Mazali idishlar har doim qozonlarda olinadi. Kartoshkali go'sht - hamma yoqtiradigan klassik, o'rik bilan go'sht - oshpazlik asari. Men bularning barchasini bitta idishda birlashtirishni va qozonlarda kartoshka va o'rik bilan go'shtni pishirishni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Parhezshunoslar, shifokorlar va pazandachilarning aytishicha, go'sht va o'rikning kombinatsiyasi juda foydali. Bugungi kunda Internetda siz o'rik bilan har xil go'sht turlaridan tayyorlangan taomlar uchun yuzlab retseptlarni topishingiz mumkin. Go'sht quruq olxo'ri bilan to'ldirilgan, to'ldirilgan, garnitür sifatida to'ldirilgan, boshqa meva va sabzavotlar bilan birlashtirilgan, idishlar qovurilgan, pishirilgan, qovurilgan. Agar siz nafaqat mazali, balki sog'lom taomlarni ham yaxshi ko'rsangiz, bu retsept aynan siz uchun. Shuning uchun, ushbu sharhda biz go'sht va o'rik kabi mazali va sog'lom kombinatsiya haqida gaplashamiz. Olxo'ri, engil va qimmatbaho mahsulot bo'lgani uchun (organizmga ta'siri nuqtai nazaridan), go'shtning salbiy ta'sirini kamaytiradi (qondagi xolesterinni neytrallashtiradi) va uni engil qiladi. Shuningdek, quritilgan mevalarda tola bor va toksinlarni olib tashlaydi.
Ta'kidlash joizki, pechda pishirilgan taom ham foydali emas. Aynan mana shu issiqlik bilan ishlov berish usuli men bugun foydalanishni taklif qilaman. Taom nafaqat mazali, balki shifobaxsh ham bo'ladi. Tayyorlashning bu usuli tufayli idish bir qancha afzalliklarga ega. Birinchidan, siz minimal vaqt sarflaysiz, shu bilan birga taom mazali va chiroyli bo'ladi. Ikkinchidan, o'rik borligi uchun taomni bayram dasturxoniga tortish mumkin. Uchinchidan, taomning asosiy afzalliklaridan biri - uzoq vaqt to'yish hissi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 103 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 5 ta porsiya
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har qanday) - 500 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Olxo'ri - 100 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Kartoshka - 5 dona.
- Smetana yoki mayonez - har biri 1 osh qoshiq. har bir qismda
- Piyoz - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qovurilgan go'shtni qozonlarda kartoshka va o'rik bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Go'shtni yuving, quriting va qovurilgan idishda o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring. Go'shtni bir qatlamga joylashtiring, aks holda u sharbat va pishirishni boshlaydi, bu esa uni quritadi.
2. Go'shtga yarim halqalarga tug'ralgan piyoz qo'shing. Aralashtiring, haroratni o'rtacha darajaga o'tkazing va 5-7 daqiqa davomida qovurishda davom eting.
3. Kartoshkani tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling, ularni bo'laklarga va tuzga soling. Agar bo'linadigan idishlar bo'lmasa, kartoshkani bitta katta qozonda pishiring.
4. Go'sht va piyozni yarim pishganicha keltiring, tuz va murch seping.
5. Kartoshkaning ustiga qozonlarga soling.
6. Dafna yaprog'i, o'tlar va ziravorlar qo'shing. Masalan, shilantro, maydalangan yong'oq, maydanoz va boshqalar go'sht bilan yaxshi ketadi.
7. Yuvilgan o'riklarni qozonlarga qo'shing. Agar suyaklari bo'lsa, avval ularni olib tashlang. Shundan so'ng, ozgina smetana va ichimlik suvini taxminan 30 ml tushiring. aralashtirishning hojati yo'q. Idishlarni pechga qo'ying, 180 daraja yoqing va 45 daqiqa qaynatib oling. Sopol idishlarni sovuq pechga qo'ying, chunki haroratning keskin pasayishi bilan ular yorilib ketishi mumkin.
Bundan tashqari, uy quritilgan o'rik bilan qovurilgan qovoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
