Agar muzlatgichda o'rmon qo'ziqorinlari zaxirasi bo'lsa, unda bu boylikni qozonga to'kib tashlash kifoya va 20 daqiqadan so'ng kechki ovqat uchun ajoyib taom bo'ladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
O'rmon qo'ziqorinlari tabiatning foydali sovg'alaridir. Ular tengsiz xushbo'y hidga ega va turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Biroq, qo'ziqorin mavsumi qisqa bo'lgani uchun, g'ayratli uy bekalari yig'ilgan hosilni kelajakda ishlatish uchun tayyorlashga harakat qilishadi. Masalan, ular quritiladi, tuzlanadi, tuzlanadi va muzlatiladi. Bu butun yil davomida qo'ziqorinli taomlardan bahramand bo'lishning ajoyib usuli. O'rim -yig'imning ko'plab usullaridan, ko'plab uy bekalariga muzlatish yoqdi. Bundan tashqari, bu qo'ziqorinlarni saqlashning eng foydali va eng oson usuli hisoblanadi. Biroq, hamma muzlatilgan qo'ziqorin bilan nima qilish kerakligini va qanday pishirishni bilmaydi. Bugun biz muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlarini qanday mazali qovurishni bilib olamiz.
Qaysi qo'ziqorin muzlatilganiga qarab, ular tayyorlanadi. Misol uchun, champignons va porcini qo'ziqorinlari muzlatilgan, yuvilmagan, lekin faqat axlatdan tozalangan. Ularni muzlatgichdan olib tashlang, ularni faqat suv ostida yuving va qovuring. Yog 'va quvurli qo'ziqorinlar muzlashdan oldin ozgina qaynatiladi, so'ngra eritilib qovuriladi. Agar siz ularni avval qaynatmagan bo'lsangiz, avval muzlatilgan qo'ziqorinlarni to'g'ridan-to'g'ri qaynoq suvga yuboring, 7-10 daqiqa qaynatib oling va keyin qovuring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 66 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari - 500 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlarini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qo'ziqorinlarni muzlatgichdan olib tashlang, idishga o'tkazing va tabiiy erishi uchun qoldiring. Agar kutishga vaqt bo'lmasa, ularni elakka o'tkazing va issiq suv ostida yuving. Bu ularning tezroq isishiga va erishiga yordam beradi. Keyin katta qo'ziqorinlarni chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling va mayda mevalarni bir butun qilib qo'ying.
2. Piyoz va sarimsoqni tozalang va yuving. Piyozni ingichka halqalarga, sarimsoqni ingichka halqalarga kesib oling.
3. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va qo'ziqorinlarni qovuring.
4. Ularni o'rtacha olovda qovuring, vaqti-vaqti bilan 5-7 daqiqa aralashtirib, piyoz va sarimsoq qo'shing.
5. Aralashtiring va taxminan 7 daqiqa davomida qo'ziqorin va piyozni qovurishda davom eting.
6. Ularga tuz, maydalangan qalampir va har qanday ziravorlar seping. Men shirin maydalangan qalampir qo'shdim.
7. Aralashtiring va qo'ziqorinlarni kerakli mustahkamlikka yetguncha qovurishda davom eting: og'ir yoki engil qovurilgan. Qovurishning aniq vaqti bunga bog'liq bo'ladi.
8. Kartoshka pyuresi yoki qovurilgan kartoshka bilan tayyor qo'ziqorinlarga xizmat qiling. Ular makaron yoki qaynatilgan guruch bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, ular pirog, pirog, bulka, krep, pasta, köfte, pizza, salat va boshqalarni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.
Muzlatilgan qovurilgan qo'ziqorinni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
