Sabzavotli qovurg'ali qovurg'alar - tayyorlash uchun juda oson va mazali taom. Bu, ayniqsa, pechda uzoq vaqt bo'lishni yoqtirmaydigan va pishirishga vaqt sarflaydiganlarga yoqadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hamma cho'chqa go'shti qovurg'asini yaxshi ko'radi. Ularning ko'pchiligi skovorodkada qovuriladi yoki sousda qovuriladi. Ammo bu retsept yaxshi, chunki u hech qanday aralashuvni talab qilmaydi. Men mahsulotlarni pishirish varag'iga qo'yib, o'choqqa jo'natdim. Siz pechka oldida turishingiz shart emas, hech narsa yonmasligiga yoki suyuqlik bug'lanib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Cho'chqa qovurg'alari o'rniga siz boshqa har qanday go'sht turini va tana go'shtining bir qismini muvaffaqiyatli ishlatishingiz mumkin. Keyin go'shtni birinchi bo'lib mayda bo'laklarga bo'lish kerak bo'ladi, yoki butun bo'lakni pishirish yaxshi bo'lardi. Qanday bo'lmasin, go'sht yanada yumshoq bo'lib chiqadi va qobig'i pushti va qizarib ketadi.
Sabzavotlar sizning xohishingizga qo'shilishi mumkin. Yozda baqlajon va qalampir bilan qovoq, qishda esa sabzi bilan klassik kartoshka yaxshi. Ayniqsa, bu taom yozgi dachasidan mo'l hosil yig'adigan joyi bo'lmaganlarni quvontiradi. Sabzavotlarni idish uchun ayamang. Qancha ko'p bo'lsa, go'sht shirali bo'ladi. U sabzavot sharbati bilan to'yingan bo'ladi va kimdir bunday taomga befarq bo'lib qolishi dargumon. Va uy bekalari, menimcha, pishirishning bu usuli qovurilgan idishda yoki yirtqichlardan qovurishdan ko'ra ko'proq yoqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 185 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa qovurg'alari - 1 kg
- Kartoshka - 3 dona.
- Sabzi - 2 dona.
- Lavlagi - 1 dona.
- Soya sousi - 5 osh qoshiq
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq
- Quritilgan maydanoz - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 5 chinnigullar
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Tandirda cho'chqa go'shti qovurg'asini sabzavot va sous bilan pishirish:
1. Kartoshkani sabzi bilan tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan arting. Sabzavotlarni katta bo'laklarga bo'ling: kartoshkani bo'laklarga, sabzini tayoqchalarga. Sabzavotlarni pishiriladigan idishga joylashtiring. Bu shisha, keramika yoki quyma temir bo'lishi mumkin.
2. Lavlagi sarimsoq bilan tozalang, yuving va quriting. Sabzavotlarga sarimsoq chinnigullarini yoyib, lavlagi o'rta bo'laklarga bo'ling va barcha mahsulotlarga qo'shing.
3. Cho'chqa qovurg'asini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar qovurg'alarda juda ko'p yog 'bo'lsa, uni kesib tashlang. Agar siz uning ortiqcha miqdoridan qo'rqmasangiz yoki yog'li taomlarni yoqtirmasangiz ham, uni tark etishingiz mumkin. Qovurg'alarni suyaklarga kesib oling va sabzavotlarning ustiga qo'ying.
4. Sosni tayyorlang. Soya sosini idishga quying, xantal qo'shing va barcha ziravorlarni qo'ying. Aralashtiring va tatib ko'ring. Keyin tuz qo'shing.
5. Pishgan tuzlamani sabzavotlarga mo'l -ko'l seping.
6. Pechni 180 darajaga qizdiring va idishni pishirishga yuboring. Birinchi soat pishirib, uni folga bilan yoping, so'ng uni olib tashlang va yana yarim soat pishirishda davom eting. Keyin go'sht qizg'ish va qipiq qobiqqa ega bo'ladi.
Shuningdek, cho'chqa go'shti qovurg'asini sabzavot bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
