O'simlik yog'ida kartoshka va piyoz bilan seld bir necha daqiqada pishiriladi. Fotosurat va batafsil video bilan bosqichma-bosqich retsept sizga bu ishtahani tezda tayyorlashga yordam beradi.
Kartoshka bilan seld - bu klassik oshxona kombinatsiyasi. Hatto shunchaki kartoshkani qaynatish, seldereyni bo'laklarga bo'lish va moy bilan sug'orish, siz allaqachon mazali taomga ega bo'lasiz. Bunday taomni bayramona stolda ham, har kuni oilaviy kechki ovqatda ham topish mumkin. Bunday ishtaha byudjetga zarar bermasdan Yangi yil dasturxonini bezatadi. Bu klassik rus taomlari, ruhlar, ayniqsa sovuq aroq. Bundan tashqari, har bir uy bekasi kartoshkani seld bilan o'ziga xos tarzda xizmat qiladi. Pishirishning turli xil variantlaridan bugun biz o'simlik yog'ida piyoz va kartoshka bilan seld tayyorlaymiz. Aperitif ishtahani ochuvchi ko'rinishga va ajoyib ta'mga ega. Bu juda to'yimli va qoniqarli.
Retsept juda oddiy va har bir uy bekasi jarayonni bir necha daqiqada osonlik bilan takrorlashi mumkin. Faqat paydo bo'lishi mumkin bo'lgan qiyinchilik - seldni so'yish. Ammo, agar bu jarayon sizni qo'rqitsa, bankadagi yog'da tayyor seldni sotib oling. Keyin ovqatni tezroq tayyorlang. Kartoshkani qaynatishgina qoladi. Agar so'ralsa, taomni tuzlangan kornişon, tuzlangan bodring, tug'ralgan yashil piyoz bilan to'ldirish mumkin. Misol uchun, Germaniyada bu mahsulotlarga ko'pincha nordon olma qo'shiladi.
Shuningdek, selderey kanepasini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 239 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Seld - 1 tana go'shti
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - kiyinish uchun
- Shakar - 1 choy qoshiq slaydsiz
- Piyoz - 1 dona.
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq
- Kartoshka - 3-4 dona.
Piyoz va kartoshka bilan seldni asta -sekin o'simlik yog'ida pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Piyozni tozalang va oqayotgan suv ostida yuving. Uni chuqur idishga joylashtiring, shakar va sirka qo'shing va aralashtiring. Issiq suv bilan to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring. Issiq suv piyozdan o'tkirlik va mayinlikni olib tashlaydi. Keyin barcha suvni to'kib tashlash uchun piyozni elakka suring va sovutish uchun muzlatgichga yuboring.
2. Filmni selddan olib tashlang, boshini dumi va qanotlari bilan kesib oling. Ichkarini olib tashlang va ichidagi qora plyonkani qorin bo'shlig'idan tozalang. Filetkani tizmadan ajratib oling va sovuq suv ostida yuving.
3. Seldereyni qog'oz sochiq bilan quriting va 1 sm bo'laklarga bo'ling.
4. Kartoshkani yuving va ichimlik suvi bilan to'ldiring. Tuz qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni past darajaga tushiring va pishganicha pishiring, taxminan 30 daqiqa. Pishirish vaqti ildizlarning hajmiga bog'liq bo'lsa -da. Shuning uchun tayyorlikni tish pichog'i teshilishi bilan tekshiring. Pichoq yoki vilka ishlatmang. ildiz mevalari parchalanishi mumkin.
Kartoshkani oling, shunda ular pishirish paytida shaklini yaxshi ushlab turadilar, ular osonlikcha kesiladi va parchalanmaydi. Bu nav ko'pincha mumsimon deb ataladi.
5. Tuzlangan piyozni xizmat qiladigan idishga soling.
6. Yuqori selderey bo'laklari bilan.
7. Kartoshkani ovqatga qo'shing. Uni halqalarga, halqalarga yoki boshqa qulay shaklga kesib oling. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, uni tozalashingiz yoki qobig'i bilan qoldirishingiz mumkin. Garchi siz seldga piyoz va kartoshka bilan o'simlik yog'ida har xil xizmat qilishingiz mumkin. Shuning uchun, tasavvur va zukkolikni o'z ichiga oladi. Tayyor taomni o'simlik yog'i bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.
Qanday qilib seldereyni aperitif qilish haqida video retseptini ko'ring.
