Hammayoqni to'ldirish bilan mahsulot tayyorlashni rejalashtiryapsizmi? Keyin siz pirog, pirog, köftani to'ldirish uchun mazali qovurilgan yosh karamni qanday to'g'ri tayyorlashni bilishingiz kerak. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Piesni ko'p jihatdan tayyorlash mumkin va har safar oilangizni yangi ta'mlar, taqdimot shakli va to'ldirish variantlari bilan ajablantiradi. Ushbu maqoladan siz pirog, pirog, köfte, ruloga to'ldirish uchun qovurilgan yosh karamni tayyorlashni o'rganasiz … Chunki karam bilan to'ldirilgan pishirilgan mahsulotlar ayniqsa mazali bo'ladi. Shuning uchun, ushbu sharhda, uni qanday to'g'ri tayyorlash haqida gaplashamiz, shunda mahsulotlar ayniqsa mazali bo'ladi. Sizga qovurilgan karamni tayyorlashda qiyin narsa yo'qdek tuyulishi mumkin. Biroq, ba'zi nozikliklarni bilmasdan, u mazali bo'lmaydi va shunga ko'ra, pishirilgan mahsulotlar ham mazali bo'lmaydi. Axir, sizning mehnatlaringizning yakuniy natijasi (pirog, köfte …) to'ldirish ta'miga bog'liq.
Bunday karamni nafaqat to'ldirish uchun, balki alohida taom yoki iliq salat sifatida ham tayyorlash mumkin. Agar xohlasangiz, uni piyoz, sabzi, pomidor, tomat pastasi, tomat sharbati, smetana, ziravorlar, o'tlar va uning ta'mini boyitadigan boshqa mahsulotlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Ayniqsa, yaxshi to'ldirish yosh erta karam navlaridan olinadi. Biroq, uni kech karam bilan ham tayyorlashingiz mumkin. Agar siz kech karamdan taom tayyorlashga qaror qilsangiz, uni juda nozik halqalarga kesib, ozgina tuzlab, qo'llaringiz bilan yaxshilab ezib tashlashingiz kerak. Bunday holatda, uni 10-15 daqiqa yotishga qoldiring va shundan keyingina pishirishni boshlang. Qadimgi karamni pishirish eski karamga qaraganda ancha uzoq davom etadi. Odatda bu taxminan bir soat davom etadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 80 kkal.
- Porsiya - 500-700 g
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Yosh oq karam - 1 o'rta boshli karam
- Sabzi - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tomat pastasi - 2-3 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pishgan pirog, pirog, köfte to'ldirish uchun qovurilgan yosh karamni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Hammayoqning boshidan yuqori gullarni olib tashlang. ular odatda iflos. Hammayoqni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va qalinligi 3-5 mm bo'lgan ingichka bo'laklarga bo'ling. Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Hammayoqni qo'shing va tuz qo'shing.
2. Hammayoqni 5-7 daqiqa qovurib, oldinroq tozalangan va qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi qo'shing.
3. Hammayoqni vaqti -vaqti bilan aralashtirib, o'rta olovda qovurishda davom eting.
4. Hammayoqni maydalangan qora murch bilan seping.
5. Hammayoqqa tomat pastasini qo'shing va 50-75 ml ichimlik suvini quying.
6. Hammayoqni aralashtiring, qaynatib oling va panani yoping. Issiqlikni kamaytiring va karamni yumshoq bo'lgunga qadar yarim soat davomida pishiring. Pirog, pirog, köftani to'ldirish uchun qovurilgan yosh karam o'rtacha yumshoq bo'lishi kerak, shaklini saqlab, chirimasligi kerak. To'ldirish uchun ishlatishdan oldin, qovurilgan karamni yaxshilab sovutib oling.
Pishiriqlarni to'ldirish uchun qovurilgan karamni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
