Bosqichma -bosqich fotosuratlar bilan shirin tvorog va olxo'ri to'ldirilgan pirojnoe tayyorlash retsepti. Bu juda oddiy mazali taom bo'lib, u bolalarga ham, ularning ota -onalariga ham yoqadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Keklarni tayyorlashni davom ettirishdan oldin, konvertlar, naychalar, sumkalar yoki tugunlar bo'lsin, shuni ta'kidlashni istardimki, krep tayyorlashdan oldin siz bir nechta qoidalarni o'rganishingiz kerak, shundan so'ng siz haqiqiy Ukraina taomini olasiz.
- Xamirni tayyorlayotganda unni asta -sekin kiritish yoki dastlab oz miqdorda ishlatish, so'ngra qo'shib qo'yish yaxshidir. Bu yamaqlar juda zich bo'lmasligi uchun kerak. Kreplarning tuzilishi unning ortiqcha ekanligini ko'rsatadi - yumshoq emas, elastik emas va ozgina quruq. Bunday holda, sut qo'shishga arziydi.
- Krep tayyorlashning qat'iy retseptiga qaramay, bug'doy uni har xil bo'lishi mumkinligini esdan chiqarmaslik kerak - biri yopishqoq, ikkinchisi unchalik emas. Shuning uchun, qo'l san'atlari uchun bir nechta retsept universal bo'lishi mumkin emas. Birinchi pancake pishirgandan so'ng, xamirda nima etishmasligini tushunishingiz kerak.
- Pancakes pishirayotganda panga o'rtacha miqdorda xamir tushiring. Qalin dog'lar nozik ta'mga ega bo'lmaydi va ularni to'ldirish bilan yomonroq singdiriladi.
- Pancake xamirini tayyorlash uchun ishlatiladigan barcha mahsulotlar, shuningdek pancakes va pancakes uchun faqat xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun ular muzlatgichdan oldindan olib tashlanishi va kerak bo'lganda isitilishi kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 172 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 1 stakan
- Sut - 2-2, 5 stakan
- Tuxum - 1 dona.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra shakar
- Tuz - bir chimdim
- Tvorog - 500 g
- Olxo'ri - 250 g
Olxo'ri bilan to'ldirilgan tvorog pishirish
1. Bug'doy unini elakdan o'tkazing, shunda u kislorod bilan boyitiladi va krep nozik va mayin bo'ladi.
2. Tuxumni urib, tozalangan o'simlik yog'ini quying. Ixtiyoriy ravishda, yamoqlarning yumshoqligi uchun siz xamirga mikser bilan alohida urilgan tuxumni qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, ta'mga bir chimdik tuz va shakar qo'shing.
3. Xamirga xona haroratidagi sutni to'kib tashlang.
4. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. Buning uchun siz oddiy blenderdan ham, oddiy qo'ldan ham foydalanishingiz mumkin.
5. Qovurilgan idishni qizdiring, birinchi krepni pishirishdan oldin uni sariyog 'bilan yog'lang, keyingi pirojnalarni qovurayotganda bunday qilmang. Xamirning bir qismini panga to'kib tashlang va xamir to'liq yoyilguncha aylantiring.
6. Pancakesni har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, har biri taxminan 2-3 daqiqa. Birinchi pancakning mustahkamligiga qarang, hamma narsa sizga mos keladimi - pancake ingichka, elastik va yirtilmaydi. Agar siz bunday muammolarni sezsangiz, ozgina sut qo'shing.
7. Krep pishirayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun olxo'ri yuving va quriting. Quduqlarni olib tashlang va o'rta kubiklarga bo'ling.
8. Tvorog, shakar va olxo'ri plastinka ustiga qo'ying.
9. To'ldirishni yaxshilab aralashtiring, agar kerak bo'lsa, uning ta'mini shakar bilan to'g'rilang.
10. Kreplarni teskari aylantiring va tvorogning bir qismini o'rtasiga qo'ying.
11. Krepni konvert bilan o'rab oling va qolgan rulonlarda ham xuddi shu tartibni bajaring. Siz bu kreplarga asal, smetana, shirin murabbo bilan xizmat qilishingiz yoki ularga eritilgan shokolad va karamel quyishingiz mumkin.
Shuningdek, tvorog bilan krep (krep) tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
