Kamta pishirish uchun minimal vaqt sarflanadi, shu bilan birga taom juda mazali bo'lib chiqadi. Ammo bunday oddiy taomning ham o'ziga xos nozikliklari bor, shuning uchun men retsept bilan bo'lishaman va bu baliqni qanday qilib to'g'ri qovurish kerakligini aytaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Flounder - g'ayrioddiy dengiz hayoti. Tabiat uni tabiiy simmetriyadan mahrum qildi: tanasi tekislangan, ko'zlari bir tomonda joylashgan. Ammo biz strukturaning tafsilotlariga kirmaymiz, lekin gulchambarni skovorodkada qanday qovurish kerakligini ko'rib chiqamiz.
Qovurilgan qovoq-oddiy va oddiy retsept. Bir nechta shunga o'xshash retseptlar allaqachon saytda mavjud, ammo bugun men sizga yana bir xil mazali va tezkor variantni aytib beraman. Kambag'al yassi baliq bo'lgani uchun, bu xususiyat tufayli u 5 daqiqada juda tez tayyor bo'ladi! Shuning uchun, agar siz tezda mazali va sog'lom kechki ovqat yoki tushlik tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda gulchambar eng yaxshi variant bo'ladi. Va agar to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, u yoqimli ta'mga ega bo'ladi, bu albatta bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.
Qovurish uchun siz darhol tozalangan baliq filetosini sotib olishingiz yoki butun tana go'shtini sotib olishingiz mumkin. Keyin baliqni qo'shimcha tayyorlash kerak bo'ladi, bu biroz vaqt talab etadi. Ovqat pishirishda buni yodda saqlang. Siz baliqning tana go'shtini oshxona qaychi yoki oddiy pichoq bilan kesishingiz mumkin. Qovurish uchun sizga minimal mahsulot to'plami kerak bo'ladi: ozgina ziravorlar va o'simlik yog'i. Va gulchambar allaqachon juda mazali bo'ladi. Va agar siz qovurilgan ovqat yemasangiz, baliqni pechda pishiring. Pishgan kambag'al ham mazali bo'lib chiqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 153 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Chig'anoq - 3 dona.
- Baliq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Qovurilgan gulchambarni skovorodkada bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Baliqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Gillalarni olib tashlang va qorinni yirtib tashlang. Ichak -ichaklarni, bunda kambag'al unchalik ko'p emas. Ixtiyoriy ravishda quyruq, bosh va yon qanotlarni olib tashlang. Keyin tana go'shtini yana yuving. Ba'zi uy bekalari terini gulchambardan olib tashlashni maslahat berishadi, ular yoqimsiz hid chiqaradi. Men va mening oilam buni sezmaydilar, shuning uchun men u bilan qovoq qovurishni afzal ko'raman. Ammo, agar siz gulchambarni qanday tozalashni o'rganmoqchi bo'lsangiz, unda saytda buni qanday qilish bo'yicha batafsil retsept mavjud.
2. Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab qizdiring. Bu muhim, chunki baliqni faqat issiq skovorodkada qovurish kerak, aks holda u sirtga yopishib qolishi mumkin. Keyin baliqni skovorodkaga joylashtiring, tuz, murch va ziravor bilan seping.
3. Bir tomondan gulchambarni oltin jigarrang bo'lguncha, tom ma'noda 5-7 daqiqa qovuring. Keyin orqa tomonga o'giring, u erda bir xil vaqt pishiring. U tez pishadi, shuning uchun uni quritib yubormang. Tayyorlangan baliqni stolga issiq qilib bering. Odatda u pishirgandan so'ng darhol iste'mol qilinadi, chunki u issiqning issiqligida eng mazali bo'ladi.
Shuningdek, gulchambarni qanday mazali qovurish haqida video retseptga qarang.
