Siz odatdagi kotletlarga muqobil qidiryapsizmi? Men go'sht barmoqlarini qiyma go'sht bilan pishirishni taklif qilaman. Go'shtli go'shtli taom, unda qiyma go'sht ishlatiladi, lekin mahsulotlarning ta'mi sezilarli darajada farq qiladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Endi, kuz allaqachon kelganida, men ko'proq sabzavotli salatlarni emas, balki go'shtli taomlarni xohlayman. Ko'rinishidan, tana qishki sovuqqa tayyorgarlik ko'rmoqda. Go'sht barmoqlari qiyma bilan go'sht stolini diversifikatsiya qiladi. Ovqat butun oila uchun oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi, uni ish kunlari va dam olish kunlari tayyorlash mumkin. Shuningdek, taklif qilingan retsept bayramona taomga aylanishi mumkin. Uni uyda tayyorlash oson, va mahsulotlar to'plami oddiy va arzon.
Retsept uchun har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Tovuq filesi, cho'chqa go'shti yoki dana go'shti filesi, o'rdak ko'kragi va boshqalar mos keladi. To'r go'sht go'sht barmoqlari uchun to'ldiruvchi sifatida ishlatiladi, ta'mi qo'shilgan ziravorlarga qarab har doim boshqacha bo'ladi. Garchi, agar xohlasangiz, sabzavot, qo'ziqorin, jambon, pishloq, makaron, o'tlar, o'rik, yong'oqni to'ldirish uchun ishlatishingiz mumkin bo'lsa -da … Har xil plomba tufayli idish yanada qiziqarli bo'ladi, shuning uchun siz bu bilan xayol surishingiz mumkin. Garnitür uchun qovurilgan kartoshka, qaynatilgan maydalangan guruch, kartoshka pyuresi bunday barmoqlarga mos keladi. Ularga pita non va yangi yoki tuzlangan sabzavotlar bilan xizmat qilish ham mazali. Bundan tashqari, ushbu retsept bo'yicha siz ikkala bo'lakli kichik rulonlarni ham, bitta katta rulonni ham tayyorlashingiz mumkin. Taom avval skovorodkada qovuriladi, so'ng pechda pishiriladi yoki pechda quyma temirda pishirilishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 115 kkal.
- Porsiya - 8-10
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht - 800 g
- Tuz - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq - 2 bo'lak
- Ziravorlar va o'tlarni ta'mga
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Go'sht barmoqlarini qiyma go'sht bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ortiqcha yog'lar va plyonkalarni kesib tashlang. Go'shtni yarmiga bo'ling va bir qismini 1-1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling, xuddi pirzola kabi.
2. Dilimlenmiş go'sht bo'laklarini ikki tomondan bolg'a bilan urib oling, shunda ular ikki barobar ingichka bo'ladi. Go'sht juda nozik qatlamga aylanmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan harakat qiling.
3. Qolgan go'sht bo'lagini go'sht maydalagich orqali o'rta teshiklari bo'lgan panjara orqali burang. Piyozni tozalang, yuving va go'sht maydalagichdan o'tkazing.
4. Piyoz bilan o'ralgan go'shtni chuqur idishga soling, tuz va qora murch qo'shing. Bundan tashqari, har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
5. Ovqatni teng taqsimlash uchun qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring.
6. Kaltaklangan go'sht bo'lagini taxtaga yoyib, tuz va qora murch seping va qatlam chetiga 1 osh qoshiq qo'ying. qiyma go'sht.
7. Go'shtni rulonga aylantiring. To'ldirish tushmasligi uchun uni juda qattiq bosmang.
8. Skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va go'sht barmoqlarini pastga tikib qo'ying.
9. Go'sht barmoqlarini o'rta olovda qizarib ketguncha qovuring. Keyin ularni boshqa tomonga o'girib, qovurish paytida burilmasligi uchun tish pichoq bilan kesib oling. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni boshqa tomondan qovuring.
10. Keyin panga ichimlik suvini to'kib tashlang, shunda u pastki qismini 1 barmoq bilan yopadi. Panani qopqoq bilan yoping va go'shtli barmoqlarini qiyma go'sht bilan 180 darajaga qizdirilgan pechda yarim soat davomida yuboring yoki qaynab bo'lgandan keyin pechda past olovda pishiring. Tayyor ovqatni har qanday yon piyola bilan iliq holda xizmat qiling.
Go'sht barmoqlarini yoki maydalangan go'shtni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
