Chiroyli va mazali yozgi mavsumiy mahsulot - qisqichbaqalar va qovurilgan tuxumli sabzavotli salat. Bu ertalabki va kechki ovqat uchun javob beradi. Uni qanday tayyorlashni fotosurat bilan asta-sekin retseptda o'qing. Video retsepti.
Pishgan tuxum, qovurilgan tuxum, qattiq qaynatilgan tuxum - tuxum tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Tuxum asosiy tarkibiy qism bo'lgan ko'plab original retseptlar ham mavjud. Faqat bir nechta qo'shimcha ingredientlarni qo'shing. Mazali va engil, sog'lom va suvli va ayni paytda samimiy yozgi salat. Biroq, qovurilgan tuxumning issiq sarig'i tarqalganda, bu yanada qiziqarli bo'ladi. Bugun men qisqichbaqalar va qovurilgan tuxumli ajoyib sabzavotli salat uchun to'g'ri retsept bilan bo'lishaman. Ko'pchilik, faqat tajribali oshpazlar qovurilgan tuxumni pishirishi mumkinligiga ishonishadi. Lekin bu juda oddiy va hatto bola ham buni uddalay oladi. Asosiysi shundaki, tuxum yangi bo'lishi kerak, shunda brakonerlar albatta chiqadi. Boshqa barcha holatlarda sog'lom taom tayyorlash qiyin emas.
Ushbu salat uchun siz har qanday mavsumiy yangi sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin: bodring, turp, bolgar qalampiri, pomidor, o'tlar, sarimsoq va boshqalar. Taomni yanada qiziqarli va qoniqarli qilish uchun uni tuzlangan piyoz bilan to'ldirish mumkin. Qovurilgan tuxumli bu sabzavotli salat oilaviy nonushta yoki kechki ovqat, shuningdek, atir va har qanday taom uchun juda mos keladi. Qolaversa, unga bayramona stolda ham xizmat qilish uyat emas. Va, ayniqsa, o'z dietasini kuzatadigan yoki ortiqcha kilogramm berishni xohlaydiganlar u uchun baxtli bo'ladi. Agar bunday salat muntazam iste'mol qilinsa, u tanani yaxshilab tozalaydi va ozishga yordam beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 48 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Pomidor - 1 dona.
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Petrushka va reyhan - bir nechta novdalar
- Bodring - 1 dona.
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- Xantal - 0,5 osh qoshiq
- Achchiq qalampir - 1/3 pod
- Qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 150 g
Qisqichbaqalar va qovurilgan tuxumli sabzavotli salatni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qovurilgan tuxumni tayyorlash uchun qobig'ini sindirib, tarkibini suvli idishga muloyimlik bilan quying. Mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa 850 kVt. Biroq, bu brakoner parranda go'shtini tayyorlashning yagona usuli emas. Ularni bug 'hammomida, sumkada yoki pechkadagi suvda pishirish mumkin. Ushbu retseptlarni qidiruv paneli yordamida saytda topish mumkin.
2. Muzlatilgan qisqichbaqani qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 5 daqiqaga qoldiring. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va 3 mm ingichka yarim halqalarga bo'ling.
3. Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling.
4. Bolgar qalampirini yuving, dastani kesib oling, ichki urug'lar va bo'laklarni olib tashlang. Mevalarni yana yuving va halqalarga bo'ling.
5. Yashillarni yuving va mayda choping.
6. Suvni to'kish uchun qisqichbaqalarni elakka qo'ying. Ularni qirib tashlang va boshlarini kesib oling.
7. Barcha tayyorlangan taomlarni chuqur idishga soling. Kiyinishni tayyorlang. Soya sousi, xantal va zaytun moyini aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
8. Bir chimdik tuz va sosli salat. Salatani to'kib tashlang va 2 ta idishga soling. Tuz qo'shilishi bilan ehtiyot bo'ling, chunki tuzli soya sousi. Avval salatni ziravorlash yaxshidir, uni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa tuz qo'shing.
9. Qovurilgan tuxumni qisqichbaqalar salatiga qo'shing va xizmat qiling.
Qisqichbaqani qovurilgan tuxum va ismaloq bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
