Juda mazali, suvli va issiq bayram aromati bilan - apelsin bilan pishirilgan. Ovqat pishirish va undan ham tezroq pishirish oson. Uni qanday tayyorlashni fotosurat bilan asta-sekin retseptda o'qing. Video retsepti.
Agar siz go'shtning har xil meva soslari yoki yangi mevalar bo'laklari bilan kombinatsiyasini yoqtirsangiz, unda siz bu taomdan o'tolmaysiz. Juda yorqin va chiroyli taom - apelsinli go'sht. Ushbu retsept bo'yicha idish tayyorlab, siz uyg'un taomni olasiz, bu erda apelsinning shirin va nordon ta'mi buzilmaydi, lekin qovurilgan go'shtning ta'mini juda yaxshi ta'kidlaydi. Ma'lumki, sitrus mevalar tarkibidagi organik kislotalar oqsilli go'sht tolalarini yo'q qilib, go'shtni mayin va mayin qiladi. Bundan tashqari, go'sht juda tez pishiriladi va idishning o'zi butun oila uchun kechki ovqat uchun variantga aylanishi mumkin. Va bayram dasturxoniga ovqat qo'yish uyat bo'lmaydi.
Retsept uchun siz har qanday go'shtni olishingiz mumkin. Men bugun cho'chqa go'shtidan foydalanaman. Bu apelsin bilan yaxshi ketadi. Natijada nozik sitrus aromati va yoqimli nordon ta'mi paydo bo'ladi. Biroq, mol go'shti, dana va hatto tovuqli taom mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Siz bu taomni har xil usulda tayyorlashingiz mumkin. Bugun men go'shtni qovurib, pechkadagi qovurilgan idishga solib qo'ydim. Tayyorgarlikning soddaligiga qaramay, taom nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Lekin siz ovqatni issiqqa chidamli qozonga solib, pechda pishirasiz. Ovqat uyg'un ta'm va yoqimli hidga ega bo'ladi. Garnitur sizning xohishingizga ko'ra har qanday bo'lishi mumkin: guruch, grechka, qovurilgan karam, qaynatilgan kartoshka yoki yangi sabzavotli salat.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 185 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti (boshqa turdagi go'sht bo'lishi mumkin) - 1 kg
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Apelsin - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Piyoz - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Asal - 1 osh qoshiq
Bosqichma -bosqich apelsin bilan pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, tomirlarni plyonka bilan kesib oling, qog'oz sochiq bilan quriting va 3 sm kattalikdagi o'rta bo'laklarga bo'ling. Bu vaqtga qadar qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va ichiga go'sht yuboring. Uni 5 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring, shunda u qobiq bilan qoplangan bo'lib, bo'laklarning ichida sharbat saqlanadi. Keyin go'shtga yarim halqali tug'ralgan piyoz qo'shing. Haroratni o'rtacha darajaga tushiring va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, ovqatni 10 daqiqa davomida qovurishda davom eting.
2. Apelsinlarni yuving va quriting, qobig'i bilan birga halqalarga kesib oling va go'sht bilan panga yuboring.
3. Soya sousi, asal, tuz va murch qo'shing. Aralashtiring, qaynatib oling, panani qopqoq bilan yoping va ovqatni past olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Har qanday yon piyola bilan pishirgandan so'ng, apelsinli pishiriqqa xizmat qiling.
Shuningdek, cho'chqa go'shtini apelsin bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
