Fotosurat bilan taklif qilingan bosqichma-bosqich retseptdan foydalanib, qaynatilgan kartoshka bilan kechki ovqat uchun piyoz va sirkali piyozli seldni tayyorlang. Video retsepti.
Engil tuzlangan va baharatlı seldning o'zi juda mazali va ko'pchilik tomonidan seviladi. Ammo, agar siz uni ingichka piyoz halqalari va sirka asosidagi tuzlamoq bilan to'ldirsangiz, aperitif nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Bu eng mashhur, sodda va demokratik selderey atıştırmalık. Bunday qo'shilish baliqning ortiqcha sho'rlanishini yumshatadi va ta'mga xushbo'ylikni qo'shadi.
Bunday taomni tayyorlash eng osonlaridan biri bo'lib, u nafaqat kundalik atirlar uchun, balki bayramona stol uchun ham juda mos keladi. Shu bilan birga, klassik retsept tayyorlanmoqda - uyda piyoz va sirka bilan seld juda oddiy, ammo ishtaha juda mazali bo'lib chiqadi. Biroq, tajribasiz oshpazlar va uy bekalari bitta savol bilan qo'rqishadi - seldni qanday qilib to'g'ri tozalash kerak? Aslida, bu erda murakkab narsa yo'q. Bu ajoyib ishtahani pishirish qanchalik oson, bu sharhni o'qing, bu erda hatto boshlovchi uy bekasi ham bu vazifani osonlikcha bajara oladi.
Shuningdek, selderey kanepasini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 189 kkal.
- Porsiya - 1 seld
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Bir oz tuzlangan seld - 1 dona.
- Hidsiz o'simlik yog'i - selderey uchun
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Qizil piyoz - 1 dona.
- Stol sirkasi - 1, 5 osh qoshiq
Piyozli sirka bilan piyoz bilan seldni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Piyozni tozalang va oqayotgan suv ostida yuving. Keyin ingichka chorak halqalarga kesib oling.
2. Tayyor piyozni chuqur idishga solib, shakar qo'shing.
3. Keyin, piyozga stol sirkasini quying.
4. Piyoz ustiga issiq suv quying, aralashtiring va 15 daqiqa davomida marinat qiling. Siz, albatta, piyozni issiq suv bilan to'kib yubormasligingiz mumkin. Ammo shu tarzda, achchiqlik va achchiqlik yo'qoladi, uning ta'mi yanada yumshoqroq bo'ladi.
5. Ayni paytda, piyoz tuzlanayotganda, seldni tayyorlang. Baliqni plyonkadan tozalang, so'ng boshini, dumini va qanotlarini kesib oling. Qorinni kesib oling va ichaklarni olib tashlang. Tana go'shtini 2 bo'lakka bo'linib, umurtqa pog'onasini ajratib oling. Barcha suyaklarni olib tashlang va qorin bo'shlig'idan qora plyonkani olib tashlang. Qisqichbaqani sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Qisqichbaqani qanday qilib to'g'ri tozalash kerakligi tasvirlangan asta-sekin retseptni sayt sahifalarida qidirish paneli yordamida topish mumkin.
6. Fileto kengligi taxminan 1 sm bo'laklarga bo'ling.
7. Piyozni elakka soling va barcha namlikni to'kish uchun 5 daqiqaga qoldiring. Keyin qog'oz sochiq bilan quriting va xizmat ko'rsatiladigan idishga joylashtiring.
8. Seldereyni piyoz yostig'iga qo'ying, tuzlangan piyoz bilan maydalang va ustiga o'simlik yog'i quying. Yarim soat davomida muzlatgichda sirka bilan yog'da piyoz bilan seldni yuboring va stolga ishtahani bering. Xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.
Tuzlangan piyoz va sirka bilan seldni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
