Selderey, kartoshka, tuxum va piyozli salat to'yinganlik va mahsulotlarning o'ziga xos kombinatsiyasini o'ziga jalb qiladi. Pishiring, sizga albatta yoqadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Salatani seld, kartoshka, tuxum va piyoz bilan bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Selderey va kartoshka - bu har qanday vaziyat uchun, ayniqsa, kuchli alkogol bilan birga bayramona ziyofat uchun klassik rus taomidir. Bu mahsulotlar o'z -o'zidan ham, o'ziga xos salat sifatida ham yaxshi, ularni tanib bo'lmas darajada o'zgartirish mumkin. Ularga asoslanib, bugun seld, kartoshka, tuxum va piyozli salat tayyorlaymiz. Bu har xil turdagi mahsulotlarning ajoyib kombinatsiyasi, tuxumdan qaynatilgan kartoshka mayinlik va yumshoqlik, tuzlangan piyoz - tazelik va engil o'tkirlik, tuzlangan seld - xushbo'ylik va lazzat beradi. U salatni o'simlik yog'i bilan bezatdi, lekin agar xohlasangiz, uni mayonez bilan to'kib tashlashingiz yoki o'zingiz uchun qiziqarli sous tayyorlashingiz mumkin.
Taom tez va oson tayyorlanadi. Jarayon har qanday oshpaz tomonidan bir necha daqiqada takrorlanishi mumkin. Asosiy tarkibiy qism - seld, uni har qanday do'konda og'irlik bilan sotib olish mumkin. Ammo tajribasiz uy bekalari ba'zida bu salatni tayyorlashdan qo'rqishadi, chunki seldni yaxshilab tozalash kerak. Biroq, hamma narsa to'g'ri bajarilishi uchun asta-sekin fotosuratlar yordam beradi. Shu bilan bir qatorda, siz supermarketda tozalangan va maydalangan konservalangan seldni sotib olishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, yalang'och seld ko'pincha tuzlangan va qalay yoki plastmassa idishda achchiq tuzlanadi - ziravorlar bilan. Tayyor taomning oxirgi ta'mi tanlangan seldga bog'liq bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 165 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Seld - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Shakar - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - kiyinish uchun
- Tuxum - 2 dona.
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq
- Kartoshka - 2-3 dona.
Selderey, kartoshka, tuxum va piyoz bilan bosqichma-bosqich salat tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
2. Piyozni chuqur idishga joylashtiring, sirka va shakar quying. Aralashtiring va ustiga qaynoq suv quying. Piyozni salatda ishlatguningizcha marinat qilish uchun qoldiring. Bu vaqt ichida bir necha marta aralashtiring. Issiq suv undan o'tkirlikni olib tashlaydi va ta'mini yumshatadi.
3. Kartoshkani yuving, ichimlik suvi, tuz bilan to'ldiring va yumshoq bo'lgunga qadar ularning formasida qaynatib oling. Tayyorlikni uzun tish pichog'ini teshib tekshiring, u ildiz mevalarni osongina teshishi kerak. Buning uchun vilka va pichoqni ishlatmang, chunki kartoshka parchalanishi mumkin.
4. Tuxumni ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va salqin mustahkamlik bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa qaynatib oling. Muzli suvga o'tkazing va sovutib oling.
5. Filmdan seldereyni tozalang.
6. Suyaklarni, dumini va boshini kesib tashlang. Baliqni filetolarga bo'linib, tizma va barcha suyaklarni olib tashlang. Ichki qora plyonkani olib tashlab, oqayotgan suv ostida yuving.
7. Baliqni qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.
8. Qaynatilgan kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling.
9. Tuxumni tozalang va 4 bo'lakka bo'ling.
10. Salat har xil usulda berilishi mumkin. Porsiyalarda yoki bitta katta likopchada beriladi. Tuzlangan piyozni tanlangan idishga soling, qo'llaringiz bilan namlikdan siqib chiqaring.
11. Yuqori selderey bo'laklari bilan.
12. Uning ustida kartoshka ildiz mevalari bor.
13. Tuxum bo'laklarini qo'shing va idishga o'simlik yog'ini quying. Salatani taqdim qilib, uni mayda tug'ralgan o'tlar yoki yashil piyoz bilan bezashingiz mumkin.
Shuningdek, seld va kartoshka bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
