Men o'z sharbatida pishirilgan go'sht fotosurati bilan asta-sekin retseptni taklif qilaman, buning natijasida u xushbo'y, xushbo'y va tabiiy ta'mga ega bo'ladi. Video retsepti.
Go'shtni pishirishning eng oson va eng keng tarqalgan usuli - uni o'z sharbatida pishirish. Oziqlantirish - ovqatni isitishning asosiy usullaridan biri. Bundan tashqari, oz miqdorda suyuqlikda bug'lash va qaynatish o'rtasida aniq chegara yo'q. Istisno sifatida, ba'zida ozgina bulon yoki suv qo'shiladi. Shunday qilib, go'shtni suyuqlik qo'shilishi yoki ajratilgan suyuqlikda pishirish mumkin. Ushbu turdagi issiqlik bilan ishlov berish tufayli go'sht suvli, mayin va tabiiy ta'mi va xushbo'yligini saqlaydi. Shuning uchun, u har qanday yonma -yon ovqat va idishlarga mos keladi. U har qanday salatlar va atirlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, bu go'shtli taomlarni tayyorlash uchun eng parhezli va past kaloriyali variant. Bunday ovqatni homilador ayollar, bolalar va qariyalar menyusiga kiritilgan parhez ovqatlanish, oshqozon -ichak kasalliklari uchun ishlatish mumkin.
Agar so'ralsa, go'shtni sabzavot bilan to'ldirish mumkin, u ham o'z sharbatida pishiriladi. Keyin sabzavotlar go'sht sharbati bilan to'yingan bo'ladi va shunchaki og'izda eriydi. Bu holda, mustaqil taom bo'lishi mumkin bo'lgan yoki siz tanlagan yonma -yon taom bilan xizmat qiladigan minimal miqdordagi ingredientlardan mazali taom olinadi. Sabzavot sifatida piyoz, sabzi va kartoshka ishlatiladi. Garchi bu erda siz tajriba qilishdan va boshqa mavsumiy sabzavotlarni qo'shishdan qo'rqmaysiz: qo'ng'iroq qalampiri, baqlajon, qovoq, pomidor va boshqalar. Retsept uchun go'sht turini oshpaz o'z didiga qarab tanlaydi. Bu cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq, kurka va boshqalar bo'lishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 185 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har xil) - 700 g (retseptda cho'chqa go'shti ishlatiladi)
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq no'xati - 3-4 dona.
Qaynatilgan go'shtni o'z sharbatida bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Filmni tomirlar bilan kesib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Uni og'ir dipli pishiriladigan idishga joylashtiring.
2. Go'shtga dafna yaprog'i, qalampir no'xati va tozalangan sarimsoq qo'shing.
3. Ichimlik suvini go'shtga to'kib tashlang, shunda u deyarli yopadi va qaynatiladi. Haroratni eng past darajaga tushiring, idishni yoping va yarim soat davomida pishiring. Keyin tuz va qora murch seping va yana yarim soat pishirishda davom eting. Taomga tayyorligini tekshiring: bo'laklar tolalar bo'ylab osongina bo'linishi kerak. Agar bunday bo'lmasa, go'shtni yana 15 daqiqa pishirishda davom eting va yana namuna oling.
Qaynatilgan go'shtni o'z sharbatida berish kartoshka pyuresi, qaynatilgan makaron, guruch yoki don bilan juda mazali bo'ladi.
O'zingizning sharbatingizda mol go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
