Tandirda va skovorodkada tvorogli qovoqdan nimani pishirish kerak? Krep, kotlet, kek, omlet, güveç fotosuratlari bilan asta-sekin retseptlar … Video retseptlar.
Suvli qovoq pulpasi va nozik tvorog - bir -biriga yaxshi mos keladigan parhez mahsulotlari. Ushbu mahsulotlarni birlashtirib, siz turli xil shirinliklarni olishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu nafaqat shirin desertlar, balki mustaqil ikkinchi, sovuq va iliq atıştırmalıklar. Shu bilan birga, barcha taomlarni parhez va vegetarian deb hisoblash mumkin, shuning uchun ularni yozda yoki kuzda tayyorlash yaxshidir. Qovoqli tvorogdan tayyorlangan taomlar hatto havaskor go'sht yeyuvchiga ham yoqadi. Sabzavotlar mavsumida, do'konlarda qovoq ko'p bo'lganida, ularning mevalaridan tayyorlangan oddiy va mazali taomlardan zavqlanishdan zavqlanmang. Quyida tvorogli qovoqdan retseptlar tanlovi! O'qing, pishiring va zavqlaning!
Tvorogli qovoq retseptlari - pishirish sirlari
- Eng mazali qovoq - yosh, ularning go'shti mayin, urug'siz yoki juda kichkina.
- Yetilgan qovoqni tozalash kerak, katta urug'larni tozalash kerak bo'ladi.
- Tvorogli qovoq ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan. Sovuq atıştırmalıklar uchun o'tlar, sarimsoq, pishloq, mayonez ishlatiladi. Apelsin yoki limon qobig'i, kardamom, chinnigullar, mayiz shirinliklarda yaxshi o'ynaydi.
- Qovoq - juda suvli sabzavot. Agar retsept uni maydalashi kerak bo'lsa, uni katta yoki o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing. Keyin, boshqa mahsulotlar bilan birlashtirishdan oldin, barcha sharbatni olib tashlang. Buning uchun sabzavotli talaşlarni elakka soling va oynaga ortiqcha namlikni qoldiring.
- Ba'zida qovoq juda nozik surtiladi. Bu holda, u yanada ko'proq sharbat beradi, lekin idishlar yanada bir xil bo'ladi. Bu krep, güveç, krep, rulo uchun amal qiladi.
- Yangi tvorogdan foydalaning, aks holda yoqimsiz nordonlikni hatto ko'p miqdorda shakar yoki ziravorlar bilan niqoblab bo'lmaydi.
- Siz tvorogni har qanday yog'li retseptlar uchun ishlatishingiz mumkin, bu taomning kaloriya tarkibi va yog'li tarkibiga bog'liq bo'ladi.
- Agar tvorog juda suvli bo'lsa, ortiqcha namlikni olib tashlash uchun uni tülbentga osib qo'ying. Ko'p retseptlar uchun u faqat quruq va zich ishlatiladi.
- Juda quruq tvorog ham ba'zi retseptlarga mos kelmaydi, masalan, pishloqli kek. Uni kefir, sut yoki smetana bilan ozgina suyultirish kerak.
- Pishirishdan oldin qovoqli idishlarga tuz qo'shing yoki tayyor ovqatni tuzlang. Aks holda, allaqachon suvli qovoq yanada ko'proq sharbat chiqaradi.
Tvorogli qovoqli kekler
Oddiy va oddiy qovoq ko'plab mazali taomlarning yulduziga aylanadi, masalan, tvorogli kekler. Bu oddiy va oddiy retsept bo'lib, natijasi hayratlanarli darajada mazali bo'ladi!
Tvorog bilan to'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 325 kkal.
- Porsiya - 12
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 300 g
- Tuxum - 3 dona.
- Sariyog ' - 100 g
- Arpabodiyon - 1 tup
- Un - 1 osh qoshiq.
- Qovoq - 1 dona.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
Qovoqli keklarni tvorog bilan pishirish:
- Yog 'suvli hammomda eritib oling, lekin uni qaynatib yubormang.
- Tvorogni tuxum va yumshatilgan sariyog 'bilan birlashtiring.
- Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
- Qovoqlarni koreys sabzi uchun yuving, quriting va maydalang.
- Qovoq taloqlarini tvorog aralashmasi bilan idishga yuboring va aralashtiring.
- Unni qovoq-tvorog massasiga solib, osh qoshiq bilan xamir yoğurun.
- Muffin qutilarini sariyog 'bilan yog'lang va idishning 2/3 qismini xamir bilan to'ldiring.
- Mahsulotlarni pechda 180 ° C da 20-30 daqiqa davomida pishiring.
- Tvorogli qovoq keklari oltin jigarrang bo'lganda, pechdan chiqarib oling va salqin. Keyin qoliplardan olib tashlang va mayda tug'ralgan arpabodiyon seping.
Tvorogli qovoqli pancakes
Xamirga tvorog va qovoq teng nisbatda qo'shilsa, pancakes juda mazali bo'lib chiqadi. Biroq, bu mahsulotlar o'zgaruvchan va ularning miqdori muzlatgichda sizning didingiz yoki mavjudligingizga qarab tanlanishi mumkin.
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Tvorog - 1 osh qoshiq.
- Dereotu - bir nechta novdalar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Un - 2-4 osh qoshiq.
- Tuxum - 1-2 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Tvorogli qovoqli pancakes tayyorlash:
- Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ortiqcha suyuqlikni olib tashlang.
- Tvorogni vilkalar bilan yaxshilab maydalang yoki blender bilan urib qovoq chiplari bilan birlashtiring.
- Ovqatga tuxum, mayda tug'ralgan arpabodiyon va un qo'shing. Un miqdori har xil bo'lishi mumkin. Bu qattiq siqilganmi yoki yo'qmi, tvorogga bog'liq. Shuning uchun unning to'g'ri nisbatini topish muhimdir. Agar siz haddan oshib ketsangiz, pancakes unchalik yumshoq bo'lmaydi, ozgina qo'ying - ular panga yopishishi mumkin.
- Hammasini yaxshilab aralashtiring va xamirni tuz bilan seping.
- Yaxshi isitiladigan sariyog 'solingan idishga bir osh qoshiq xamir soling.
- Tuxum pishloqli qovoqli kreplarni o'rtacha olovda, har ikki tomonida, har birini taxminan 2-3 daqiqa davomida, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Agar olov past bo'lsa, mahsulotlar ko'p yog'ni o'zlashtiradi, kuchli - ular pishirilmaydi va yonmaydi.
- E'tibor bering: pancake pechda pishirilishi mumkin. Buning uchun xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 200 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni aylantiring va yana 5-7 daqiqa pishiring.
Qovoq va tvorogli tovuq kotletlari
Qovoq tayyorlashning eng oson usuli - bu skovorodkada. Ushbu usulning asosiy afzalligi xilma -xillikdir, chunki qovurilgan idishda ular qovuriladi, qovuriladi va juda ko'p turli xil idishlar tayyorlanadi. Qovoq va tvorogli tovuq kotletlari juda tez pishiriladi va ular issiq va sovuqda mazali bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- Tovuq go'shti - 900 g
- Tvorog - 200 g
- Qovoq - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Tovuq kotletlarini qovoq va tvorog bilan pishirish:
- Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring.
- Sarimsoqni tozalang va juda mayda to'g'rab oling.
- Chuqur idishda maydalangan tovuq go'shti, tvorog, qovoq chiplari, tuxum, maydalangan sarimsoq, kartoshka kraxmal, tuz va maydalangan qora murchni birlashtiring va aralashtiring.
- Qo'llaringizni sovuq suv bilan namlang va piroglarni yumaloq, tekis shaklga keltiring.
- Tandirda yog'ni qizdiring va tovuq kotletlarini qovoq va tvorog bilan qovuring va o'rta olovda qizarguncha qovuring.
- E'tibor bering: ixtiyoriy ravishda, pirogni skovorodkada qovurmasdan bug'lash mumkin. Keyin taom ko'proq parhezli va past kaloriyali bo'ladi.
Qovoqli pishloqli güveç
Kastryulkalar nafaqat mayiz, yong'oq yoki mevali shirin desert bo'lishi mumkin. Misol uchun, qovoqli tvorogli güveç mazali ishtaha bo'ladi. Bu ham to'liq nonushta, ham kun bo'yi atıştırmalık.
Tarkibi:
- Qovoq - 400 g
- Tvorog - 150 g
- Tuxum - 2 dona.
- Un - 4 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Provans o'tlari - 1 choy qoshiq
Qovoqli güveçni tvorog bilan pishirish:
- Qovoqni maydalang va sharbati ajralib turishi uchun yarim soatga qoldiring. Keyin yaxshilab siqib, to'kib tashlang.
- Tuxumni tvorog, tuz bilan birlashtiring, quritilgan Provans o'tlarini qo'shing va unni elakdan o'tkazing.
- Ovqatni aralashtiring va siqilgan qovoq bilan birlashtiring.
- Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va aralashmani to'kib tashlang.
- Xamirni tekislang va 180 ° C da 30-40 daqiqa davomida pishirib yuboring.
- Tayyorlangan qovoqli güveçni shakldagi tvorog bilan sovutib oling, chunki u issiq bo'lganda juda mo'rt bo'ladi. Keyin olib tashlang, choping va sarimsoq qatig'i yoki boshqa sous bilan xizmat qiling.
Tvorogli qovoq
Tvorog va sarimsoqli achchiq qovoq rulolari - mazali ishtaha yoki go'shtli taomlarga qo'shimcha. Siz ziravorlar, o'tlar, bodring, bolgar qalampirini qo'shib tvorogni to'ldirish bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin …
Tarkibi:
- Tvorog - 300 g
- Qovoq - 2 dona.
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Tuxum - 2 dona.
- Un - 3-4 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qovoqli rulonlarni tvorog bilan pishirish:
- Qovoqchani yuving va uzun bo'laklarga bo'ling.
- Qovoqchani avval unga, keyin kaltaklangan tuxumga botirib nonga tortdi.
- O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va qovoqni o'simlik yog'iga qovuring, ularni ikki tomondan ozgina tuzlang.
- Tvorogni vilkalar bilan maydalang yoki blender bilan urib, matbuot orqali o'tadigan mayonez va sarimsoq bilan aralashtiring.
- Qovurilgan qovoqni ozgina sovutib, tvorogni "til" ning bir chetiga qo'ying.
- Qovoqchani rulonga aylantiring, tish pichog'i bilan mahkamlang va ozgina demlang.
Tvorogli qovoqli qayiqlar
Taom dietali va past kaloriyali, chunki ovqatlar skovorodkada yog'da qovurilmaydi, balki o'choqda pishiriladi. Shuning uchun, bu raqamga amal qiladigan va ozishni istaganlar yeyishi mumkin.
Tarkibi:
- Qovoq - 2 dona.
- Tvorog - 400 g
- Tuxum - 2 dona.
- Pishloq - 100 g
- Yashillar (har qanday) - kichik shamlardan
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Ziravorlar - xohlaganingizcha
Qovoqli qayiqlarni tvorog bilan pishirish:
- Qovoqchani yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va uchini ikki tomondan kesib oling.
- Meva uzunligidan 2 bo'lakka bo'ling va "qayiq" qilish uchun choy qoshig'i bilan har yarmidan pulpani olib tashlang.
- To'ldirish uchun ko'katlarni mayda to'g'rab oling, sarimsoqni tozalang va mayda to'g'rab oling. Tvorog, tuxum, tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Ovqatni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
- Qovoq qayiqlarini tvorog bilan to'ldiring.
- Tayyor qovoqni o'simlik yog'i bilan yog'langan yoki pergament qog'oz bilan qoplangan pishiriladigan idishga joylashtiring.
- Agar xohlasangiz, qovoqni maydalangan pishloq va sesame bilan seping.
- Qovoqli qayiqlarni tvorog bilan oldindan qizdirilgan pechda 200 ° C da 30 daqiqa pishloq qizarguncha pishiring. Agar sizga yumshoq qovoq va pishloqli pishloq qobig'i yoqsa, idishni yopishqoq folga bilan yoping va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin folga olib tashlang, qovoqni maydalangan pishloq bilan seping va yana 10-15 daqiqa pishiring.
Qovoqli tvorogli omlet
Ko'p odamlar nonushta uchun omlet tayyorlaydilar, u tez, mazali va sog'lom. Va uni yanada qoniqarli va to'yimli qilish uchun tuxumga har xil mahsulotlar qo'shiladi. Misol uchun, qovoqli tvorogli omlet - hayratlanarli darajada mazali, sog'lom va to'yimli taom.
Tarkibi:
- Tuxum - 3 dona.
- Tvorog - 150 g
- Qovoq - 1 dona. kichik o'lchamli
- Tuz - 1 choy qoshiq slayd yoki ta'mga ko'ra yo'q
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Ziravorlar va o'tlarni ta'mga qarab
Qovoqli tvorogli omletni tayyorlash:
- Baqlajonlarni yuving, quriting va kublar yoki halqalarga kesib oling.
- Tvorogni vilkalar bilan maydalang va xom tuxum bilan birlashtiring. Ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va qovoqni o'rta olovda qizarguncha qovuring.
- Tuxum massasi bilan qovurilgan qovoqni to'kib tashlang.
- Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va tuxum 5-7 daqiqa davomida pıhtılaşana qadar past olovda qovoq bilan qovurilgan qovurilgan qovurayapti.
Video retseptlari:
Tvorog bilan pishirilgan qovoq
Tvorogli qovoqli pancakes
