Och va uyda hech narsa tayyor emasmi? Men grechka bo'tqa va muzlatilgan qo'ziqorinlardan oddiy va mazali tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashni taklif qilaman. Faqat 25 daqiqa, va sizning stolingizda mazali va tez tayyorlanadigan taom bor. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Karabuğday pyuresi bo'lmasa, parhez to'liq bo'lmaydi va ularsiz nozik menyuni tasavvur qilib bo'lmaydi. Bizning ajdodlarimiz uchun grechka inson iste'moli uchun asosiy don bo'lgan. Va sog'lom ovqatlanish bo'yicha zamonaviy mutaxassislar hali ham yangi foydali xususiyatlarni kashf etmoqda. Karabuğday pyuresi ateroskleroz, diabet, ortiqcha vazn va boshqa jiddiy kasalliklarning yordamchisidir. Karabuğday pyuresi nafaqat bo'sh, balki sumkalarga solingan holda ham ishlatilishi mumkin. Ikkinchisi pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi. Qo'ziqorinlar ozg'in dietaning bir xil muhim tarkibiy qismidir. Oson hazm bo'ladigan oqsillar yog'siz idishlarni yanada to'yimli qiladi va qo'ziqorinlarning xususiyatlari achchiq va xushbo'y bo'ladi. Agar tanlov bo'lsa, unda yangi o'rmon qo'ziqorinlaridan foydalanish yaxshidir. Mavsumda russula, chanterelles, porcini mos keladi va ular yo'q bo'lganda siz yil bo'yi mavjud bo'lgan quritilgan, muzlatilgan yoki konservalangan o'rmon qo'ziqorinlari yoki shampignonlardan foydalanishingiz mumkin.
Qo'ziqorinli mazali grechka qovurilgan va piyoz yoki qovurilgan sabzi, konservalangan yashil no'xat yoki makkajo'xori bilan to'ldirilishi mumkin. Bu ovqatlar ta'mi va hidini oshiradi. Har qanday taom mazali va qoniqarli bo'ladi va taom tayyorlash jarayonida bu yolg'on emas. Garchi qo'ziqorinli grechka - bu juda mazali mustaqil taom.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 70 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 25 daqiqa
Tarkibi:
- Karabuğday - 100 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari - 400 g
Muzlatilgan qo'ziqorinli karabuğday pyuresini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Grechkani saralash, tosh va changni olib tashlash. Uni oqayotgan suv ostida yuving va idishga soling. 1: 2 nisbatda suv bilan to'ldiring, tuz va pechga yuboring. Qaynating, yoping, olovni minimal darajaga tushiring va 15 daqiqa qaynatib oling. Don butun suvni o'zlashtirganda, olovni o'chiring.
2. Pishirish boshlanganda qo'ziqorinlarni muzdan tushiring. Buning uchun mikroto'lqinli pech va issiq suv ishlatmang. Sovutgichda ularni asta -sekin muzdan tushiring. Bu vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qoladi.
Eritilgan qo'ziqorinlarni yuving va ortiqcha suvni to'kish uchun elakda qoldiring. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Qo'ziqorinlarni unga yuboring va o'rta olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Ularni tuz va qora murch seping.
3. Qo'ziqorinlarga skovorodkada qaynatilgan grechka bo'tqasini qo'shing va aralashtiring. Taste qiling va kerak bo'lganda etishmayotgan ziravorlarni qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va past olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Muzlatilgan qo'ziqorinli tayyor grechka bo'tqasini pishirgandan so'ng darhol stolga xizmat qiling.
Karabuğdayı qo'ziqorin bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
