Yengil asal ta'mi va mayiz chayqalishi bilan yoqimli asalli tvorogli kekler! Sizga tayyorgarlik tezligi va g'ayrioddiy ta'mi yoqadi. Qalaydagi achchiq pishiriqlar fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Har bir uy bekasi uy qurilishi uchun universal retsepti bilan qiziqadi, unga ko'ra siz tez va ko'p vaqt sarflamasdan mazali desert tayyorlashingiz mumkin. Bu retsept - asalli tvorogli kekler. Siz faqat barcha ingredientlarni mikser yoki ko'pirtirish bilan aralashtirib, xamirni qoliplarga quyib, o'choqqa yuborishingiz kerak. Keklar yumshoq, nam va juda nozik. Asal aromati, ayniqsa, pishirilgan mahsulotlar hali iliq bo'lganda seziladi. Sovutganda hid kamayadi. Kichik mayiz xamirning shirinligini juda yaxshi ochib beradi. Va tvorog tufayli maydalangan tuzilish nam, lekin o'rtacha engil.
Tayyor keklarni darhol iste'mol qilish yoki qaymoq bilan yog'lash yoki eritilgan shokolad bilan to'kish mumkin. Ularni bodom barglari bilan bezash yoki shakar kukuniga sepish ham chiroyli bo'ladi. Bu retsepti kichik keklarni pishirishi shart emas. Yonlari olinadigan bitta katta silikon qolip yoki qolipdan foydalanishingiz mumkin. Ammo keyin pishirish vaqtini taxminan 40 minutgacha oshirish kerak bo'ladi.
Olma sharbati bilan shokoladli keklarni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 593 kkal.
- Porsiya - 12
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Sut - 100 ml
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
- Tuxum - 3 dona.
- Asal - 3 osh qoshiq
- Un - 200 g
- O'simlik yog'i - 50 ml
- Tvorog - 150 g
- Mayiz - 50 g
- Tuz - bir chimdim
Tvorog va asal keklarini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tuxum tarkibini katta chuqur idishga quying.
2. Tuxumni yuqori tezlikda mikser bilan urib, havodor, limon rangli ko'pik hosil bo'lguncha va massa hajmi ikki barobar ko'payguncha.
3. Tuxumga sut bilan o'simlik yog'ini qo'shing va hamma narsani mikser bilan aralashtiring.
4. Mahsulotlarga tvorog soling. O'rtacha namlik va o'rtacha don miqdori bilan foydalaning. Tvorogning yog 'miqdori muhim emas, u faqat pishirilgan mahsulotlarning kaloriya tarkibiga ta'sir qiladi.
5. Keyin asal qo'shing va yana silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar asal juda qalin bo'lsa, avval uni suv hammomida eritib oling, lekin uni qaynatib yubormang.
6. Taomga kislorod bilan boyitish va pishirilgan mahsulotni yumshatish uchun mayda elakdan o'tkazilgan un qo'shing.
7. Pishirish soda va bir chimdik tuzni aralashtiring. Pishirish sodasini butun xamirga seping, shunda u bir tekis taqsimlanadi va xamirning bir joyida qolmaydi.
8. Mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va shishib ketishi va yumshoq bo'lishi uchun 5-7 daqiqaga qoldiring. Keyin qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting.
9. Xamirga mayiz qo'shing va rezavorlarni xamirga teng taqsimlash uchun aralashtiring.
10. Xamirni 2/3 qismga to'ldirib, bo'laklarga bo'linadi pishirish paytida xamir hajmi oshadi. Agar qoliplar temir bo'lsa, ularni har qanday yog 'bilan yog'lang, silikon va qog'oz qoliplarini moylash shart emas.
11. Keklarni oldindan qizdirilgan pechga 45 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying. Ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Tayyorlikni yog'och bo'lakni teshib tekshiring. Yopishmasdan quruq bo'lishi kerak. Agar xamir tayoqqa yopishib qolsa, tvorog-asal keklarini yana 5 daqiqa pishirib, yana namunani olib tashlang.
Asalli tvorogli pechene tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
