Bugun biz sizga qo'ziqorinli mazali jelli kefir pirogini tayyorlashni taklif qilamiz. Tayyorlanishi oson pirog-shabada. Va bizning foto retseptimiz sizga yordam beradi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pirogni to'kib tashlang yoki to'kib tashlang - siz o'ylaydigan eng oddiy pishirilgan mahsulotlar. Bu juda oddiy - men xamir uchun barcha ingredientlarni aralashtirib, ichiga plomba quydim. Xamirning bu versiyasi xamirturushli pishiriq tayyorlamaydiganlar uchun yoki umuman pishirish uchun vaqt bo'lmaganda mos keladi. To'ldirish sifatida nafaqat qo'ziqorinlar - champignons, istiridye qo'ziqorinlari, chanterelles, boletus va boshqalar bo'lishi mumkin, siz ularga kartoshka qo'shishingiz mumkin. Siz baliq yoki baliq konservalari, sabzavotlar, go'sht, rezavorlar, mevalarni qabul qilishingiz mumkin. Tanlov ajoyib. Shunday qilib, pirojniyning bir versiyasida to'xtamang, turli xil qo'shimchalarni sinab ko'ring va o'zingiz yoqtirganlarni toping.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 280 kkal.
- Porsiya - 6 dona
- Pishirish vaqti - 55 daqiqa
Tarkibi:
- Kefir - 2 osh qoshiq. (xamir)
- Tuxum - 2 dona. (xamir)
- Soda - 1 choy qoshiq (xamir)
- Un - 370 g (xamir)
- Tuz - 1 osh qoshiq l. (xamir)
- Shakar - 1 choy qoshiq (xamir)
- Qo'ziqorinlar - 500 g (to'ldirish)
- Piyoz - 2 dona. (to'ldirish)
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
Qo'ziqorinli jelli kefir pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash
Xamir uzoq vaqt turmasligi uchun to'ldirishni oldindan tayyorlash yaxshidir. Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz yoki yuvamiz va maydalaymiz. O'rmon qo'ziqorinlarini sho'r suvda qaynatib oling. Piyozni yarim halqalarga yoki kublarga kesib oling.
O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va qo'ziqorin qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha ularni o'tkazib yuboring. Keyin piyoz qo'shing va yana 10 daqiqa qovuring. To'ldirishga tuz qo'shishni unutmang.
Sovutgichdan kefirni olib tashlang. Issiq kefirda soda yaxshiroq reaksiyaga kirishadi va tayyor pirogda soda ta'mi bo'lmaydi. Kefirga tuxum, soda, shakar va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Unni elakdan o'tkazing va kefirga qo'shing.
Hech bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring. Xamir qalin smetana kabi bo'lishi kerak.
Pishirish idishini o'simlik yog'i bilan yog'lang.
Xamirning 2/3 qismini qolipning pastki qismiga to'kib tashlang. To'ldirgichni tepaga qo'ying. Siz qovurilgan qo'ziqorinlarni yangi o'tlar bilan sepishingiz mumkin.
Kekni qolgan xamir bilan to'ldiring.
Biz pirojniyni 40 daqiqa davomida 180-200 darajaga qizdirilgan pechga yuboramiz. Pirogning yuqori qismi ko'tarilib, pishirilishi kerak.
Tayyor pirogni sovutib, xizmat qiling. Kekni qismlarga bo'lingan shaklda berish qulay.
Shuningdek, video retseptini ko'ring:
1) kefirda qo'ziqorinli pirog, jele
2) Qo'ziqorin bilan pirog quyish
