Uyda ziravorlar bilan sabzavotli qovurilgan dana fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Pishirish xususiyatlari. Mahsulotlarni tanlash. Taqdim etish qoidalari. Video retsepti.
Achchiq va mazali tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashni rejalashtiryapsizmi? Ushbu oddiy va og'izni sug'oradigan retseptni takrorlang - ziravorlar bilan sabzavotli qovurilgan dana. Bu butun oila uchun kundalik menyu uchun ko'p qirrali xushbo'y hidi. Garchi u kichik oilaviy tadbirning bayram dasturxonini bezatib bersa ham.
Siz xohlagan taomga har qanday sabzavot qo'sha olasiz. Bugungi kunda retseptda pomidor va kartoshka bilan sabzi ishlatiladi. Bu juda yorqin va xushbo'y go'shtli qovurilgan bo'lib chiqdi. Lekin siz sabzavotlar to'plamini diversifikatsiya qilishingiz mumkin, keyin har safar taomning asl yangi versiyasini olasiz.
Retseptga kartoshka qo'shilganligi sababli, idish mustaqil bo'lishi mumkin va unga qo'shimcha yon piyola kerak bo'lmaydi. Va agar siz kartoshkani retseptdan chiqarib tashlasangiz, unda idish har qanday yon piyola uchun juda mos keladi, bu juda qulay. Yangi dana go'shtini tayyorlash uchun 1,5 soatdan oshmaydi. Lekin go'shtni ayniqsa mayin va suvli qilish uchun men ovqatni qalin dipli idishda kamida 2-2,5 soat qaynatishni maslahat beraman. Keyin sabzavot sosidagi eng nozik va xushbo'y dana og'izda eriydi. Ovqat mehmonlarni g'ayrioddiy ta'mi bilan ajablantiradi va kundalik ratsionni diversifikatsiya qiladi.
Shuningdek, uy quritilgan qovurilgan qovurdoqlarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 259 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 3 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Dana go'shti - 500 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sabzi - 1-2 dona.
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Maydalangan qizil qalampir qalampiri - 1 choy qoshiq
- Quritilgan sarimsoq - 0,5 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Pomidor - 1 dona.
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Quritilgan yashil piyoz - 0,5 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qovurilgan dana go'shtini sabzavotli ziravorlar bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Dana go'shtini sovuq suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Folga kesib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Sabzi tozalang, sovuq suv bilan yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uni o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va shuningdek tayoqchalarga bo'ling. Kesish usuli muhim bo'lmasa -da, shuning uchun siz ovqatni xohlagan hajmda kesib olishingiz mumkin.
4. Pomidorlarni avvalgi barcha mahsulotlar kabi yuving, quriting va choping. Retsept uchun zich va elastik pomidorlarni oling, shunda ular mayda sharbat bermaydi.
5. Kastryulkaga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling. Go'shtni issiq yog'ga botirib oling, shunda u bir qatlamda bo'ladi. Issiqlikni o'rta darajadan biroz yuqoriga ko'taring va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, jigarrang bo'lgunga qadar dana go'shtini pishiring, bu go'sht tolalarini yopib qo'yadi va go'shtda sharbat saqlaydi.
6. Go'sht idishiga tug'ralgan sabzi qo'shing.
7. Issiqlikni biroz kamaytiring va ovqatni taxminan 5-7 daqiqa qovurishda davom eting.
8. Taomga tug'ralgan kartoshkani qo'shing. Ovqatni aralashtiring va kartoshkani ovqat bilan yana 5-7 daqiqa qovuring.
9. Ingredientlarni tuz, qora murch va qalampir seping. Quritilgan maydalangan sarimsoq va yashil piyoz qo'shing. Ovqatni aralashtiring va uni ichimlik suvi bilan yoping, shunda u to'liq yopiladi.
10. Dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'shing. Ovqatni qaynab turgan holga keltiring va past haroratga qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping va ovqatni 1-1, 5 soat qaynatib oling.
11. Keyin ovqatga pomidor qo'shing. Hammasini aralashtiring va yana qaynatib oling.
12. Kastryulkani qopqoq bilan yoping va yana 1,5 soat qopqoq ostida qaynatishda davom eting.
13. Sabzavotli tayyor qovurilgan dana go'shtini ziravorlar bilan, yangi tug'ralgan o'tlar sepilgan holda stolga xizmat qiling.
Achchiq sosda mol go'shti sabzavotini sabzavot bilan qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
