Cho'chqa qovurg'alari ko'pincha sho'rvalarda ishlatiladi. Biroq, shunday bo'ladiki, bu asosan no'xat. Biroq, sabzavotli sho'rva cho'chqa go'shti qovurg'asida mazali bo'ladi. Va bu retsept sizning oldingizda.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ovqatlanish kitoblarida cho'chqa go'shti qovurg'asida pishiriladigan sho'rvalar uchun Evropa va Osiyo oshxonalariga tegishli retseptlar juda ko'p. Ularning asosida siz sabzavotli, qo'ziqorinli, donli va xushbo'y, o'rtacha yog'li bulonni tayyorlashingiz mumkin va an'analarga qarab ziravorlar tanlanadi. Bugun men sizga qanday qilib cho'chqa go'shti qovurg'asi sho'rvasini shirin va yumshoq bulon va sabzavotlar bilan pishirishni aytaman. Bu sho'rva og'ir ish kunidan keyin oilaviy tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Hatto bunday oddiy kundalik taomning ham o'z sirlari va nuanslari bor. Lekin har qanday holatda ham, siz sevgi bilan pishirishingiz kerak, chunki Ham ijobiy, ham salbiy his -tuyg'ular oziq -ovqat orqali uzatiladi. Ma'naviy iliqlik ayollarning qo'lidan o'tadi, undan oziq -ovqat haqiqiy uy farovonligi bilan to'ldiriladi. Ayollarga ayollik fazilatlarini singdirish uchun qizlarga yoshligidan oshpazlik nozikliklarini o'rgatish kerak. Bu oddiy retsept oshxonaga yangi kelganlar uchun birinchi oshxona tajribasi bo'lishi mumkin. Keling, cho'chqa go'shtidan boy, mazali va to'yimli sho'rva qanday tayyorlanishini batafsil ko'rib chiqaylik. Siz sabzavot to'plamini xohlaganingiz bilan to'ldirishingiz yoki almashtirishingiz mumkin. Hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 156 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa qovurg'alari - 500 g
- Gulkaram - 300 g
- Sabzi - 1 dona.
- Kartoshka - 3 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Shirin qizil qalampir - 1 dona.
Sabzavotli cho'chqa go'shti qovurg'asidan sho'rva tayyorlash
1. Cho'chqa qovurg'alarini yuving, bo'laklarga bo'ling, shunda har birining suyagi bor va uni pishiriladigan idishga tushiring. Dafna yaprog'i, qalampir no'xati va tozalangan piyoz qo'shing. Ichimlik suvini to'ldiring va qaynatib oling. Ko'pik paydo bo'lishi bilan uni kesilgan qoshiq bilan olib tashlang, haroratni minimal darajaga tushiring va bulonni past olovda taxminan 40 daqiqa qaynatib oling.
2. Bu orada sabzavotlarni tayyorlang. Kartoshka va sabzi tozalang, yuving va maydalang: katta bo'lak kartoshka va kichikroq sabzi.
3. Muayyan vaqtdan keyin bulonga sabzi solingan kartoshkani soling. Yuqori olovni aylantiring, qaynatib oling va issiqlikni kamaytiring. Sabzavotlarni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Keyin qozonga gulkaram va bolgar qalampirini qo'shing. Menda bu sabzavotlar muzlatilgan edi, ular sho'rvalar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Bu, ayniqsa, qishda, ularning narxi yuqori bo'lganida yordam beradi. Ammo, agar siz yangi karamdan foydalansangiz, uni inflorescencesga ajrating va urug'larni qalampirdan tozalang va chiziqlar bilan kesib oling.
5. Kastryulkaga tomat pastasini qo'shing va press orqali tozalangan sarimsoq chinnigullarini bosing.
6. Kastryulkani pechkaga yuboring, yana qaynatib oling va pishgunicha pishiring, taxminan 15-20 daqiqa. Pishirish oxirida idishni tuz va murch seping va piyozni olib tashlang. u allaqachon taomning ta'm sifatlarini bergan.
7. Mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'ying va idishni 1-2 daqiqa qaynatib oling.
8. Idishni pechkadan chiqarib oling, sho'rvani taxminan 15 daqiqa turib oling va siz uni idishlarga quyishingiz mumkin.
Sabzavotli sho'rvani cho'chqa go'shti qovurg'asi bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
