Yangi yil 2020 uchun TOP 8 oddiy va mazali salat retseptlari. Kalamush yilida salat tayyorlash xususiyatlari. Video retseptlar.
Salatlarsiz bayramona stolni bayram deb atash mumkin emas va mazali salatlar va atirlarsiz yangi yil dasturxonini tasavvur qilish qiyin. Bundan tashqari, eng zo'r issiq taom ham mo'ynali kiyimlar ostidagi tanish Olivye, Mimoza, seld va boshqalarni almashtirmaydi. Siz o'tayotgan yilning 31 -dekabrida barchani mazali, sodda va yangi salatlar bilan xushnud etish uchun nima pishirasiz? ?
Xabaringiz bor, Sharqiy taqvim bo'yicha Yangi 2020 yil "Oq kalamush" belgisi ostida o'tkaziladi. Hayvon tanlamaydi va deyarli hamma narsani yeydi, bu esa bayram menyusini tuzishni osonlashtiradi. Biroq, ba'zi ramziy imtiyozlarni hisobga olish kerak.
Yangi 2020 yil uchun salatlar tayyorlash xususiyatlari
- Bayram menyusini yaratishda qimmat va ekzotik mahsulotlardan foydalanish shart emas. Yilning homiysi buni qadrlamaydi. U oddiy taomlarni yaxshi ko'radi, lekin mazali va chiroyli taqdim etilgan. Etarli darajada arzon ingredientlar bo'ladi, lekin qiziqarli tarzda ishlab chiqilgan va dastlab xizmat ko'rsatiladi.
- Shaklsiz massaga bir piyola ichiga salat solmang. Ochiq salat kiyinish uchun ijodkorlik va tasavvurni ko'rsating. Xizmat qiladigan halqalar ichida alohida qatlamlarda shirinliklar tayyorlang, ularni Yangi yil atributiyalarida bezang.
- Kalamushning roziligini olish uchun pishloq, makkajo'xori va sabzavotli salatlardan foydalaning. Yil hayvonlari ko'pincha bu mahsulotlarni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi.
- Go'shtli salatlar ham Yangi yil dasturxoniga mos keladi. Qush, kurka va g'oz zarar qilmaydi, o'rdak va quyon zarar ko'radi. Asosiysi, hayvonning go'shtidan voz kechish.
- Bizning kalamush estet bo'lgani uchun, u nafaqat idishlarning chiroyli taqdimotini, balki yaxshi xizmatini ham qadrlaydi. 2020 yilgi yangi yil dasturxoniga chiroyli taomlar, dasturxon va salfetkalar bilan xizmat qiling. Salfetkalarni o'rab, maxsus halqa bilan mahkamlab, o'rindiqlarga yotqizish mumkin.
- Xizmat qilayotganda, ranglar sxemasiga rioya qilgan holda, idishlar va stol atrofini tanlang. Apelsin, sariq, jigarrang va yashil ranglar yaxshi ishlaydi. Xuddi shu ranglar Yangi yil dasturxonidagi mahsulotlarning ustuvorligi bo'lishi kerak.
Biz yil ramzining afzalliklarini muhokama qildik. Endi keling, Yangi yil 2020 uchun eng mazali va og'izni to'ydiradigan yangi yil salatlarining retseptlarini ko'rib chiqaylik. Sizga allaqachon tanish bo'lgan bayram taomlarini qanday tayyorlashni eslatamiz va yangi yil retseptlarini taklif qilamiz. Bundan tashqari, ularning barchasi tarkibiy qismlarning mavjudligini hisobga olgan holda oddiy va tayyorlangan.
Sichqoncha shaklida Yangi yil 2020 uchun salatlar
Quyida Sichqoncha shaklidagi salatlarning bir nechta variantlari keltirilgan, lekin sichqoncha monoxromatik atıştırmalıkda ayniqsa ta'sirli ko'rinadi. Biroq, shu tarzda, har qanday salat kemiruvchilar va kalamushlarga aylantirilishi mumkin. Qanday bo'lmasin, u chiroyli va oqlangan ko'rinadi.
Qizil baliqli "Sichqoncha" salatasi
Yaqinlashib kelayotgan 2020 yil - Kalamush yili bo'lishi yoki sichqonchaning boshqa versiyasiga ko'ra, bu yoqimli hayvon shaklidagi salat albatta Yangi yil bayramida bezatilishi kerak. U mehmonlarni ajablantiradi va qarindoshlarini xursand qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 196 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Engil tuzlangan qizil baliq - 150 g
- Tovuq tuxumi - 3 dona.
- Kartoshka - 1-2 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Mayonez - 3 osh qoshiq
- Sabzi - 1 dona.
Qizil baliq bilan "Sichqoncha" salatini tayyorlash:
- Qizil baliqni tozalang, suyaklarini olib tashlang, kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'i bilan aralashtiring va uni uzoq vaqt saqlang.
- Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va tozalang. Bir tuxumdan oqsilni ajratib oling, sichqonchani bezash uchun kerak bo'ladi, qolganlari sarig'i bilan birga o'rta qirg'ichdan o'tkaziladi va mayonez bilan aralashtiriladi.
- Kartoshkani formasida qaynatib oling, salqin, o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring.
- Qaynatilgan sabzi, qobig'i, salqin, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va kartoshka qatlamini yoping.
- Oziq -ovqat mahsulotlarini plastinka ustiga tomchi shaklida qo'ying, bu Sichqoncha tanasi bo'ladi. Avval baliq, keyin tuxum, kartoshka va sabzi.
- Keyin salatni qo'llaringiz bilan shakllantiring. Sichqoncha tekis bo'lmasligi uchun hayvonning orqa qismini biroz ko'taring.
- Salatani mayonez bilan surting, maydalangan tuxum oqi bilan yoping va sichqonchani bezang.
- Kichik miqdordagi kartoshkadan to'plarga aylantiring va oyoq yasang. Zaytundan ko'z, burun va antenna, pishloqdan quloq va dum yasang.
Eritilgan pishloqli kalamushli salat
Eng oddiy mahsulotlarning eng oddiy salatini yangi yil dasturxonining bezakiga aylantirib, kelgusi yilning ramzi sifatida ishtahani bezash mumkin.
Tarkibi:
- Qayta ishlangan pishloq - 300 g
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Mayonez - kiyinish uchun
- Qaynatilgan kolbasa - bezatish uchun
- Zaytun - bezatish uchun
- Dereotu - ro'yxatdan o'tish uchun
Eritilgan pishloqli "kalamush" salatini tayyorlash:
- Eritilgan pishloqni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.
- Qaynatilgan tuxumni tozalang va xuddi shu tarzda maydalagichga surting.
- Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
- Oziq -ovqatlarni aralashtiring va mayonez bilan aralashtiring.
- Aperitifni oval shakli berib, tekis plastinka ustiga qo'ying.
- Keyin idishni bezang. Kolbasaning 2 doirasidan quloqlarni kesib oling. Buning uchun kolbasa bo'laklarida uchburchak kesmalar qiling va qirralarini bog'lang. Tayyor quloqlarni tanaga tish pichog'i bilan mahkamlang.
- Qolgan kolbasa uchburchaklaridagi barmoqlarni kesib, oyoqlarini salat ustiga qo'ying.
- Ko'zlarni zaytun yarmidan, burni bu berryaning to'rtdan biridan hosil qiling va arpabodiyon novdalaridan mo'ylov va dum hosil qiling.
Sichqoncha bilan bezatilgan yangi yil jambon salatasi
Salatni "Sichqoncha" ga aylantirish juda chiroyli, lekin siz ishtahani mayda sichqonlar figuralari bilan bezash orqali boshqacha qilishingiz mumkin. Siz shu tarzda har qanday aperitifni tashkil qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Formali qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
- Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 4 dona.
- Qattiq qaynatilgan bedana tuxumi - 10 dona.
- Yangi bodring - 2 dona.
- Jambon - 300 g
- Pishloq - 300 g
- Mayonez - 200 gr
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Dereotu - bir nechta novdalar
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
Sichqoncha bilan bezatilgan yangi yil jambon salatini tayyorlash:
- Tovuq tuxumi va kartoshkani tozalang va bodring bilan birga qo'pol tishli qirg'ichga, pishloqni mayda maydalagichga maydalang.
- Piyozni tozalang, yuving va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
- Jambonni kub shaklida kesib oling.
- Jambonni tekis, keng plastinkaga aylanaga joylashtiring va mayonez bilan surting.
- Keyin qatlamlarni birma -bir qo'ying (kartoshka, tuxum, bodring), ularni mayonez bilan yog'lang.
- Salatning yuqori va yon tomonlarini pishloq bilan seping.
- Salat tayyor, endi uni sichqonlar bilan bezang. Buning uchun bedana tuxumlarini tozalang va salatga soling, bu kichkina sichqonlar bo'ladi. Kichik pishloq bo'laklaridan yasalgan uchburchak quloqlarni moyakka, burun va qalampir no'xatidan yasalgan ko'zlarni mahkamlang.
- Tayyor salatni yarim soat davomida muzlatgichda sovutib oling.
Kalamushlar bilan bezatilgan koreys sabzi salatasi
Salat bezash uchun kichik kemiruvchilar nafaqat bedanadan, balki tovuq tuxumidan ham tayyorlanishi mumkin. Sichqoncha tayyorlashning bu usuli arzonroq, chunki tovuq tuxumi bedana tuxumidan arzonroq, davolash esa ajoyib ko'rinadi.
Tarkibi:
- Qaynatilgan tovuq go'shti - 200 g
- Champignons - 200 g
- Koreys sabzi - 150 g
- Piyoz - 1 dona.
- Pishloq - 200 g
- Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Mayonez - kiyinish uchun
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
Kalamushlar bilan bezatilgan koreys sabzi salatini tayyorlash:
- Piyozni tozalang va yarim halqalarga, qo'ziqorinlarni esa plastinkalarga bo'ling. Ovqatni skovorodkada yumshoq bo'lguncha qovuring va salqin.
- Go'shtni bo'laklarga bo'ling.
- Ovqat, tuz, mavsumni mayonez bilan aralashtiring va aralashtiring.
- Salatani doira shaklidagi plastinkaga yoki boshqa konfiguratsiyaga qo'ying.
- Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tayyor gazak ustiga seping.
- Qaynatilgan tuxumni tozalang, ikkiga bo'ling va salat yuzasiga qo'ying.
- Moyakning o'tkir uchidan taxminan 2 sm masofada kichik kesiklar qiling. Ularga uchburchakli pishloq bo'laklarini soling, ular hayvonlarning qulog'i bo'lib xizmat qiladi.
- Ko'z va burun uchun qalampir no'xatidan foydalaning. Mo'ylov va dumini koreys sabzisidan yasang. Va har bir sichqonchaning oldiga kichkina pishloq qo'ying.
Klassik yangi yil salatlari
Sichqoncha salatasi yoki mayda kemiruvchilar bilan bezatilgan taom, albatta, bayramona ziyofatda qiziqarli ko'rinadi. Biroq, klassik taomlar haqida unutmang, ularsiz hech bir yangi yil dasturxoni qila olmaydi.
"Rojdestvo shamlari" salatasi
Bayram stolidagi qutulish mumkin bo'lgan Rojdestvo shamlari chiroyli va boy ko'rinadi. Bundan tashqari, bizning hayvon aqlli va yorqin narsalarga bo'lgan qiziqish uchun minnatdor bo'ladi.
Tarkibi:
- Champignons konservalari - 300 g
- Jambon - 200 g
- Pishloq - 150 g
- Shirin makkajo'xori - 1 dona
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Mayonez - kiyinish uchun
- Anor - 1 dona.
- Shirin qalampir - 0,5 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
- Dereotu - bir nechta novdalar
"Rojdestvo shamlari" salatini tayyorlash:
- Sarimsoq sarig'ini tayyorlang. Buning uchun mayonezni matbuotdan o'tgan sarimsoq bilan aralashtiring va aralashtiring.
- Jambonni mayda kubiklarga kesib tashlang.
- Pishloqni maydalagichga maydalang.
- Qo'ziqorinlarni 4 qismga bo'ling.
- Barcha mahsulotlarni, qalampirni aralashtiring va aralashtiring.
- Salatani oval shaklida plastinka ustiga qo'ying va ustiga mayda tug'ralgan arpabodiyon soling.
- Anorni tozalang va gulchambar yasab, donni joylashtiring.
- Pishloqni keng bo'laklarga bo'ling, o'rab oling, tish pichog'i bilan mahkamlang va salatning ichiga qo'ying.
- Qalampirdan "olov tillarini" kesib oling va uni pishloq naychasiga soling.
"Clapperboard" appetizer salatasi
Xlopushka salatasi - bu yangi yil dasturxonining ajoyib ishtahasi. Yorqin, aqlli va chiroyli. Bunday muomala, albatta, e'tibordan chetda qolmaydi.
Tarkibi:
- Qaynatilgan kolbasa - 100 g
- Qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona. (bezatish uchun)
- Tuzlangan bodring - 2 dona.
- Qaynatilgan sabzi - 1 dona.
- Anor - 0,5 dona. (bezatish uchun)
- Yupqa lavash - 1 barg
- Qayta ishlangan pishloq - 2 osh qoshiq
- Mayonez - 1 osh qoshiq
"Clapperboard" salatidan taom tayyorlash:
- Lavashni eritilgan pishloq bilan surting va maydalangan kolbasa qo'shing.
- Kartoshka va sabzi tozalang, mayda maydalang, mayonez bilan aralashtiring va keyingi qatlamga qo'ying.
- Tuzlangan bodringni maydalang, yupqa qatlamga qo'ying va mayonez bilan to'kib tashlang.
- Pita nonini aylantiring, pastga tikib qo'ying va mayonez bilan surting.
- Tuxumlarni tozalang, maydalang va rulonga seping, sarig'i va oqini almashtiring.
- Anor urug'ini sarig'i va oqsil chiziqlari kesishgan joyiga rulon bo'ylab joylashtiring.
- Rulonni idishga joylashtiring va o'tlar bilan bezang.
Yangi yil salatasi "Maskarad"
Bayramona stol uchun eng bayramli, yorqin va chiroyli salat - "Maskarad". U qarovsiz qolmaydi va Yangi yil dasturxonining markaziy taomiga aylanadi.
Tarkibi:
- Jambon - 200 g
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g
- Konservalangan yashil no'xat - 100 g
- Pomidor - 2 dona.
- Qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Provans mayonez - 3 osh qoshiq
- Arpabodiyon - 1 tup
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Marul barglari - xizmat qilish uchun
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 1 dona. (bezatish uchun)
- Konservalangan makkajo'xori - zhmenya (bezatish uchun)
- Anor urug'lari - zmenya (bezatish uchun)
Yangi yil uchun maskaradli salat tayyorlash:
- Jambonni bo'laklarga, pomidorlarni - kublarga, qisqichbaqa tayoqchalarini - mayda bo'laklarga, arpabodiyonni maydalang, sarimsoqni pressdan o'tkazing.
- Kartoshkani tilimga kesib oling va skovorodkada o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring. Keyin ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqqa soling.
- Barcha taomlarni idishga soling, mayonez bilan yashil no'xat qo'shing va aralashtiring.
- Salat barglarini idishga soling, ustiga salat qo'ying va mayonez bilan yaxshilab yog'lang.
- Salatani maydalangan tuxum, anor urug'i va tepasida makkajo'xori bilan bezang.
Rojdestvo daraxti shaklidagi Olivier salatasi
Yangi yil dasturxonini Olivierning sevimli salatisiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Unga o'ziga xos tarzda xizmat qilish uchun Yangi yil ramzi - Rojdestvo daraxti ko'rinishidagi taom tayyorlang.
Tarkibi:
- No'xat konservalari - 1 dona
- Qaynatilgan tuxum - 5 dona.
- Qaynatilgan kartoshka - 4 dona.
- Tuzlangan bodring - 4 dona.
- Sutli kolbasa - 300 g
- Mayonez - kiyinish uchun
- Qovurilgan zaytun - 3 dona. (bezatish uchun)
- Dereotu - to'da (bezatish uchun)
- Konservalangan makkajo'xori - zhmenya (bezatish uchun)
- Anor urug'lari - zmenya (bezatish uchun)
Rojdestvo daraxti shaklida "Olivier" salatini tayyorlash:
- Kolbasa, bodring, tozalangan sabzi, tuxum va kartoshkani taxminan 5 mm kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
- Ovqatni idishga birlashtiring, no'xat qo'shing, mayonez qo'shing va aralashtiring.
- Olivier salatini idishga uchburchak Rojdestvo daraxti shaklida qo'ying.
- Ukropni yuving, quriting, shoxlarini yirtib, salat ustiga qo'ying va yashil daraxt hosil qiling.
- Salatani anor urug'lari, zaytunning yarmi va makkajo'xori bilan Rojdestvo gulchambar shaklida bezang.
