Pechdagi ziravorlar bilan tkemalida qovurilgan dana fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Olxo'ri sosu go'shtning ta'mini mukammal darajada ochib beradi, u yangi sifat bilan ishlaydi. Men tandirda dana go'shtini tayyorlash qanchalik mazali va sodda ekanligini aytaman va ko'rsataman!
Agar qaysi olxo'ri retsepti tez -tez tayyorlanadi degan savolga javob bersangiz, albatta, shirinliklar bo'ladi. Ehtimol, bu berryadan tkemali kabi jiddiy taomlar tayyorlash mumkinligini ko'pchilik eslay olmaydi. Bu sos o'z -o'zidan yaxshi, kabob yoki bifteklarga luqma bo'lib xizmat qiladi. Go'shtli bug'doy ham mazali bo'ladi, masalan, pechda ziravorlar bilan tkemali dana go'shti. Bu juda muvaffaqiyatli pishirish retsepti, unda go'sht nihoyatda yumshoq, mazali va suvli bo'lib chiqadi. Afsuski, kompyuter butun uyga tarqalgan ta'm va hidni etkazmaydi.
Go'sht qovurilgan sous shirin va nordon bo'lib chiqadi. Tkemali go'shtga ajoyib ta'm beradi va tolalarni yaxshilab yumshatadi, ularni hatto sezilmaydigan darajada yumshoq qiladi. Go'sht shunchaki ajoyib va shunchaki og'izda eriydi. Shuning uchun, idish uchun hatto zich ishlaydigan mushaklari va kollagen tolalari bo'lgan eng qattiq go'shtdan ham foydalanish mumkin. Tkemali olxo'ri sosu hali ham ularni yumshatadi va qattiqlikni olib tashlaydi. Taom ideal tarzda yosh qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka bilan to'ldiriladi. Makaron yoki guruch bilan mazali xizmat qiling.
Qalampir va pomidor bilan dana go'shtini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 198 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Dana go'shti - 1 kg (tana go'shtining har qanday qismi)
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tkemali - 150 ml
- Piyoz - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Quritilgan yashil piyoz kukuni - 1 choy qoshiq
Tkemalida qovurilgan dana go'shtini pechda ziravorlar bilan bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Bu retseptda dana qovurg'alari ishlatiladi, lekin siz tana go'shtining istalgan qismini ishlatishingiz mumkin. Tanlangan go'sht bo'lagini sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Vena plyonkasini va ortiqcha yog'ni kesib tashlang. Go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling. Qovurg'alarni segmentlarga kesib oling.
2. Piyozni tozalang, yuving, peçete bilan quriting va ingichka halqalarga kesib oling. Agar xohlasangiz, idishda sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin, ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling. Kuchli olovni yoqing va go'shtni shunday joylashtiringki, har bir bo'lak bir -birining ustiga emas, panning pastki qismiga joylashsin. Aks holda, u qovurilmaydi, balki qovuriladi. Dana go'shtini har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha tez olovda qovuring. U ichidagi sharbatni yopadi va go'sht suvli bo'ladi.
4. Piyozni skovorodkaga qo'shing, olovni o'rtaga torting va piyoz shaffof bo'lgunga qadar ovqatni taxminan 10 daqiqa davomida qovuring.
5. Taomni tuz, qora murch, maydalangan quritilgan yashil piyoz bilan tuzlang va tkemali qo'shing.
6. Ovqatni aralashtiring, panani qopqoq bilan yoping va 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Agar panani pechga qo'yish mo'ljallanmagan bo'lsa, go'shtni o'choqqa chidamli idishga o'tkazing.
7. Pishirgichni tkemali ichida ziravorlar bilan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Vaqti -vaqti bilan tekshirib turing. Agar kerak bo'lsa, go'sht quruq bo'lmasligi uchun ko'proq tkemali qo'shing.
Pechda pishirilgan dana go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
