang.
- Agar smetana uy qurilishi va juda qalin bo'lsa, uni suv bilan suyultiring, shunda idishingiz kuymaydi.
- Go'shtni maxsus bolg'a bilan oldindan urib, siz tayyor go'shtni yumshatasiz.
- Yuqori olovda tez qovurish barcha go'sht sharbatini yopib qo'yadi va natijada go'sht bo'laklari juda suvli bo'ladi, shuning uchun qovurishdan oldin go'shtni qovurish bo'yicha tavsiyalarni e'tiborsiz qoldirmang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 239 kkal.
- Porsiya - 4 kishiga
- Pishirish vaqti - 60 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Piyoz - 2 dona.
- Maydalangan qalampir - 2 osh qoshiq. l.
- Smetana - 100 g
- Un - 1 osh qoshiq. l.
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Paprika bilan smetana bilan qovurilgan go'shtni bosqichma-bosqich tayyorlash-fotosurat bilan retsept
Idishdagi ko'p piyoz ham suvli va mazali go'sht garovidir. Piyoz go'sht tolalarini yumshatadigan sharbat chiqaradi, shuning uchun uni ayamang. Biz piyozni tozalaymiz va katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va piyoz qo'ying.
Piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring va bo'laklarga bo'ling. Bizning go'shtimiz ishonchli qassobdan sotib olingan, u bizga eng yaxshi luqma sotgan va oxirida go'sht juda yumshoq bo'lgan. Go'shtni piyoz bilan maksimal olovda qovuring, har doim aralashtiring, shunda piyoz yonmaydi va go'sht qizarib ketadi.
Go'shtga qora murch, tuz, paprika va un qo'shing. Issiqlikdan olib tashlamasdan yaxshilab aralashtiring.
Endi qaymoq va suv qo'shing, agar u qalin bo'lsa.
Aralashtiring va olovni minimal darajaga tushiring va qopqoq ostida 40 daqiqa qaynatib oling.
Paprika bilan smetana bilan qovurilgan pishirilgan go'sht juda suvli va mazali bo'ladi. U uy noni bilan mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Va siz har qanday yon piyola qo'sha olasiz - masalan, grechka yoki guruch.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1) qaymoq va piyoz sousidagi mazali cho'chqa go'shti
2) qaymoq bilan qovurilgan mazali go'sht uchun juda mazali retsept
