Sarimsoq bilan qovurilgan qo'ziqorin - bu sharhda muzlatilgan yovvoyi qo'ziqorinli mazali taomni qanday tayyorlashni bilib oling. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qo'ziqorinli o'rmon qo'ziqorinlari - bu ko'p qirrali taom bo'lib, u atıştırmalık, kartoshka pyuresi, bo'tqa, go'sht qo'shilishi yoki pirog, pirog va köftani to'ldirish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, bunday qo'ziqorinlar salat tarkibiy qismlaridan biri sifatida mos keladi. Bu qo'ziqorinni tayyorlashning eng oddiy usullaridan biri, ammo natijasi har doim zo'r bo'ladi. Shu bilan birga, pishirish texnologiyasi oddiy, chunki u uzoq vaqt faol ishlarni yo'q qiladi. Bir soatdan kamroq vaqt o'tgach, sizning dasturingizda shirin taom bo'ladi. Bugun men muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlarini pishiraman, lekin bu retsept yordamida siz champignons yoki istiridye qo'ziqorinlarini tayyorlashingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, qo'ziqorinlar pishirish jarayonida ko'p miqdorda sharbat chiqaradi, shuning uchun ular hajmi ancha kamayadi. Biroq, bu faqat yangi qo'ziqorinlarga (shampignons, istiridye qo'ziqorinlari) tegishli. Agar siz oldindan qaynatilgan qo'ziqorinlardan foydalansangiz, pishirish jarayonida ularning soni amalda kamaymaydi.
Bunday qovurilgan qo'ziqorinlarda, tug'ralgan sarimsoqdan tashqari, piyoz, arpabodiyon yoki boshqa o'tlarni qo'shish mumkin. Shuningdek, agar xohlasangiz, retseptga kam yog'li smetana, pishloq talaşlari, kaltaklangan tuxum, qaymoq va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Bu komponentlar o'rmon sovg'alarining ta'mini juda yaxshi ta'kidlaydi. Agar siz bu taomni ro'za paytida tayyorlamasangiz, qo'ziqorinlarni sariyog'da qovurish mumkin, aks holda o'simlik yog'idan foydalaning.
Yovvoyi qo'ziqorinlarni qaymoqda skovorodkada qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 65 kkal.
- Porsiya - 700 g
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa, ortiqcha qo'ziqorinlarni muzdan tushirish uchun vaqt
Tarkibi:
- Muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari - 700 g
- Tuz - 1 choy qoshiq tepasiz yoki ta'mga
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Piyoz - 3-4 chinnigullar
Qo'ziqorinni sarimsoq bilan bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qo'ziqorinlarni mikroto'lqinli pech va issiq suv ishlatmasdan tabiiy ravishda eritib oling. To'liq eriguncha ularni muzlatgichda qoldiring. Keyin ularni elakka soling va oqayotgan suv ostida yuving. Barcha suyuqlikni to'kib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Ularni ingichka bo'laklar kabi o'rta bo'laklarga bo'ling. Biroq, qo'ziqorinlar katta bo'laklarga bo'linganda boy qo'ziqorin ta'miga ega bo'ladi. Kichik mevalarni saqlang. Shuning uchun, sizning ta'mingizga mos keladigan qo'ziqorinni kesish uchun turli xil variantlarni sinab ko'rish yaxshiroqdir.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Qo'ziqorinlarni ichiga yuboring va o'rta olovda qovuring, vaqti -vaqti bilan och oltin jigarrang qobiq hosil bo'lguncha aralashtiring.
3. Sarimsoqni tozalang, yuving va bo'laklarga bo'ling. Uni qo'ziqorinli skovorodkaga yuboring.
4. Qo'ziqorinlarni tuz va qora murch seping. Agar so'ralsa, qo'ziqorin ziravorini yoki qo'ziqorin shoxidan bir kub qo'shing.
5. Ovqatni aralashtiring va sarimsoq va qo'ziqorinni yana 10 daqiqa davomida o'rta olovda pishirishda davom eting. O'rmon qo'ziqorinlari muzlashdan oldin oldindan qayta ishlangani (tozalangan, qaynatilgan) bo'lgani uchun, qovurish vaqti minimal vaqtni oladi. Ular muzdan tushgandan keyin foydalanishga tayyor bo'lgani uchun. Shuning uchun, ularni qizarguncha qovurish kifoya.
Qo'ziqorinli qovurishni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
