Agar siz o'rikni yaxshi ko'rsangiz, unda siz uning go'sht va kartoshka bilan kombinatsiyasini yaxshi ko'rasiz. Bu nafaqat qozonlarda pishirilgan sog'lom, balki mazali taom.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'pchilik go'shtni o'rik bilan birlashtirishning foydasi haqida eshitgan bo'lishi mumkin. Siz ovqatlanish mutaxassilari, shifokorlar va oshpazlik mutaxassislari tomonidan yozilgan bunday taom haqida ko'plab g'ayratli sharhlarni topishingiz mumkin. Go'shtni yaxshi ko'radiganlar uchun bu, ayniqsa, idishlarni nafaqat mazali, balki sog'lom qilish istagi bo'lsa ham, dolzarb mavzu. Olxo'ri bu borada ajoyib nomzoddir. Bu qimmatbaho mahsulot tanaga yaxshi ta'sir ko'rsatadi, go'sht tarkibidagi xolesterinni zararsizlantiradi va oshqozonning hazm bo'lishini osonlashtiradi.
Bugungi kunda go'sht va o'rik uchun yuzlab turli retseptlar mavjud. U yonma -yon ovqat shaklida to'ldiriladi, u sabzavot bilan to'ldirilgan va go'sht bilan to'ldirilgan. Bundan tashqari, u boshqa ko'plab ingredientlar va soslar bilan yaxshi ketadi. Dunyoning turli oshxonalarida go'shtni o'rik bilan tayyorlashning o'ziga xos an'analari bor, chunki go'sht mahsuloti bo'lgan mevaning shirinligi va nordonligi juda mazali. Misol uchun, yunon oshxonasi mol go'shtini o'rik va doljin bilan qovurishni, rumin - qo'zichoqni ziravorlarsiz qovurishni va ukrainalik bu cho'chqa go'shtini o'z ichiga oladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 224 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 600 g
- Kartoshka - 3 dona.
- Olxo'ri - 200 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Mayonez - 3 osh qoshiq
- Sarimsoq no'xat - 6 dona.
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Tandirda kartoshka va o'rik bilan cho'chqa go'shti tayyorlash
1. Go'shtni plyonka va tomirlardan tozalang. Yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozni tozalang va chorak qismini halqalarga kesib oling.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Men buni kostryulkalarga solishdan oldin qilishni maslahat beraman, aks holda ildiz qorayadi. Lekin buning oldini olish uchun ularni baribir sovuq suv bilan to'ldirish mumkin.
4. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va go'shtni qovurayapsiz. Issiqlikni oshiring va taxminan 7 daqiqa davomida pishiring. Bu sharbatni saqlaydigan oltin jigarrang qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.
5. Go'shtga tug'ralgan piyoz qo'shing va o'rta darajada qizdiring.
6. Piyoz shaffof bo'lgunga qadar ovqatni qovuring. Bu jarayon taxminan 7-10 daqiqa davom etadi.
7. Kartoshkani qozonlarga bir tekis joylashtiring, ustiga qovurilgan go'sht va piyoz soling.
8. Mayonez, tuz, murch, dafna yaprog'i va qalampir no'xatini qo'shing.
9. Ustiga yuvilgan o'rikli o'rik.
10. Idishlarni pechga qo'ying, isitishni 200 gradusgacha yoqing va ovqatni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. E'tibor bering, sopol idishlar sovuq pechga joylashtirilgan. yuqori harorat tushganda ular yorilib ketishi mumkin.
Pechda quritilgan o'rik bilan qovurilgan cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
[media =
