Kechki ovqat uchun mazali va o'ziga xos narsalarni xohlaysizmi? Men dana go'shti go'shtini pechda pishirilgan ziravorlar bilan pishirishni taklif qilaman. Taom nihoyatda suvli, mazali va achchiq. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Go'sht rulonlari bayramona ziyofatda oqlangan, foydali va ishtahali ko'rinadi. Uning afzalliklarini, shuningdek, ularni oldindan tayyorlash mumkinligi bilan bog'lash mumkin va ularni mehmonlarga taqdim etish kerak bo'lganda, ularni muzlatgichdan olib chiqishgina qoladi. Ularni tayyorlash qiyin emas, shuning uchun arsenalda bir nechta shunga o'xshash retseptlar bo'lishi kerak. Ular go‘shtning butun bir qismidan tayyorlanadi, qiyma yoki buraladi. Rulon uchun har qanday go'sht turi ishlatiladi: cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka, tovuq go'shti … Ya'ni uni har qanday turidan tayyorlash mumkin. Va taomlar asosiy taom sifatida issiq taom sifatida yoki sovuq ishtaha sifatida kesiladi. Pechda pishirilgan go'shtli nonlar kichik yoki katta bo'lishi mumkin. To'ldiruvchi sifatida har xil sabzavotlar, qo'ziqorinlar, tuxum, pishloq, dukkakli o'simliklar ishlatiladi. Ko'rib turganingizdek, go'sht rulonlarini tayyorlash uchun juda ko'p variantlar mavjud. Siz doimo ular bilan tajriba o'tkazishingiz va yangi mazali retseptlarni kashf qilishingiz mumkin. Shunday qilib, daftaringizni to'ldiring, stolni diversifikatsiya qiling va oilaga yangi taom - dana go'shtli go'shtli ziravorlar qo'shing.
Agar siz sog'lom yoki vazn yo'qotadigan dietada bo'lsangiz, tovuq, quyon, kurka yoki boshqa oriq go'shtli rulo tayyorlash uchun ushbu retseptdan foydalaning. Tajribali yondashuv bilan u suvli bo'lib chiqadi va ta'mi an'anaviy mahsulotlarga berilmaydi. Bundan tashqari, u tanaga yuk ko'tarmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 152 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Dana go'shti - 1 kg (boshqa turdagi go'sht bo'lishi mumkin)
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Quritilgan yoki yangi cilantro va reyhan - kichik shamlardan
- Xantal - 1 osh qoshiq
- Soya sousi - 2-3 osh qoshiq
Ziravorlar bilan dana go'shti go'shtini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, plyonkani tomirlar bilan kesib oling va bo'lakni tekis qatlamda ochilishi uchun kesib oling. Agar bo'sh joylar bo'lsa, ularni mayda go'sht bo'laklari bilan yamang. Dana go'shtini ikki tomondan urish uchun bolg'adan foydalaning.
2. Go'sht qatlamini soya sousi va xantal bilan surting. Tuz va maydalangan qora murch seping.
3. Sarimsoqni tozalang va choping. Yashillarni yuving va maydalang. Dana qatlamini sarimsoq va o'tlar bilan seping.
4. Go'shtni rulonga aylantiring, ustiga mahkam bosing.
5. Pishirish paytida rulon shaklini yo'qotmasligi va parchalanib ketmasligi uchun uni spiral bilan iplar bilan bog'lang (oshxona yoki tikuvchilik) yoki shish bilan mahkamlang.
6. Rulonni o'simlik yog'i bilan yog'langan pishiriladigan idishga joylashtiring, folga bilan yoping va 40 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Agar siz rulonning oltin jigarrang qobig'iga ega bo'lishini xohlasangiz, pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin folga olib tashlang, shunda u qizarib ketadi. Rollni issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.
Go'shtli nonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
