Ko'p cho'chqa go'shti pishiriqlari pishirish uchun mahsulot sifatida qabul qilinmaydi. Ammo, agar siz bir marta katta suyak terisida mazali qozonni sinab ko'rsangiz, fikr darhol o'zgaradi. Bu taomni pishirishga harakat qiling, shunda o'zingiz ko'rasiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tandirda sabzavotli garnitür bilan pishirilgan mazali cho'chqa go'shti nafaqat butun oila uchun ajoyib kechki ovqat, balki bayram dasturxonining asosiy taomiga aylanadi. Ba'zilar bu taomni umuman ovqat uchun qabul qilmaydi, boshqalari esa ko'p vaqt va kuch sarflaydigan restoran taomidir. Ammo, agar birinchi retseptor, agar ikkinchi toifadagi odamlar bu retsept bo'yicha tayoq tayyorlasalar, o'z fikrlarini butunlay o'zgartiradilar. Agar siz katlanmış harakatlar algoritmiga qat'iy rioya qilsangiz, to'g'ri mahsulotni tanlasangiz, pishirish jarayoni unchalik murakkab bo'lmaydi va tayyor taomning ta'mi har bir yeyuvchini zabt etadi.
Boshlang'ich pazandachilar uchun men sizga bir nechta sirlarni beraman, ular sizga haqiqiy oshpazlik shirali, yumshoq va mayin taom tayyorlashga yordam beradi. Birinchidan, kam yog'li va ko'proq go'shtli orqa tayoqchani sotib oling. Ikkinchidan, agar siz muzlatilgan go'sht sotib olgan bo'lsangiz, pishirishdan oldin uni to'liq muzdan tushirishni unutmang. Uchinchidan, marinadlash va pishirishdan oldin, sumkaning terisini gaz bilan kuydiring, so'ng yaxshilab pichoq bilan qirib tashlang va oqayotgan suv bilan yuving. To'rtinchidan, taomni ziravorlash uchun, dumg'azani achchiq ziravorlar va o'tlarda, ehtimol sharob yoki soya sousida marinatlang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 295 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa tayyorgarlik ishlari, marinadlash uchun 1 soat, pishirish uchun 1,5 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Kartoshka - 4 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sarimsoq - 1 bosh
- Reyhan - bir nechta novdalar
- Olma - 1 dona.
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- Xantal - 1 choy qoshiq
Pechkada sabzavotli pichoqni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Kastryulda soya sousi, xantal, maydalangan reyhan va maydalangan murchni birlashtiring. Siz ta'mingizga ko'ra boshqa ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiring.
2. Qopqoqni yuving va qora tanni qirib tashlang. uni pishiriladigan idishga joylashtiring va tayyorlangan sousni quying. Uni bir soat davomida marinat qilish uchun qoldiring. Siz, albatta, boshqa idishda marinadlashingiz mumkin, lekin tuzlamaning bir tomchi ham shu tarzda yo'qolmaydi va pishirish jarayonida sabzavotlar qo'shimcha aromalar va ta'mga to'yingan bo'ladi.
3. Kartoshka va sabzi tozalang, yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Baraban atrofiga yoyib, tuz va murch seping.
4. Piyozni tozalang va qolipga solingan katta bo'laklarga bo'ling. Bundan tashqari, tozalangan sarimsoq chinnigullari va olma bo'laklarini qo'ying. Urug'lik qutisidan olma tozalang.
5. Ovqatni yopishqoq plyonka bilan yoping va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 1,5 soat pishirishga yuboring.
6. Tana go'shti va sabzavotlarni qizartirish uchun yumshoqlikdan 20 daqiqa oldin folga olib tashlang. Ovqatni stolga to'g'ri tayyorlangan shaklda xizmat qiling. Yangi va issiq xizmat qiling.
Shuningdek, pechda pishirilgan suvli va yumshoq cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
