Italiyalik frittata qanday tayyorlanadi? Nonushta marafonidagi yana bir maqola. Ertalabki menyu to'plamini to'ldirish va to'yimli va oqsilga boy taom tayyorlash - go'sht va pomidorli sutli omlet. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Deyarli har bir mamlakatda omlet bor. Dunyoning turli milliy oshxonalarida ular o'ziga xos milliy lazzat bilan tayyorlanadi. Ruscha chayqalish, yaponcha omu-guruch, bolgarcha mish-mash … Lekin bugun biz tayyorlaydigan italiyalik frittata ayniqsa qiziq. Italiya omleti har doim pishloq, sabzavotlar, o'tlar, go'sht, kolbasa va boshqalar bilan to'ldiriladi. Ko'pincha u past olovda skovorodkada pishiriladi va keyin o'choqda pishiriladi.
Bugun biz go'sht va pomidor bilan sutda mazali va to'yimli omlet tayyorlaymiz. Bu barcha oila a'zolari uchun ajoyib nonushta. Nonushta uchun qovurilgan tuxum har doim to'g'ri va behuda ko'pchilik ularga e'tibor bermaydi. Ko'pgina jahon taomlari uchun omlet tayyorlashda odatiy xato - ba'zi uy bekalari tuxumni mikser bilan urishadi. Ammo, omletning umumiy qabul qilingan ta'rifi - tuxumni engil urib, skovorodkada qovurish.
Shakshukani, yahudiy qovurilgan tuxumni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 245 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Pomidor - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qiyma go'sht - 150 g
- Pishloq - 50 g
- Sut - 4 osh qoshiq
Italiya frittatasini bosqichma-bosqich tayyorlash (qiyma go'sht va pomidorli sutdagi omlet), fotosurat bilan retsept:
1. Tuxumlarni yuving, qobiqlarni sindirib, tarkibini chuqur idishga quying. Massaga sut qo'shing. Sutni qaymoq yoki oddiy suv bilan almashtirish mumkin. Ammo sut mahsulotlari bilan, omlet to'liq va qoniqarli bo'ladi.
2. Tuxumni vilka bilan sut bilan bir hil bo'lguncha aralashtiring.
3. Pomidorlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ularni bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'ling. Pishloqni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Agar sizda butun go'sht bo'lagi bo'lsa, uni go'sht maydalagichdan o'tkazing.
Frittata tayyorlash - bu ijodiy jarayon, shuning uchun to'ldirish uchun siz boshqa sabzavot, qo'ziqorin yoki dengiz mahsulotlaridan foydalanishingiz mumkin.
4. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, maydalangan go'sht qo'shing va engil olovar ranggacha o'rtacha olovda 3-5 daqiqa davomida qovuring.
5. Pomidorlarni skovorodkaga qo'shing.
6. Ovqatni qovurishda davom eting, pomidorni yumshatish uchun spatula bilan ozgina maydalang.
7. Sut va tuxum aralashmasini ustiga to'kib tashlang va tuz qo'shing. Ettitasini butun plomba bo'ylab bir tekis taqsimlash uchun skovorodkani aylantiring.
8. Tuxum massasi ishlayotganda, uni darhol pishloqli bo'laklarga seping. Qovurilgan idishni o'rta olovda pechka ustiga qo'ying va tuxum qo'yilguncha 5-7 daqiqa davomida yopiq holda italyan frittatasini pishiring. Tayyor omletni pishganidan so'ng darhol qiyma go'sht va pomidor bilan sutda xizmat qiling. Bu faol hayot tarzi bilan shug'ullanadigan odamlar, sportchilar, o'smirlarning ratsioniga to'liq mos keladi.
Frittatani qanday tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang: sabzavotli to'ldirilgan omlet.
