Tandirda pishirilgan kartoshka va o'rdak bilan mazali taom - qovur. Ko'p o'rdak va kartoshka bilan klassik qovurilgan pishirish.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ba'zi uy bekalari o'rdakka moyil bo'lib, pishirish uchun ko'p vaqt kerak, go'sht juda yog'li, qattiq bo'lib chiqadi va idishlarning o'ziga xos hidi bor deb o'ylashadi. Men bu stereotiplarni yo'q qilishni va pechda o'rdak bilan mazali qovurishni pishirishni taklif qilaman. Bu qovurilgan bir vaqtning o'zida kartoshka bilan pishiriladi, bu sizga garnitür tayyorlash haqida o'ylamaslikka imkon beradi. Go'shtli taom va kartoshkali garniturani birdaniga pishirish juda qulay, bu vaqtni qisqartiradi va taomni yanada xushbo'y va mazali qiladi.
Bu o'rtacha yuqori kaloriyali, tuyadi, xushbo'y, suvli va nihoyatda mazali qovurilgan bo'lib chiqadi. Uni pechda pishirganda, men har doim go'shtning shirali va yumshoqligiga aminman, hamma buni albatta yoqadi, istisnosiz. Pishirish nisbatan oddiy. Hatto o'rdak go'shtini oldindan qovurish ham uzoq davom etmaydi. Ovqat pishirish uchun katta qozon, pechga chidamli idish, sopol idish yoki yonlari va taglari qalin bo'lgan boshqa shakllardan foydalaning. Bu taom har kungi menyu va bayramona stolga mos keladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 132 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- O'rdak - 0,5 tana go'shti
- Kartoshka - 5 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sabzi - 2 dona.
- Yashillar (shilantro, arpabodiyon, maydanoz) - shamlardan
- Tomat pastasi - 3 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pechdagi o'rdak bilan qovurilgan qovurish bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. O'rdakni yuving, qora tanni olib tashlash uchun terini temir shimgich bilan qirib tashlang. Ichidagi yog'ni olib tashlang va qushni bo'laklarga bo'ling. Retsept uchun ishlatadigan qismlarni tanlang va qolgan tana go'shtini muzlatgichga boshqa taom uchun yuboring. Agar siz qovurilgan yog'ning juda yog'li bo'lmasligini xohlasangiz, terini bo'laklardan olib tashlang, unda ko'p xolesterin bor.
2. Skillada o'rdak bo'laklarini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qovurish uchun siz o'simlik yog'i yoki ichki o'rdak yog'idan foydalanishingiz mumkin. Go'shtni tayyor holatga keltirish shart emas, chunki keyin pishiriladi. Faqat uni qizg'ish qobiq bilan qoplash kifoya.
3. Boshqa skovorodkada tozalangan va maydalangan kartoshka va sabzi yog'ga qovuring. Ularni bir -biridan alohida qovuring. Kartoshkani katta bo'laklarga, sabzi esa katta bo'laklarga bo'ling.
4. Qovurilgan o'rdakni qozonga yoki tepasida kartoshka va sabzi bo'lgan qalin dipli idishga soling. Tomat pastasi, tuz, maydalangan qalampir va o'tlarni qo'shing. Agar xohlasangiz, har qanday xushbo'y o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
5. Oziq -ovqatlarni ichimlik suvi bilan to'kib tashlang, shunda u sabzavotlarni 5 sm yopadi, idishni qopqoq bilan yoping va 180 darajaga qizdirilgan pechga 1,5 soat davomida yuboring.
6. Agar kerak bo'lsa, suv bug'langanda suv qo'shing. Keyin siz qalin birinchi taomga o'xshab suvli qovurdoq olasiz. Ammo, agar siz oz miqdordagi bulon bilan qalin qovurilgan bo'lishni istasangiz, buni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Tayyor ovqatni pishirgandan keyin xizmat qiling. Xizmat qilayotganda, har bir xizmatga tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin.
Qovurilgan o'rdakni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
