Siz cho'chqa go'shti qovurg'asini xohlaganingizcha pishirishingiz mumkin. Go'sht mazali va qovurilgan, qovurilgan va pishirilgan. Lekin soya sousida qovurilgan cho'chqa qovurg'asi, xantal va ketchup ayniqsa mazali bo'ladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Yog'li go'shtli qovurg'alar cho'chqa go'shti go'shtining juda mazali qismidir. Qovurg'alar haqli ravishda ko'plab mamlakatlarda haqiqiy noziklik deb hisoblanadi. Qovurg'adagi go'sht - tana go'shtining eng mazali qismi, eng suvli. Ular nafaqat qoniqarli, balki sog'lom. Taom oqsil, magniy, rux va lizinga boy. Qovurg'alar kuchni tezda tiklashga, suyak va yurak -qon tomir tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Shu bilan birga, ko'plab uy bekalari sho'rvani qanday tayyorlashni yoki qovurishdan tashqari, qanday ishlatilishini bilishmaydi. Siz eng oddiy retseptdan ham foydalanishingiz mumkin: tuz, murch va ularni skovorodkada qovuring. Biroq, bu juda oddiy holat. Men vaqt ajratishni va tayyorgarlikni biroz boshqacha qilishni tavsiya qilaman. Qovurilgan cho'chqa qovurg'asini soya sousi, xantal va ketchup bilan skovorodkada pishiring.
Bu samimiy, chiroyli va mazali taom oilada eng sevimli taomga aylanadi. Retsept juda oddiy va u bilan siz bu turdagi go'sht bilan tanishishni boshlashingiz mumkin. Retsept minimal ingredientlarni talab qiladi, ularning barchasi arzon va byudjetli. Bunday go'shtli noziklikni sotib olish muammo bo'lmaydi, chunki dehqonlar muntazam ravishda yangi cho'chqa go'shti etkazib berishadi. Bundan tashqari, bu taomni sabzavotli kompaniyada tayyorlash mumkin. Keyin siz darhol go'shtli garniturani olasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 248 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa qovurg'alari - 1 kg
- Tuz - chimdik yoki tatib ko'ring
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Ketchup - 1 osh qoshiq
Soya sousida, xantal va ketchupda qovurilgan cho'chqa go'shti qovurg'alarini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ortiqcha plyonka va yog'ni kesib oling. Bu holda, barcha yog'larni kesib tashlamang, suyaklarda mayda qatlamli go'sht bo'lishi kerak. Qovurg'alardagi yog 'qancha ko'p bo'lsa, taom shirali bo'ladi.
Qovurg'alarni qog'oz sochiq bilan quriting va suyaklardan kesib oling. Bu vaqtga kelib, skovorodkani o'simlik moyi bilan qizdiring va qovurg'alarni tekislang.
Agar siz go'sht og'zingizda aniq erishini xohlasangiz, uni soya sousi, quritilgan o'tlar, ziravorlar, limon sharbati, sharobda 1-1,5 soat marinadlang … Go'sht qancha uzoq marinadlangan bo'lsa, shunchalik mazali va yumshoq bo'ladi. qayrilib olish. Ammo bo'sh vaqt bo'lmasa, bu bosqichni o'tkazib yuboring.
2. Qovurg'alarni yuqori olovda qizarguncha qovuring va boshqa tomonga o'giring.
3. Idishga xantal, ketchup va soya sousini qo'shing.
4. Ovqatni aralashtiring va qaynatib oling. Idishni qopqoq bilan yoping va go'shtni yopiq holda 20 daqiqa davomida pishiring. Issiq qovurilgan cho'chqa qovurg'asini soya sousida, xantalda va ketchupda har qanday yon piyola bilan pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.
Shuningdek, soya-asal tuzlamasida qovurg'ani qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
