Asal-soya tuzlamasida cho'chqa go'shti qovurg'alari uchun bosqichma-bosqich retsept: kerakli mahsulotlar ro'yxati va go'shtli taom tayyorlash texnologiyasi. Video retseptlar.
Asal va soya tuzlamasida cho'chqa go'shti qovurg'alari - ta'mi va xushbo'yligi bilan ajoyib go'shtli taom, uning asosiy qismi shirin va nordon sosdir. U har kuni tayyorlanishi yoki bayram stolida xizmat qilishi mumkin, chunki yaxshi ta'mdan tashqari, u juda chiroyli va ishtahali ko'rinadi.
Qovurg'alar cho'chqa go'shti tana go'shtining qimmatli qismidir. Bu, asosan, qovurg'aning o'rta qismidagi go'shtdan tashkil topgan ko'krak qismining yuqori qismidir. Bu erda go'sht oqsil, yog ', minerallar va yog' kislotalariga boy, shuning uchun pishirish har doim suvli, mazali va sog'lom taomga olib keladi. Biroq, ularning ko'pini iste'mol qilmang.
Go'sht marinadlangan sos oddiy mahsulotlardan - oz miqdorda asal, soya sousi, xantal va o'tlardan tayyorlanadi. Har bir ingredient tayyor qovurg'aning ta'mi va xushbo'yligini sezilarli darajada yaxshilaydi va bu kompozitsiya tufayli pishirgandan so'ng, pulpa bo'laklari ancha suvli va tashqi ko'rinishida juda chiroyli bo'lib qoladi.
Quyida butun pishirish jarayonining fotosurati bilan asal-soya tuzlamasida cho'chqa go'shti qovurg'alari uchun bosqichma-bosqich retsept keltirilgan.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 259 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 40 daqiqa
Tarkibi:
- Qovurg'alar - 1 kg
- Soya sousi - 100 ml
- Asal - 2 osh qoshiq
- Xantal - 1 osh qoshiq
- Provans o'tlari - 1 choy qoshiq
- Shirin qalampir - 1 choy qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz
Cho'chqa qovurg'asini asta -sekin pechda asal va soya tuzlamasida pishirish
1. Qovurg'alarni marinadlashdan oldin, sous aralashmasini tayyorlang. Buning uchun chuqur idishda biz barcha kerakli ingredientlarni - soya sousi, asal, xantal, Provans o'tlari, shirin qalampir va tuz aralashmasini birlashtiramiz. Aralashmani silliq bo'lguncha keltiring.
2. Cho'chqa qovurg'asini suyak bo'ylab bo'laklarga bo'ling.
3. Tayyorlangan tuzlamani to'ldiring, butun sirtni yopish uchun aralashtiring. Marinadlash uchun qopqoq yoki yopishqoq plyonka ostida 1 soat turing.
4. Tegishli pishiriladigan idishga soling. Qovurg'alar bir qatlamda yotqizilgani ma'qul va ular orasida katta masofa yo'q. Biz pechni 200 darajaga qo'yamiz va 40-50 daqiqa davomida pishiramiz.
5. Tandirda asal-soya tuzlamasida mazali va to'yimli cho'chqa go'shti qovurg'alari tayyor! Salat barglari va tug'ralgan yangi sabzavotlar bilan o'ralgan idishga xizmat qiling. Garnitür uchun biz eng sevimli don, kartoshka yoki qovurilgan sabzavotlardan foydalanamiz.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Pechdagi eng mazali qovurg'alar
2. Pechdagi cho'chqa go'shti qovurg'alari
