Qo'zini qovurishdan ko'ra qovurish yaxshiroq degan fikr bor. Biroq, piyoz bilan qovurilgan qo'zichoq mazali! Keraksiz mahsulotlar va manipulyatsiyalarsiz retsept. Faqat skovorodkada qovurilgan qo'zichoq va ozgina ziravorlar. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qo'zi go'shti parhezli hisoblanadi, chunki unda cho'chqa go'shtidan 2 baravar kam va mol go'shtidan 2,5 baravar kam xolesterin bor. Bundan tashqari, qo'zichoq temir va minerallarga boy. Go'shtning o'ziga xos hidi bor, u boshqa turlardan farq qiladi. Lekin to'g'ri qovurilgan qo'zichoq mazali va yoqimsiz ta'mga ega emas. Go'sht qovurilgan yoki pishirilgan bo'lsa, oshxona kuchli ishtahani uyg'otadigan mazali xushbo'y hid bilan to'ldiriladi. Albatta, qo'y go'shti hammaga ma'lum. Lekin did haqida bahslashishning ma'nosi yo'q. Agar sizga bu turdagi go'sht yoqsa, uni pishirishning murakkab bo'lmagan usuli uchun skovorodkada piyoz bilan qovurilgan qo'zichoqning retseptiga e'tibor bering.
Zira va koriander odatda o'zbek oshxonasida ziravorlar sifatida ishlatiladi, bu erda qo'zichoq milliy mahsulotdir. Lekin siz xohlagan ziravorlardan foydalanishingiz mumkin: suneli xops, muskat yong'og'i, italyan ziravorlari va boshqalar. Qovurilgan go'sht fonida kartoshka ko'pincha qozonga qo'shiladi, shuning uchun agar xohlasangiz, bir nechta ildiz mevasini qo'shishingiz mumkin. Keyin siz to'laqonli garnitür olasiz. Qovurilgan qo'zichoqni qaynatilgan, pishirilgan yoki yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling, ular bu go'sht uchun garnitür sifatida juda mos keladi.
Qovurilgan bo'laklarni skovorodkada qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 239 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Qo'zi - 800 g
- Koriander - 0,5 osh qoshiq
- Hops -suneli - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun oz miqdorda
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Piyoz - 2 dona.
- Maydalangan qizil qalampir - bir chimdim
Qovurilgan qo'zichoqni skovorodkada piyoz bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qo'zi go'shtini yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Agar yog 'bo'lsa, idish juda yog'li bo'lmasligi uchun uning bir qismini kesib tashlang. Retsept uchun yosh qo'zining go'shtini oling, bu o'tkir hidga ega emas. Och pushti go'sht va oq yog 'bilan aniqlanishi mumkin.
2. Piyozni tozalang, yuving va ingichka chorak halqalarga bo'ling.
3. Skilletda o'simlik yog'ini qizdiring va go'shtni yuboring. Uni bir tekis qatlamga qo'ying.
4. Olovni biroz qizdiring va go'shtni qizarguncha qizartiring.
5. Tug'ralgan piyozni skovorodkaga qo'shing va past haroratgacha qizdiring.
6. Qovurilgan qo'zichoqni piyoz bilan tuzlang, qalampir, suneli hops va koriander bilan skovorodkada. Go'shtni qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, tayyor holatga keltiring. Issiq xizmat qiling, chunki soviganidan keyin u yog'li plyonka bilan qoplangan bo'ladi.
Shuningdek, qovurilgan qo'zichoqni piyoz bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
