Uyda asl qovun salatlarini qanday tayyorlash mumkin? Fotosuratlar bilan TOP 6 retseptlari. Oshxona sirlari va maslahatlari. Video retseptlar.
Qovun - xushbo'y hid va yoqimli ta'mga ega janubiy mevadir. U o'z -o'zidan yaxshi ta'mga ega, lekin u boshqa taomlar bilan ham yaxshi ketadi. Masalan, qovundan mazali va engil salatlar tayyorlanadi. Bu ta'mga qo'shimcha ravishda past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun u dietali menyu va o'z raqamini kuzatayotganlar uchun juda mos keladi.
Qovun salatining sirlari
- Salat mazali bo'lishi uchun siz pishgan mevalarni sotib olishingiz kerak. Tanlashda mevani mexanik shikastlanish va qobiqdagi shubhali dog'lar uchun tekshiring. Yaxshi qovun yoriqlarsiz, dog'larsiz va chuqurchalarsiz chiroyli ko'rinadi.
- Qovunning pishib etishini birinchi navbatda uning hidi ko'rsatadi. Pishgan mevalar asal, gullar va vanil yozuvlari bilan yangi va nozik boy hid beradi.
- Pishgan qovunning qobig'i barmoq bilan bosilganda egilib, bahorga cho'zilishi kerak. Agar qobiq qattiq bo'lsa, qovun yashil bo'ladi, agar bosgandan keyin teshik qolsa, meva pishib yetilgan.
- Pishgan meva og'ir vaznga ega va tegib turganda u zerikarli, tovushli emas.
- Yetuk berryaning dumi quruq, gul izi yumshoq.
- Qovunning rangi va shakli har xil bo'lishi mumkin. Meva to'r, silliq, yumaloq, cho'zinchoq bo'lishi mumkin.
- Berryni kesib, urug'larga qarang - ular katta bo'lishi va pulpadan osongina chiqib ketishi kerak.
- Pulpa rangi har xil bo'lishi mumkin, bu xilma -xillikka bog'liq.
- Nitratlarning ortiqcha bo'lishining belgisi uzunlamasına tomirlar, kulrang rang va bo'sh urug'larning mavjudligi.
- O'g'itlar bilan etishtirilgan qovun odatda boy hidga ega emas.
- Agar siz qovunni bahorgacha saqlamoqchi bo'lsangiz, uni 0-3 daraja sovuqda saqlang. Ammo nolga yaqin haroratda u muzlay boshlaydi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
- Kesilgan mevalarni faqat muzlatgichda saqlang. Lekin haddan oshmang, chunki zararli etilen gazi ajralib chiqishi mumkin. Haroratdan yuqori bo'lsa, saqlash muddati qisqaradi.
- Salatlar uchun zich pulpa bilan qovun tanlash yaxshidir. Kuchli suvli navlar ko'p suyuqlik beradi, shundan idish suvli bo'lib chiqadi. Salat uchun ideal navlar - mushk va qovun.
- Tuzli salatlarda qovun parranda (o'rdak, tovuq, kurka), jambon, pishloq, jambon, dengiz mahsulotlari, pomidor, bodring bilan yaxshi ketadi.
- Armutli salatlar mayonez, qatiq, limon sharbati, smetana, o'simlik yog'i bilan ziravorlanadi.
- Agar qovunli salat meva bo'lsa, u spirtli, asalli soslar bilan ziravorlanadi. Limon qobig'i yoki sharbati bilan taom ta'mini yaxshilang.
- Tsitrus mevalari olma va nok kabi kesilganda qorayib ketadigan boshqa mevalarning rangini saqlab qolishga yordam beradi.
- Go'zallik va xushbo'ylik uchun har qanday salatlar bodom, pista, qarag'ay yong'oqlari bilan sepiladi.
Tuzli qovun salatini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
Qovun va pishloqli salat
Qovun va pishloqli salat o'zining oddiy tayyorlanishida hayratlanarli. Bu g'ayrioddiy va ajoyib ta'mga ega. Har qanday pishloq retseptga mos keladi, masalan, tvorog, feta, mozzarella, oq pishloq …
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 129 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Pishloq - 200 g
- Yangi maydalangan qora qalampir - chimdim
- Reyhan - 3-4 yangi barg
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Bodring - 2 dona.
- Qovun - 300 g
- Tuz - bir chimdim
Qovun va pishloqli salat tayyorlash:
- Qovunni yuving, tozalang, urug'ini tanlang va bo'laklarga bo'ling.
- Bodringni yuving, uchlarini kesib oling va yarim halqalarga bo'ling. Ularning kattaligi qovun bo'laklaridan kichik bo'lmasligi kerak.
- Fesleğen barglarini yuving, quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Pishloqni kub shaklida kesib oling.
- Qovun bo'laklarini, bo'lak bodringni, pishloqni va reyhanni salat idishiga soling.
- Taomni tuz, yangi maydalangan qalampir va ustidan achchiq ta'msiz yuqori sifatli zaytun moyi bilan seping.
- Har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiring va yarim soat davomida yopishqoq plyonka ostida muzlatgichda xizmat qiling.
Qovun va tovuq salatasi
Qovun va tovuqli salat aslida parhez menyusi emas, lekin u past kaloriyali va qovurilgan kartoshka plastinkasiga qaraganda ancha sog'lom. Shuning uchun bunday salat uzoq vaqt to'yingan bo'ladi va uni to'la-to'kis kechki ovqat sifatida ishlatish mumkin.
Tarkibi:
- Qaynatilgan tovuq filesi - 1 dona.
- Qovun - 300 g
- Bodring - 1 dona.
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Yangi o'tlar (har qanday) - bir nechta novdalar
- Qora qalampir - ta'mga
Qovun va tovuq salatini tayyorlash:
- Qovunni yuving va quriting, urug'ini tozalang va tanlab oling, tilimga kesib oling va idishga soling.
- Oldindan tayyorlangan va sovutilgan tovuq filetosini bo'laklarga bo'ling yoki qo'l bilan yirtib tashlang.
- Bodringni yuving, quriting va tilimga kesib oling.
- Ko'katlarni yuving, quriting va mayda to'g'rab oling.
- Zaytun moyi, limon sharbati, tuz, maydalangan qora murchni birlashtirib, vilkalar bilan aralashtiring.
- Salatani sous bilan to'kib tashlang, aralashtiring va xizmat qiling, kunjut urug'lari bilan bezang.
Qovun va jambon salatasi
Quruq quritilgan jambonli qovun ishtahani ochadigan klassik tetiklantiruvchi tuyadi. Ittifoq uzoq vaqt sinovdan o'tgan va yaxshi tasdiqlangan shirin va sho'r kombinatsiyaga asoslangan. Bunday taomga bir stakan engil quruq qizil sharob bilan xizmat qilish yaxshidir.
Tarkibi:
- Jambon - 4 bo'lak
- Parmesan - 50 g
- Qovun - 150 g
- Yashil ta'mga
- Tuz - bir chimdim
- Qora qalampir - ta'mga
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Balsamik sirka - 1 osh qoshiq
Qovun va jambon bilan salat tayyorlash:
- Yuvilgan qovunni tozalang va urug'lang, mayda bo'laklarga bo'ling.
- Jambonni mayda bo'laklarga bo'ling.
- Parmesanni o'rta bo'laklarga bo'ling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Ko'katlarni yuving, quriting va mayda to'g'rab oling.
- Salat idishida jambon, parmesan, qovun, o'tlar, tuz, murch, zaytun moyi va balzam sirkasini birlashtiring.
- Salatani muzlatgichda 15 daqiqa sovutib, xizmat qiling.
Qovunli mevali salat
Klassik qovun mevali salat retsepti bayram stoliga shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin!
Tarkibi:
- Qovun - 150 g
- Tarvuz - 150 g
- Urug'siz uzum - 100 g
- Nektarin - 1 dona.
- Limon sharbati - 3 osh qoshiq
- Bodom barglari - bezatish uchun
Qovunli mevali salat tayyorlash:
- Qovun va tarvuzni yuving, quriting, tozalang, urug'larni tanlang va teng bo'laklarga bo'ling.
- Nektarinni yuving, chuqurni olib tashlang va kub shaklida kesing.
- Uzumni yuving, quriting va uzumdan rezavorlarni olib tashlang.
- Qovun, tarvuz, uzum va nektarinni idishga soling.
- Mevalarni limon sharbati bilan seping, aralashtiring va xizmat qiling, bodom barglari bilan bezang.
Qovun va qisqichbaqalar salatasi
Achchiq ekzotizmni sevuvchilar va dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun tetiklantiruvchi salat. Mazali va suvli qisqichbaqalar xamiri shirin qovun bilan yaxshi uyg'unlashadi.
Tarkibi:
- Qovun - 150 g
- Qaynatilgan muzlatilgan tozalangan qisqichbaqalar - 150 g
- Tuz - bir chimdim
- Qora qalampir - ta'mga
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Sharob sirkasi - 1 osh qoshiq
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq
- Marul barglari - 2 dona.
Qovun va qisqichbaqalar salatini tayyorlash:
- Qovunni yuving, quriting, tozalang va kub shaklida kesib oling.
- Qaynatilgan muzlatilgan tozalangan qisqichbaqalarni eritish uchun xona haroratida suv bilan to'kib tashlang. Keyin ularni qog'oz sochiq bilan quriting.
- Marul barglarini yuving, quriting va tasodifiy tartibda qo'l bilan yirtib tashlang.
- Kiyinish uchun zaytun moyini limon sharbati, sharob sirkasi va zaytun moyi bilan birlashtiring.
- Qovun, qisqichbaqalar, marulni birlashtiring va kiyinish ustiga quying.
Qovun va Jamon salat
Go'sht va noodatiy salatlar muxlislari xushbo'y qovunning eng nozik jambon va yangi salat barglari bilan kombinatsiyasini yaxshi ko'radilar.
Tarkibi:
- Salat aralashmasi (aysberg, arugula, romashka salatasi) - 300 g
- Jamon - 150 g
- Qovun - 200 g
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Qovun va jambon salatini tayyorlash:
- Salat aralashmasini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
- Qovunni yuving, qobig'ini olib tashlang, urug'ini tozalang va go'shtini mayda uchburchaklarga bo'ling.
- Jamonni qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
- Tayyorlangan salat idishiga, ustiga qovun va murabbo soling.
- Limon sharbati, zaytun moyi, tuz va qalampirni aralashtirib, kiyim tayyorlang.
- Qovun salatini sosli jamon bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.
Video retseptlari:
Tetiklantiruvchi qovun va arugula salatasi
